טיפים קרואטיה: אלה הם מדגיש מוחלט!
קרואטיה: זוהר כחול
הזיכרון שלי בחגים משפחתיים נקרא יוגוסלביה. בכל קיץ מאז שהייתי בן חמש נסעתי עם הורי על אוטופוט דרומה לקרואטיה של ימינו לשעה מתנדנדת מדי קיץ. חיינו בפנסיות מתפוררות עם טפטים מקושטים בדוגמאות, היו בהם חדרי אמבטיה מפלסטיק כתום צווחני וישנים במיטות רעועות. כל יום היה קוואפצ'יצ'י, ובים האבן, אחרי שסירבתי ללבוש את נעלי הרחצה הנוקשות, נכנסתי לקפיצת ים. הקוצים הכניסו את אמי בקדחתנות וקיללו במלקטת מרגלי כדי למשוך.
מאושר בקיץ זה שקט על הכבישים הארץ, בעיר העתיקה מול הקתדרלה של Sibenik
© אן גבריאל-יורגנס
עם מעל 30 שנה זיכרונות, אני עכשיו במכונית שכורה - ולא מכירים יותר. צלם אן ואני טסים דרך דרום קרואטיה. מעל ההרים הקרחיים, הקרחים, שנראים כמו מפלצות שינה, שעל גבם אנחנו מתאזנים לאורך הים. גוש הגוש המזרחי נעלם מזמן, הבתים בבתיהם האוהבים יכלו באותה מידה להיות בדרום גרמניה במקום באזור הזה שנקרא דלמטיה. רק הים הכחול המהפנט, שציפיתי לו אחרי נסיעה ארוכה בילדותי, עדיין שם ומבער בנו בשמחה.
Sibenik הוא כמו איטליה ללא תנוחה
במיצר, שנשמר על ידי איים זעירים ומחובקים על ידי שתי כריות, שעליהן מצודות חזקות של מגדל, מערבת העיר כמעט אלף שנה של סיבניק כאמפיתיאטרון. מאחורי חזית הבתים על טיילת הנמל הסואנת, שבה מסעדה אחת מסודרת בשורות מסודרות למשנהו, ונוסעת באונייה בנוחות במים, נכנסים לסמטאות סבוכות, עולם קסום. שקט כאן, רק הצעדים שלנו נשמעים בין הקירות, לגמרי נטולי מכוניות, זה הולך בתלילות. מעל מאות מדרגות, מעבר לפינות נוחות עם מזרקות מקשקשות ודרך מסדרונות אבן דמויי מגבות, שם אנחנו תוהים איך להרים מקרר לבית שלך, בזמן שאנחנו כבר מושכים אותנו עם המזוודות שלנו בדרך למלון.
מאחורי כל עיקול מבוך, בית קפה קטן?, בר חמוד או חנות מלאה דברים יפים. בתי הקפה מלאים, מדברים ומדברים, מהג'אז של בר פנינים קלות. Sibenik הוא כמו איטליה ללא תנוחה - קצת יותר שקט, קצת לאט יותר בלי בלינג בלינג.
סביב חזית הקתדרלה הבודסטית הלבנה של סנט ג 'ייקוב מהמאה ה -16, השייכת למורשת עולמית של אונסק"ו, מעוטרת אפריז של 73 ראשיים, אני אוהבת את העובדה שכאן, בנוסף למכובדים גברים ונשים, מיוצגות נשים וילדים , כמו גם כמה חיות מחמד. אבל סיבה חילונית יותר מושכת היום תיירים:
ב ימי הביניים של סיבניק, תמונות שונות של "משחק של כסאות" צולמו.
'רקע' הסרט ליד הנהר Krka Winnetou ניסה להציל נשים וילדים מן נוכלים. היום התיירים מתנפצים במים הצלולים על ידי המפל סקראדינסקי
© אן גבריאל-יורגנס
ב Krka הפארק הלאומי אני 6 שנים שוב
למחרת אנחנו מעדלים לסרט הבא. אנחנו רוכבים עם וינטאו ואילטשי דרך הערבה, ליתר דיוק: אנחנו נוסעים דרך הפארק הלאומי קרקה, שבו נוצרו רגעים בלתי נשכחים רבים של רצועת קארל מאי. וכאשר הסירה שלנו מחליקה דרך קניונים סלעי מעל נהר Krka ואנחנו שומעים את המפלים האדיר לשאוג לאט, לערבב בתוך הראש שלי, תמונות רבות של "הנסיך שמן". ב Chinla River, Winnetou ניסה להציל נשים וילדים מ הרשעים הרשע - זה המקום שבו הרפסודה שלו התרסק באופן דרמטי.
פתאום אני שוב בן שש, וכמו אז, אני מעדיף להתרוצץ מאשר במחזה הנוצץ הזה. אז אנחנו עוקבים יחפים בין משפחות ושיעורי בית הספר דרך המים הקפואים. אחר כך נעבור על פני טחנות ישנות על שבילי עץ צרים, דרך צמחייה צפופה כדי לעמוד בגלויה: נהר טורקיז, עצים ירוקים כהים, סלעים לבנים בהירים ועננים קטנים וכהים בכחול זהב.
