אוסטרליה: היכן החגים הם הנאה

סביב מלבורן, יקבים להתכרבל לצד אזוביון וחוות הירקות בשמש, משולב עם גורמה ויין מסלולים המזמינים אותך לטעום. כמעט עד לחוף של חצי האי מורנינגטון, היין גדל, על חצי האי Bellarine, אוהבי מאכלי ים שמחים, על כביש האוקיינוס ​​הגדול במערב מלבורן בסתיו כמהין סתו נקצרים.

מי מעריך מטבח יצירתי, בינלאומי ויין טוב, צריך לקחת טיול דרך מדינת ויקטוריה על המסע שלו לאוסטרליה, כי במלבורן והסביבה, כמעט כל דבר סובב סביב הנאה. העיר הרב תרבותית ממזגת מסורות קולינריות מכל רחבי העולם, באזור שמסביב כמה יינות הטובים ביותר של אוסטרליה גדלים. עם יותר מ -800 יקבים ואינספור שפים מובילים, סצנת המסעדות של ויקטוריה נחשבת לאוסטרליה הכי מגוונת.



מלבורן

במסלולים של מלבורן, יש משהו לכל טעם טווח המחירים (צילום: תיירות ויקטוריה)

עבור שנון בנט, הבעלים והשף של מסעדת Vue de Monde, העיר השנייה בגודלה באוסטרליה עוסקת בפינוק: "מה שעושה את סצינת העיכול של ויקטוריה כל כך מרגשת היא הגיוון שלה". מוקד ההתעניינות של מלבורן הוא מטרופולין המנוהל על ידי העיר האוכל הוא אובססיבי - מבתי קפה מזדמנים למסעדות טובות ובמחיר סביר המושפעות מתרבויות שונות, למפעלים יוקרתיים לערב מיוחד מאוד ", משמח המסעדן. מלבורן היא ביתם של מהגרים סינים, בריטים, יווניים, איטלקים, אירית, קרואטית ווייטנאמית - ההשפעות הקולינריות מגוונות בהתאם. אולי אחת הסיבות מדוע הכלכלן יש בשם מלבורן העיר לחיות ביותר בעולם במספר הזדמנויות.



כתובות הנאה

"צ'ין צ'ין מסעדה": במחסן לשעבר זה בלתי פורמלי, הזמנות שולחן אפשריים רק מעשרה אנשים. אוכל דרום מזרח אסיה מוכן טרי היין מגיע מהאזור. www.chinchinrestaurant.com.au.

"Vue de Monde": תענוג במובן הטוב ביותר של המילה. בקומה 55 של בניין ריאלטו, שאנון בנט מגיש מטבח בהשראת צרפתית. המסעדה עם נוף צריך להיות בר קיימא ביותר באוסטרליה? עם טכנולוגיה ידידותית לסביבה, השימוש במוצרים אזוריים והתמקדות במיחזור. www.vuedemonde.com.au.

"Huxtable": צ 'יפס דוחן עם פרמזן, צלעות קוריאני, צדפות עם פירה תרד - "Huxtable" מושך את השפים החדשניים ביותר של המדינה. אוכל של אדמה, מים וארץ מוגש באווירה מזדמנת של בר. www.huxtablerestaurant.com.au

עמק יארה

כמו בפעם אחרת: "בית מלון יוקרתי Yering ההיסטורי" בעמק יארה (צילום: תיירות ויקטוריה)



לא שעה וחצי דרומית מזרחית למלבורן, עמק יארה נמתח עם הגבעות והאגמים. היקבים הגיעו ראשון, ואחריו מסעדות להאכיל את אוהבי היין, ולבסוף האיכרים באו לספק את הפונדקים עם מרכיבים טריים. עמק יארה הפך לאזור לאניני טעם: נתיבי מזון ויין מובילים למעדני האזור, עם הגבינה הטובה ביותר, דגים, קוויאר, יין וסיידר. על 100 היקבים שרדונה, פינו נואר, שיראז, ריזלינג, פינו גריס, סוביניון בלאנק ויינות מבעבעים מוגשים. אם אתה רוצה לנסות, אתה יכול להזמין טיולי יום ליקבים שונים: www.austwinetourco.com.au.

כתובות הנאה

"דומיין שנדון": יקב "דומיין שנדון" נוסד בשנת 1986 על ידי היקב הצרפתי מואה ושנדון ומייצר יינות נוצצים ויינות מעולים. בבראסרי בחוץ תוכלו ליהנות מנוף היין. www.chandon.com.au

"Oakridge יינות": שרדונה הטוב ביותר של אוסטרליה גדל על האחוזה הזאת? באמצע אידיליה גלויה. מהמסעדה המעולה נשקף נוף נהדר של עמק יארה (Yarra Valley). www.oakridgewines.com.au

"יערה עמק שוקולריות וגלידת קרח": מספיק של היין? ישנם 150 סוגים של שוקולד משובח תוצרת בית ב "Yarra עמק Chocolaterie ו Ice Creamery" - טעימה ללא תשלום. את החבילות של מעדנים מתוכננים על ידי האבוריג'ינים. www.yvci.com.au

מורנינגטון פנינסולה

עבור תהליך העיכול לחוף - יחף

האקלים הים תיכוני, חופים חוליים גדולים, היער הירוק - היופי הטבעי של חצי האי מורנינגטון נמצא במרחק של רק שעה נסיעה ממלבורן. בנוסף, ישנם כמה מן המסעדות הטובות ביותר במדינת ויקטוריה.

"La Pétanque": השף סימון בקלי משלב את הקלאסי עם היצירתי, רשימת היין מצוינת - כמו גם את הנוף של היקב ומטעי הזיתים. www.lapetanque.com.au.

"Merricks General Wine Store": בית העץ הצהוב נראה כמו בית ספר ישן. אבל במקום טבלאות הכפל, יש טעימות יין כאן ב ביסטרו אוכל טעים. www.mgwinestore.com.au

"השולחן הארוך": אנדרו סמנתה יש מעוצב באהבה המסעדה שלהם ומגישים אוכל מעולה עשוי מרכיבים המקור המקומי. www.thelongtable.com.au

Bellarine Peninsula

עם החופים שלה, גבעות ירוקי ופגזים טריים, חצי האי Bellarine הוא לא רק יעד פופולרי לחובבי טבע וספורט מים - גורמה גם לקבל את ערכו של הכסף שלהם. נסיעה טובה של שעה דרומית מערבית למלבורן, האזור מפורסם פירות ים שלה.

"360Q": ממוקם בנמל של קווינסקליף על המים, האורחים לחוות את "360Q" אמיתי הנמל. לאכול יש מאכלי ים גדולים סטייקים טובים. //360q.com.au

"Piknik": על המסלול של "Balerine טעם שביל", "Piknik" מציעה טעים צ 'אטני תוצרת בית חמוצים מהאזור לקחת. בית הקפה מגיש חטיפים טריים, קפה וגלידה. www.piknik.com.au

"Q מאכלי ים Provedore": אתה אוהב bouillabaisse? ממש על המזח בקווינסקליף, השף הצרפתי סטף מקגלין מגישים מרק דגים נהדר. //www.facebook.com/qseafoodprovedore1

בין השורות חגים ומועדי ישראל - שמחת תורה (מרץ 2024).



אוסטרליה, מלבורן, חופשה, יקב, מסעדה, הנאה, ויקטוריה ביטוח חברות, ויקטוריה