4 superfoods כי הם רע עבור הסביבה
הצד השני של טופו, חלב סויה ושות '
מי שרוצה לחיות בלי בשר לעתים קרובות לפנות את המוצר סויה תחליף. אין בזה שום דבר רע. למרבה הצער, סויה היא לא חלופה ידידותית לסביבה לצריכת בשר שאנחנו רוצים. כי: השטח העולמי של שעועית מסתכם על פי WWF בינתיים 110 מיליון דונם, אשר יערות הגשם יקר סוואנות נדירות בדרום אמריקה נהרסים. הסילוק בקנה מידה גדול גורם 15 אחוז מכלל גזי החממה!
אגב, רק חלק קטן של הקציר סויה מעובד לתוך מזון בכלל, ורבים ממנו משמש מזון לבעלי חיים? ובכך ייצור בשר.
ההשלכות של ההייפ אבוקדו
אבוקדו הוא פופולרי יותר מתמיד, במדינה מספר גדל והולך? מקסיקו? עם זאת, הבום מוביל כריתת יערות בלתי חוקיים של יערות הגשם. אבל לא רק קרחת יש בעיות, אלא גם את השימוש בחומרי הדברה וזיהום הקשורים של מי השתייה המקומיים. בנוסף, monocultures אבוקדו דורשים על כמות כפולה של מים כמו יערות מחטניים נפוץ במקסיקו? באופן ספציפי, על קילו אחד של פירות הנחשק צריך כ 1000 ליטר מים. לשם השוואה, קילו אחד של עגבניות צריך רק 130 ליטר מים.
שמן קוקוס? חלופה שמן דקלים?
שמן קוקוס מכונה "סם פלא" בין השמנים. זה נחשב בריא מאוד ואף צריך לגרום לך תודה רזה על המרכיבים שלה. זה נשמע נפלא, אבל מבחינה אקולוגית, שמן קוקוס הוא לא הרבה יותר טוב שמן דקלים. הסיבה: קוקוס לא באים מאירופה, אבל באים מן הטרופיים. גידול פי 30 בביקושים בארבע השנים האחרונות דורש יותר קרקעות, אשר בתורו מוביל היער של יערות הגשם. בנוסף, הובלת הנפט גורמת פליטת CO2 עצומה.
קינואה, נס הדג של האינקה
קינואה יש יתרונות בריאותיים רבים? והוא באמת יכול להיקרא superfood. עם זאת, במדינות המוצא שלה (בוליביה ופרו), כוח התוצרת מיוצר כמעט אך ורק לייצוא.בשווקים המקומיים, המחיר עלה ב 87 אחוזים. המטעים הגדולים של החברות גם לעקור את הטרסה המסורתית הבנייה של חקלאים קטנים רבים שאינם יכולים לסבול את התחרות, כותב WWF. סיבה מספקת לשקול מחדש את צריכת הקינואה שלו ...
