זנים Apple: החשוב ביותר במבט אחד

סקירה כללית של זנים תפוחים פופולריים

חוּם אֲדַמדַם

את Boskop (המכונה גם Boskoop או יפה מ Boskoop) במקור מגיע מהולנד. מגוון תפוחים טעים חמוץ ועובד היטב עם תפוחים או סיידר.

קוקס כתום

הקוקס אורנג 'הוא אחד מתפוחי החורף והתגלה באנגליה. הוא הבעלים של אחד קליפה דו-צבעית ועיסה מוצקה, בשל הטעם הארומטי שלה, הוא תכליתי במטבח, למשל עוגת תפוחים או פשטידת תפוחים. ממנו מגיע מגוון תפוחים Holsteiner קוקס.

Elstar

מגוון Elstar תפוח מאופיין עיסת עסיסי שלה טעם חמוץ מעט. הוא תכליתי והוא יכול לשמש תפוח קינוח כמו גם תפוח בישול או אפיה. Elstar הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר בגרמניה? נראה לך איך לשתול את עץ התפוח.

גולדן טעים

את טעים הזהב הוא זיהה בקלות על ידי עור ירוק ירוק. הוא נעשה בעיקר אכל טהורכי עיסת לא להיפרד כל כך טוב במהלך הבישול, אבל זה יכול לשמש גם עבור תפוחים או פנקייק תפוח.

סבתא סמית '

מגוון תפוחים סבתא סמית יש פגז ירוק זה מנומר מעט. זה טעים מאוד חמוץ והוא טוב לבישול ואפייה. מגוון התגלה באוסטרליה רק גדל במדינות עם אקלים חם, בגרמניה זה לא יכול להיות מבוגר.

Jonagold

יונגולד הוא אחד הזנים הגדולים ביותר בעולם תפוחים גדלים. הפירות הם מהנה אוקטובר ואת טעם עסיסי מתוק. בגלל זה אתה יכול לעשות מיץ תפוחים עצמך עם Jonagold.

גברת פינק

פינק ליידי הוא שם המותג של פירות תפוח מגוון Cripps פינק. יש לך אחד מוצק ומתוק למדי וקליפה אדמדמה המכילה גם גוונים צהובים-ירוקים. מגוון תפוחים מעובד בעיקר בצ 'ילה, דרום אפריקה ואוסטרליה, אלא גם במדינות אירופה כגון צרפת וספרד.

גאלה מלכותית

כמו רויאל גאלה הופך לאחד מוטציה של גאלה מגוון תפוחים המכונה. התפוחים מאופיינים בעור האדום וטעם מתוק. אתה יכול להשתמש בהם עבור תפוח compote או תפוח strudel, למשל.

זנים Apple ושיעורי בגרות שלהם

עם זנים שונים תפוח אחד מפריד בין קיץ, תפוחי עץ בסתיו ובחורף, לא כל הפירות ניתן לצרוך מיד לאחר הקציר, חלקם מפתחים את הטעם שלהם מאוחר יותר, כך הבחנה נעשית בין בשלים לקטיף ובשל לצריכה.

תפוחי הקיץ כוללים זנים אלה בין יולי לספטמבר בשלים, למשל, מגוון תפוחים Gravensteiner. מאחר שרבים מהם בשלים במהירות, הם לא יכולים להיות מאוחסנים זמן רב מדי.

מצד שני, תפוחי הסתיו הם לקטוף בחודשים ספטמבר ואוקטובר והוא יכול להיות נצרך לאחר אחסון קצר, כגון Holsteiner קוקס.

תפוחי חורף הם כל סוגי תפוחים שנקטפו באוקטובר או בנובמבר ורק לאחר תקופת אחסון של חודשיים, מהנה הם. אחד מהם הוא, למשל, קלוויל החורף הלבן. עם זאת, מאז התפוחים זמינים במסחר לאורך כל השנה (למשל באמצעות היבוא מניו זילנד), חלוקה לקבוצות בשלות כמעט לא משחק תפקיד היום.

תוכלו גם ללמוד מאיתנו אילו סוגי אספרגוס זנים עגבניות זמינים.