EHEC פתוגנים: נבטים במראות של החוקרים
מה חדש לגבי הפתוגן EHEC?
מכון רוברט קוך והמכון הפדרלי להערכת סיכונים מעניקים את כל הבהירות: מעתה ואילך אנו חופשיים לאכול עגבניות, מלפפונים וחסה.
עכשיו זה נחשב בטוח כי נבטים גלם אחראים על מגיפת EHEC בצפון גרמניה. מסלולים יותר ויותר להוביל לחווה אורגנית ב סקסוניה התחתונה Bienenbüttel: ישנם כעת חמישה עובדים חולה או נבדק חיובית עבור הפתוגן EHEC. החשד מתמקד בנבטים של ברוקולי, שום וחלבה - הם אכלו את החולים. אלה שצרכו נבטי אספסת נשארו בריאים.
האם הזרע כבר נגוע?
המכון הפדרלי להערכת סיכונים (BFR) חושש כי הפתוגן EHEC יכול להיות זרע של נבטים. לכן, להניף את האוהדים צריך לעשות בינתיים ללא נבטים עצמית. כל מי שאכל לאחרונה נבטים ועכשיו הוא מודאג יכול לעקוב אחר מספרים אלה: לאחר עשרה ימים, תקופת הדגירה המקסימלית פג. אם תסמינים לא הופיעו אז, תמשיך להיות בריא.
כמה מסוכנים נבטים?
נבטים היו כבר המקור של התפרצות EHEC ביפן, וגם מזון זה עשוי להיות מזוהם יותר מאשר ירקות אחרים על ידי פתוגנים מסוכנים אחרים כגון סלמונלה או norovirus. אנשים עם מערכת החיסון מוחלשת, נשים בהריון ופעוטות צריך ולכן בדרך כלל לא לאכול נבטים גולמיים.
כיצד אוכל להגן על עצמי?
על פי הממצאים החדשים, הרשויות מייעצות נגד צריכת נבטים. מכון רוברט קוך שינה את המלצתו כי עגבניות, מלפפונים וחסה, במיוחד בצפון גרמניה, לא צריך עוד להיות גולמי גלם.
עם זאת, אמצעי היגיינה חשובים ולהישאר חשוב. אלה דאגה הכנת מזון - סכינים לוחות חיתוך צריך תמיד לנקות באופן מיידי ויסודי, הדרך הבטוחה היא מספיק לחמם את כל המאכלים לפני הצריכה (בשביל זה, טמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס חייב להיות מושגת בליבה של המזון לפחות שתי דקות ). תשומת לב: הקפאה לא אמין להרוג חיידקים EHEC! אז מה לאכול? למאמר: ליהנות בקיץ ללא חשש EHEC.
גם ההיגיינה האישית חשובה - שטיפת ידיים תכופה כל כך. כאשר אנשי קשר קרובים, כגון בני משפחה, נגועים, נוקטים אמצעי זהירות מחמירים יותר. מכון רוברט קוך ממליץ גם על החיטוי הרגיל של משטחי מגע הידניים, כלומר של חפצים, משטחים וכו ', אשר נגעו באנשים חולים.
מהו EHEC מחולל? ואיזה תלונות הוא מעורר?
החיידק EHEC תחת מיקרוסקופ אלקטרונים
EHEC מייצג enteroBämorrhagische escherichia גOli. אלו הם חיידקי מעיים. בגלל שהם מייצרים רעלנים מסוימים של תאים, הם מסוכנים הרבה יותר מאשר חיידקים אחרים של משפחת קולי. עם זאת, זיהום יכול להמשיך ללא תסמינים ולכן להישאר ללא הכרה. אם התסמינים מתרחשים, הם משפיעים על מערכת העיכול: שלשול מימי, בחילות, כאבי בטן, לעתים רחוקות יותר גם חום.
עם זאת, הוא יכול גם לפתח מה שמכונה hemolytic uremic syndrome (HUS), ואז זה מגיע שלשול מדמם, עוויתות אלימות הכליות להיכשל. סיבוך זה שכיח יותר. חלקן מטופלות ביחידות לטיפול נמרץ, ורבות מהן סובלות גם מחסר נוירולוגי כגון הפרעות דיבור. אם הכליה כבר לא עובדת, הדם חייב להיות מנוקה באופן מלאכותי על ידי דיאליזה. דיאליזה היא בדרך כלל נדרש רק לזמן קצר; לעיתים רחוקות הכליה נכשלת לצמיתות.
מאחר שיש כיום חולים רבים, יש חשש כי המכונות דיאליזה יהיה מחסור. חלק מן הנפגעים גם להסתמך על חילופי פלזמה בדם; הרופאים כינו את האוכלוסייה לתרומות דם נוספות.
כמה מסוכן הוא הפתוגן EHEC?
סיבוכים של זיהום EHEC יכול להיות מסכן חיים. שני מקרי מוות אירעו בשנה שעברה, עם 65 מקרים HUS. וסוג הפתוגן המשתולל כיום הוא ללא ספק אגרסיבי יותר: לפחות 36 בני אדם מתו כתוצאה משילשול קשה ורבים סובלים מהסיבוך המסוכן של HUS. עדיין לא התברר כי מבוגרים, ובמיוחד נשים, מושפעים במיוחד. המחלה בדרך כלל משפיעה בעיקר על ילדים.
איך אתה יכול לתפוס את הפתוגן EHEC?
החיידק EHEC נגזר בעיקר מן הגידולים, בעיקר בקר, כבשים או עיזים.לעתים קרובות, אנשים מקבלים נגועים על ידי בא במגע עם הצואה של בעלי חיים אלה. לדוגמה באמצעות חלב גולמי מזוהם או בשר. למרות שהפתוגנים של EHEC התגלו במלפפונים מספרד, הם היו ללא ספק מסוג שונה מאשר ההדק של גל ההדבקה הנוכחי.
אגב, החיידקים יכולים להיות מועברים ישירות מאדם לאדם; מסלול זה של זיהום נפוץ במיוחד בקרב ילדים בגיל הרך בגיל בית הספר היסודי. מבוגרים נוטים יותר להיות נגועים על ידי מזון מזוהם.
מה עלי לעשות אם אקבל שלשולים עכשיו?
מכון רוברט קוך מייעץ לראות רופא מיד אם אתה מבחין בשלשולים עקובים מדם. הפתוגן EHEC יכול להיות מזוהה על ידי אבחון מעבדה ולאחר מכן ניתן לדווח. עם זאת, רק את התלונות ניתן לטפל, גם אם EHEC מזוהה.
החיידק עצמו לא יכול להיות נשלט ישירות על ידי סמים. אנטיביוטיקה להאריך ואף להגדיל את הייצור של ציטוקוקסינים מסוכנים. בינתיים, עם זאת, כמה רופאים להשתמש נוגדן שנקרא מונוקלונאלי. באמצעות טיפול זה בשנה שעברה, שלושה ילדים הסובלים HUS הצליחו להציל את חייהם.
איפה אני יכול לגלות יותר על הפתוגן EHEC ואת המצב הנוכחי זיהום?
מכון רוברט קוך אחראי על ניטור ומניעת מחלות בגרמניה. מידע עדכני זמין בדף הבית שלו www.rki.de. כמו כן, רשויות הבריאות של המדינות מספקות מידע.
