מעין עשבי בר טבעיים מעיין
טוריות פופולריות בכל מקרה, במיוחד בקיץ: ארוחה קלה, מוגשת קרה, וכאשר האורחים מגיעים, ניתן להכין היטב את הטורנה והופכת משהו חריג למנה ראשונה יוצאת דופן.
שטף עשב פראי זה נראה כל כך טוב שאתה רוצה לטרוף אותו מייד: ירוק רך, עם פרחים סגולים, ממש כמו אביב. אם תרצו להכין אותה, עדיף לצאת לטיול בחיק הטבע ולקטוף עשבי בר צעירים צעירים: ריבוב, קומפריה, שן האריה, יערות. אחרת אתה רק צריך שמנת חמוצה, יין, מרק וחומר המייבש הירקות אגר-אגר - פשוט מאוד.
כאשר לעיסה ובליעה הופכת לייסורים
המתכון מגיע מהבלוג "מעדנים גמישים", והוא באמת משהו מיוחד. ל"מעדנים גמישים "מציג קלאודיה ססומרון מזלצבורג מתכונים לאנשים עם בעיות לעיסה ובליעה.
יותר מ -200 מתכונים ניתן למצוא בבלוג שלה: גולאש תפוחי אדמה, ביצה עם טרטר קישואים, תבשיל מוצרלה עגבניות - שאף אחד מהם לא מזכיר את סטירות הכף על פלטת הפפה, לגרום לאנשים עם בעיות לעיסה ובליעה בבתי אבות ובבתי חולים קבועים מראש. ולקלאודיה ססומרון לא התחשק לה כשהיא חולה בסרטן ולא הצליחה ללעוס ולבלוע.
הבעיה נפוצה יותר ממה שניתן היה לחשוב, מסביר ססומרון: "במדינות דוברות גרמנית בסופו של דבר כ -25 אחוז מהאוכלוסייה יושפעו לאורך זמן רב יותר." אירוע מוחי, סרטן הפה והגרון, בעיות שיניים ולסתות - כל אלה יכולים לגרום לייעור בליעה ולעיסה. חשוב לא פחות שהמושפעים ימצאו מתכונים המעניקים להם הנאה והנאה מהאוכל.