לא ניתן להחמיץ טעימות יין ...
השמים רוטטים, ההרים בולטים בחדות מן האופק השחור. אנחנו פשוט עושים את זה למכונית, ואז זה שופך המון מים על הנוף היבש. בסערה הרועמת אנו מתקדמים ללא רחמים, אך בסופו של דבר נשכחים באותה עת, חוף זעיר וחסר שם עם בתי מרחץ צבעוניים; ופתאום אפשר לראות את השמש.
רק שעות ספורות אנחנו מגיעים ליעדינו: היקב "ברקה". הבית אבן בולט ממוקם ישירות על כביש כפרי בודד, מאז 2010 פיליפ Baraka בונה יין כאן.הענבים, אשר משגשגים הכי טוב על אדמת דלמטית עקרה, לגדול בשורות מסודרות מאחורי הנכס בשמש עכשיו השמש לוהטת. כבר בכוס הראשונה של טעימות היין שלנו, אנה ואני מבינות שלדעתנו יש לנו אותה רשת סינפטית נוירולוגית: הריח והטעם מציתים לנו זיקוקים צבעוניים עם צבעוניות, על הצחוק של פיליפ מנענע בראשו. היין האדום הראשון טעים וכחול, השני כמושבי העור של ריח יגואר ישן. ו לכל המאוחר על היין השלישי פיליפ הוא מעורב באופן מלא. כשאני אומר שהיין הזה הוא זכר, הוא מוסיף, "אבל אדם עם כובע, ג'נטלמן, לא מאצ'ו!" אן צוחקת: "והוא לובש צעיף בדוגמת".
אגב, אני אוהב את "הברון" הכי הרבה, זה טעים כמו חתול מנמנם על קיר אבן ישן בשמש. כפי שאנו אומרים שלום, פיליפ אומר, "תחזור להביא כמה סמים שלך בפעם הבאה, בבקשה!"
פרימו, עשר, מתרשם מיופיו
למחרת בבוקר אנחנו נוסעים לפרימו טן, עיר קטנה כמו אטלנטיס שעולה מן המים, מחוברת רק לחוף על ידי סוללה צרה ובאמצעיה בים הנוצץ. זה טורקיז שטוף טרי הוא כל כך מדהים שאנחנו פשוט צריכים מהר מהר.
פרימו, עשר, מרשים את היופי הבלתי-ממשי כמעט. אין פירורים על הקרקע, אפילו הפרי בשוק נראה מלוטש. ומכיוון שזה לוקח רק חצי שעה כדי לעגל לחלוטין סביב העיר הקטנה, אנו מיזמים אז על הדרכים חצץ הרפתקני ביותר למקום עלייה לרגל עם מדונה שחורה חדשה של לורטו, עלייה לרגל גבוה מעל הכרמים עבור הקתולים רבים במדינה. כאן יש לך את הנוף הטוב ביותר על Svilan, Lukvenjak, Barilac ו אינספור איים אחרים בים האדריאטי - כמה רק גדול כמו בחצר הקדמית ולא מיושב. ובצד האחורי של אופק הזהב, איטליה מזמינה.
טעים מעדנים מוחלטים מוגשים במסעדת "Fort Barone"
© אן גבריאל-יורגנסהיום, מזג האוויר מראה את הצד המקסים ביותר, השמש זורחת ללא הפסקה. אנחנו גונלן בנוחות בחזרה סיבניק, לא בלי לעצור בחוף הים - אחרי הכל, הוא טוב כמו בכל מקום.
כדי להאט אנחנו צריכים פתאום לראות שאנחנו מגיעים דייקן במסעדת הכוכבים "פלגריני" שבסיבניק, שם אנחנו - עם חול בשיער שלנו ואף אדום שרוף - לסעוד כל כך דק שזה באמת אירוע: מבצע של מימין, תרועה גדולה בכל מסדרון, קומפוזיציות אמנותיות של מאכלים מסורתיים ומודרניים, יין מדהים. השמש שוקעת בזעם מאחורי הקתדרלה, בעוד זוגות מאוהבים מסתובבים לאורך האבן הקדמית הלבנה וכמה ילדים משחקים כדורגל.
ברגעים מסוימים זיכרונות ילדות מתחילים לקפוץ
שוב לא אמצא את יוגוסלביה של ילדותי. התפשטותו של המזרח נעלמה לחלוטין לא רק במגורים, אלא גם בערים. אבל ברגעים מסוימים זיכרונות קופצים אלי. ריח של בשר קלוי על דוכני החוף הקטנים, ברחוב דוכנים את עגבניות כדור-היד ואת המלונים הענקיים שלא יכולתי לשאת בילדותי, את ההרים הפרועים, ושוב ושוב את הים הכחול הנוצץ - הכל מרגיש כמו פעם.
