קאמבק עבור מתכון קלאסי
באותו זמן העולם היה עדיין שונה - לא טוב יותר, אבל שונה, ומעל לכל, הרבה יותר eggier. אם הלכת לאיזה מקום עם ההורים שלך אחרי הליכה או הליכה, אתה יכול לצפות לטווח הוגן של ביצים רוסי, Strammem מקס ביצים חרדל. זה היה הרבה לפני ביצים הפך מפוקפק כמו פצצות כולסטרול. ולפני תזונאים קראו יחד עבור ארוחות דל שומן וירקות טריים.
כל המאכלים היפים של ילדותנו נדחקו בהדרגה מן המטבחים והתפריטים - מסלטי סושי ורוקולה לעגבניות קוקטייל. עכשיו זה נגמר!
טוסט הוואי
אננס חייב להיות מתוך פחית
הטוסט האקזוטי של שנות ה -60 וה -70: ליווי קולינרי מושלם ל"בוננזה "," דקטארי "ובשבת בערב ל"להקה המתמדת" של רודי קארל - כמובן, אחרי האמבטיה, ששיתפה עם האחים. היום אתה פשוט צריך להסתפק מצחיק "גונג הצג" במוצאי שבת. טוסט הוואי יש לאכול מול הטלוויזיה!
אתה צריך את זהטוסט: פרוסת בשר חזיר מבושל, פרוסת גבינה פרוסה ופרוסת אננס כמו פסגת האקזוטי. מן הקופסה כמובן.
ככה זה עובד: תחילה לשים פרוסת בשר חזיר, ואז פרוסת אננס ולבסוף פרוסת גבינה על טוסט. אופים את הטוסט כ -10 דקות ב 200 ° C.
ביצי חרדל
אתה צריך את זה עבור 4 אנשים: 8 ביצים, 60 גרם חמאה, 40 גרם קמח, 1/2 ליטר חלב, 1/2 כוס חרדל בינוני, מלח, פלפל ותפוחי אדמה
ככה זה עובד: מרתיחים את הביצים, מרווה וקריר. מקלפים ומבשלים את תפוחי האדמה לאורך הדרך. לעשות רו של חמאה וקמח ומוסיפים את החלב. מבשלים במשך 5 דקות. מוסיפים חרדל לפי הטעם. מתבלים במלח ופלפל. מגישים את הביצים ואת תפוחי האדמה עם הרוטב.
שניצל וינר
טעים עם לימון ...
האגדה מספרת שהלחם בצבע זהב של שניצל וינר החליף את טסיות הזהב שפזרו את העשירים והחזקים של ימי הביניים על מזונם. יש גם מחלוקת על מוצאו של שניצל: האם זה בא מילאנו, סלובקיה או פריז? דבר אחד בטוח: שניצל אמיתי חייב להיות עגל.
מתכון ChroniquesDuVasteMonde
ביצים רוסיות
המפלגה פגע נקוב מצוינות אין שום קשר עם רוסיה, אבל בגלל קישוט עם קוויאר (מזויף בעיקר) הוא מעורר אסוציאציות רוסית.
אתה צריך את זה: 8 ביצים קשות, 12 עלי סלט, קוויאר 150 גרם, 75 גרם מיונז, 6 כפות שמנת חמוצה, פלפל ומלח.
ככה זה עובד: מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה. מתבלים במלח ופלפל. מכסים צלחת זכוכית עם עלי חסה. מורחים מיונז מעל עלי החסה. לקלף את הביצים לחצות לאורכו. מניחים ביצים על המיונז ומפזרים קוויאר.
סטאמבר מקס
ביצים צלוי יפה ...
פעם חשבו כי סנדוויץ 'בשר חזיר היה בעל השפעות מגרה עם ביצים והפיק "מקסימום חזק" אצל גברים (ראה גם "Pipimax" אצל ילדים). אבל אנחנו יכולים לשכוח בביטחון את זה ולהכין לחם טעים ללא היסוס:
ככה זה עובד: חמאה את הלחם, קוביות את הבשר הגולמי ומפזרים על הלחם. מטגנים 2 ביצים מטוגנות, מתבלים במלח ופלפל ומניחים על הבשר. מקשטים היטב עם מלפפון חמוץ, עגבניה ופטרוזיל מתולתל.
מרק גולאש
המפלגה הקלאסית מ אז
חריף, בעל גוף מלא ומהונגריה: מרק הגולש היה מסיבה קלאסית כשההורים שלנו היו עדיין צעירים. הגרסה שלנו מעודן עם כמה קרם וודקה: כדי ChroniquesDuVasteMonde מתכון
תרד מוקרם עם ביצה מטוגנת
אתה יכול לעשות את זה עם שתי ידיים שמאל: מחממים חפיסה של שמנת קפואה עם חמאה בסיר ומתבלים במלח ופלפל, מבשלים תפוחי אדמה, ביצים מטוגנות - זה הכל!
שישליק
זהירות, עוף חתיכות בשר!
מכה אמיתית משנות החמישים: ב -1959 נמכר ששלק לראשונה באוקטוברפסט במינכן. הכיתה גם למסיבות: אם את חתיכות בשר לעוף במהלך הפשטה דרך האוויר, יש בדרך כלל הלוואי גדול. למתכון ChroniquesDuVasteMonde
