האם מזון אורגני באמת טוב יותר?
הערכה של 50 בדיקות מזון
כפי Stiftung Warentest הודיעה עכשיו, הן את האיכות של מזון אורגני קונבנציונאלי גדל. כאשר בעבר "מספיק" או "עני" נמצא לעתים קרובות יותר בשתי הקבוצות, היום יש "טוב" ו "משביע רצון" פסק דין הכולל. באופן כללי, השוואה בין 1020 מאכלים קונבנציונליים עם 217 מזונות אורגניים מראה כי, באופן עקרוני, אורגני הוא לא באופן אוטומטי טוב יותר, בריא או טעים יותר.
מבחינת איכות, המראה, הריח והטעם, הוא מתלבט בין המאכלים. זה היה גם מוצג על ידי טעמים עיוורים.
מוצרים אורגניים יש בעיות עם מזהמים
הן מזון קונבנציונאלי והן מוצרים אורגניים היו בעיות עם מזהמים, על פי דו"ח הבדיקה. אמנם, אנתרקווינון מסרטן פוטנציאלי הוא אמור להזין את האוכל בכוונה במהלך הייצור. אבל זה בדיוק למה ספקים אורגניים צריכים לפקח על הייצור טוב יותר. אגב, המזהמים נמצאו בתה שחור וירוק ובשמן פשתן. עבור נודלס אורגני נבדק, אפילו את הרמה המקסימלית של עובש רעל כבר חריגה, בעוד שמן חמניות אורגני מכיל שמנים מינרליים קריטיים.
עם זאת, יש קרן אחת של תקווה: נקודות ביו שנצברו במונחים של חומרי הדברה - בפרט, פירות וירקות עם חותם אורגני ידוע הם הרבה לפני מזונות קונבנציונליים "עד כה הנקי". בפירות וירקות קונבנציונליים, הבוחנים מצאו שאריות של עשבים ומזיקים.
למה ביו היא עדיין הפתרון הטוב ביותר
אורגני קונבנציונאלי: שתי קבוצות שנראות מתלבטות. שניהם צריכים להתמודד עם מזהמים, שניהם באיכות טובה הממוצע. אלה מפונקים עבור הבחירה צריך לשקול כוח מכריע של מוצרים אורגניים: שקיפות.
הספקים יודעים את הספקים שלהם ברוב המקרים מחויבים לרווחת החיות. למרות שיש כמובן חברות תעשייתיות גדולות היום, שם חיים עד 11,000 תרנגולות מטילות. אז יש עדיין הרבה מקום לשיפור. עבור אוהבי בעלי חיים, בשר אורגני הוא עדיין הבחירה הטובה ביותר. אבל אתה גם צריך לחפור עמוק יותר לתוך התיק.