אנחנו מבלים את היום האחרון שלנו בעיקר על המים. עם סירת מנוע קטנה וקברניט אנחנו מתנדנדים תחילה למבצר סנט ניקולה, הנגיש רק מהים. המלח והשנים השפיעו קשות על הבנייה המתריסה, גידולי הדריפטון כבר התגבשו פנימה, וציפורים מקננות בפינות הצמחייה הירוקות. זה מגרש משחקים למחשבות הרפתקנות, והחולשה הקטנה שלי למקומות של יופי מוזר תביא כאן את ערכם הכספי. בקמרונות יש מפלגות של חצי כדור בקיץ, גם במערות ובבונקרים על היבשת, שם טיפסתי בתדהמה בילדותי.
סיור בסירה היום האחרון הוא בילה על המים. זה הולך למבצר של ניקולה הקדוש, אשר נגיש רק מן הים
© אן גבריאל-יורגנסספינות הסירה שלנו אל המיני איים בארכיפלג סיבניק; תחילה אל זלרין, שם אנו מטיילים במסלולים נטולי המכונית, במוזיאון האלמוגים הזעיר עם צמידים יפים של מלאי אלמוגים מגולף ביד וקונים בצד הדרך של שמנים בעלי לחץ עצמי של נשים זקנות, ששמן הזית שלהן טעים עד כדי כך שאתם לוקחים אותו ישירות ממשקה רוצה. בדלמטיה נאמר שנזירה עם שקית מביאה מזל - ואנחנו פוגשות כמה מהן, נושאות את שקיות הכתף או שקיות פלסטיק מלאות.
לבסוף, אנחנו נעשה עיקוף לכל האיים של כל האיים, כדי Prvic ?. מלבד הגלישה הרכה, שקט מאוד, אנחנו שוכבים על האבנים החמות של המזח, רגלינו במים הצלולים, עד שהשמש בגלימה אדומה בהירה עד היום ממליצה, והגיע הזמן ליין הראשון. דבר אחד אני יודע בוודאות: בפעם הבאה זה לא ייקח 30 שנה, מובטחת, עד שאני חוזר.
טיפים Tanias Kraotien
להגיע לשם
קרואטיה איירליינס זבובים לפצל (מתוך כ 150 €, croatiaairlines.com). במכונית אתה צריך בערך שעה כדי Sibenik.
READ
הרומן הסנוטי באהבה "DARKROOM" על ידי הסופר הקרואטי רוג'אנה יגר מספר במיניאטורות משוכללות וקטעי יומן של דור ה- X ביוגוסלביה לשעבר: בין מועדונים למלחמת אזרחים, סמים, סקס וחיפוש מתיש אחר זהותם.
STAY
ארמון החיים מלון בוטיק מענג זה הינו ממוקם בלב העיר העתיקה של סיבניק (Sibenik). שוחזר באהבה ארמון מהמאה ה -15, 17 חדרים בסגנון הבארוק, מרפסת גדולה. חדר זוגי מ € 108, hotel-lifepalace.hr
המלך קרסימיר בלובי, ספות קטיפה כתומות ומפגשים עתיקים נכנסים לברית בסגנון לוהט. החדרים פשוטים מאוד ומודרניים, מרהיבים את הסוויטה עם ג'קוזי על מרפסת הגג הפרטית עם נופים של העיר. DZ / F מ כ 75 יורו, hotel-kingkresimir.com
מלון מאסטרל מיני-האי Prvic? הוא רק חצי שעה נסיעה בסירה מ Sibenik - כאן אתה יכול ליהנות שלום מוחלט מים צלולים. אתה יכול להישאר הרהיטים הטהורים ולשמוע את הים מכה במיטה. חדר זוגי מ כ 90 יורו, hotelmaestral.com
מזון ושתייה
PELEGRINI: מטבח כוכב מישלן בקתדרלת סיבניק - התפריטים הם כמו אופרות שופעות. טוב במיוחד: תמנון! תפריט ארבע מנות על 77 יורו, pelegrini.hr
פורט ברון: מוצרים מקומיים בלעדי, מגש גבינה מעולה, גבינת פיסטוק מלוחים תוצרת בית, barone.hr
רחצה וקניות
חופי רחצה המים הכי ברורים אם אתה על החוף מול הפרימטים, אבל זה כל כך כה טורקיז, כי אתה צריך להשתכשך בעת שחייה על חול על סלעי סלעי לתוך השיטפונות. לא בדיוק כמו מרהיב, אבל נוח יותר זה שוחה על חוף העיר Sibenik Banj עם נוף גלויה של העיר העתיקה ותשתית קטנה של ברים שכור הסיפון.
ומזכרות אופנה עתידנית על ידי מעצבים קרואטים זמין ב "צ'ארלי עיצוב" ב Sibenik; נועזות, חלקן אסימטריות, אך עדיין לבושות למדי של עור ושיפון - ורק בשחור, לבן, כסף או כחול, צ'רלי - עיצוב.
באי זלרין ובשווקי הפירות והירקות המקומיים, יש זיתים גבוהים, רוזמרין ושאר צמחי מרפא בעלי לחץ עצמי גבוה תמורת מעט כסף בצד הדרך. הזקנות שעושות אותם, שמחים על הקונים, ובו בזמן יש לך מתנה נהדרת.
מאמר מאת ChroniquesDuVasteMonde אישה
