לחם עם פירות - מתנה מהירה, טעים
בקיץ את פירות טריים beguile אותנו, בחורף מתוק מתוק דבש פירות. למרות שאני יכול לכרבל תאנים, תאנים, משמשים וצימוקים כל השנה, האם אלה ממתקים לי משהו מאוד חג המולד בפני עצמו? רק לחשוב על Elisenlebkuchen, Stollen ופשוט לחם הלחם.
יותר פירות מאשר לחם, אגוזים ופירות, זה תכונה האיכות שלה. תוצרת בית, זה טעים ביותר, עם חמאה מומלחת אבל עדינות כל כך פשוט. ועכשיו הגיע הזמן שוב: עונת חג המולד נמצאת כאן. שוב ושוב, אני שמח עם הזמן של השתקפות על חברים, משפחה ואת האירוע, כדי להפוך את יקירי סביבי שמחה. אז מה דעתך על רול אפוי בסיר ארוז בו זמנית?
מתכון של כ 8 לחמים קטנים: 250 גרם קמח כוסמת (קמח שיפון) 250 גרם קמח קינואה (קמח חיטה) 50 גרם שמרים טריים 1 ק"ג פירות יבשים (כאן: צימוקים, תאנים ומשמשים) 50 גרם גרעיני אגוז 50 גרם שקדים כל 1/2 כפית קינמון, הל, ציפורן ושמרים זנגביל ממיסים 200 מ"ל מים פושרים, מוסיפים את הקמח ומניחים במקום חמים במשך 30 דקות. בינתיים, קוצצים את האגוזים והפירות בערך.
בזהירות ללוש את פירות ואגוזים מתחת לבצק. תעזוב עוד שעה.
מחממים את התנור ל - 180 מעלות חום עליון ותחתון. מחממים 8 קדרות קטנות בתנור למשך 10 דקות. יוצרים כיכרות קטנות מהבצק, חותכים את פני השטח פעם אחת ומניחים בתבשילים. לשים מכסה על זה ואופים במשך 30 דקות. מוציאים את המכסה ואופים עוד 20-30 דקות. הלחם נמשך כמה שבועות כפי שהוא נשאר טרי מן הפרי. בתבשיל קל מאוד לתת במתנה.
