שילוב מזון: מה טוב לתזונה?
איזה עיקרון הוא מאחורי שילוב מזון?
מאחורי התיאוריה שילוב מזון היא ההנחה כי יתר חומציות (הנגרמת על ידי שילוב של פחמימות וחלבונים) של הגוף יכול להוביל להשמנה, יתר לחץ דם וסוכרת.
כדי להחזיר את האיזון החומצי בחזרה למסלול ולהשיג רזה, הממציא ויליאם הווארד חי קבע שני כללים בסיסיים:
- מזונות של פחמימות הקבוצה חלבון ביצה יש לאכול בנפרד. מזונות המכילים את שני המרכיבים בכמויות גדולות יש לבטל לחלוטין. הכוונה היא על קטניות או נקניקיות. בנוסף על מזונות עשירים בפחמימות וחלבון, ישנם עדיין מזונות נייטרליים כביכול, אשר ניתן לספור הן קבוצות מזון.
- מוזכר רק לעתים נדירות, אך עדיין חלק מן המזון שילוב: הארוחות צריך להיות מורכב משלושה רבעים של מזון להרכיב מזון, כגון סלט וירקות. גנרטורים חומציים, כגון חלב, בשר, דגים או גבינה, יכולים להוות רק רבע מהדרישה היומית. בין הארוחות צריך להיות הפסקה של שלוש עד ארבע שעות כל אחד. חטיף אסור במהלך ההפסקה.
המזון מחולק לשלוש קבוצות:
- קבוצת פחמימות: מוצרי דגנים כגון לחם, לחם שחור, פסטה, עוגות, מוצרי קמח חיטה, שיפון, תפוחי אדמה, אורז, סוכר, בננות וכו '
- קבוצת חלבון: בשר, דגים, פירות ים, מוצרי חלב עם תכולת שומן של פחות מ -50%, חלב, יוגורט, קווארק, גבינה, סויה, ביצים, אגוזים, פירות וכו '
- Nקבוצת eutrale: ירקות, חסה, אבוקדו, אוכמניות, מלונים, שומנים, מוצרי חלב עם לפחות 60 אחוז שומן, בוטנים, פטריות וכו '
עד כמה המזון משלב בפועל?
המזון המשלב טיפול דורש שינוי חזק הרגלי מזון מסורתיים. אז לא ספגטי בולוניה, לא שניצל עם תפוחי אדמה ולא לחם עם גבינה. במקום זאת, ניתן לשלב את הארוחות בצורה שונה, כל עוד אתה לא מערבבים חלבונים עם פחמימות.
בסך הכל, המתכונים שמגיעים תוכנית ההפרדה בריאים מאוד, כמו ירקות וסלט תמיד יכול להיבחר כמו צלחת בצד. מספרים קלוריות (קק"ל) לא משנה בכלל בלוח הזמנים השבועי ואת הטבלה המתאימה. מי בהחלט לדבוק בהנחיות צריך לראות כמה קילוגרמים נופל דרך דיאטה להקפיא מזון. אחרי הכל, האוכל הוא בריא, בשר שמנוני הוא בעיקר dispensed עם.
שילוב מזון אופייני יכול להיראות כך:
בבוקר: פחמימות בצורת גזר וקינמון muesli או לחמניות עם דבש.
בצהרייםs: Iceberg ו סלט תירס עם רצועות חזה הודו
בערב פחמימות בצורת ריזוטו.
חטיפים: מותר לך לאכול הרבה פירות וירקות, אחרי הכל, "Basenbildner" להמציא שלושה רבעים של צריכת המזון היומית. חשוב: שתו הרבה! לדוגמה, מים או תה לא ממותק.
איזו ביקורת יש על רעיון שילוב המזון?
התיאוריה כי חלבונים ופחמימות מתעכלים בנפרד אינו מוכח מדעית, מספר מזונות מכילים חלבון ופחמימות ושומנים המעובדים בו זמנית, מתלונן על החברה הגרמנית לתזונה (DGE).
לדברי DGE, hyperacidity בתזונה מעורבת קונבנציונלית ולכן לא צריך להיות חשש מאז את המאגר האנושי מערכות לשמור על בסיס חומצה ברמת הגוף קבוע.
תזונאים גם לבקר את הרעיון דיאטה כי המזון אינו מתאים לאובדן משקל, כמו גם את כמות הקלוריות (קק"ל) בעת ירידה במשקל. ולא רק את השילוב של המזונות המתאימים. מאכלים מסוימים יוקצו גם לקבוצות מסוימות כרצונם. אז תפוחי אדמה או גבינה לא רק מכילים פחמימות, אלא גם הרבה חלבון (וקלוריות).
מסקנה
למרות כל הביקורות, יש לקחת בחשבון את הרעיון ביסקוויט: ירקות, פירות, חסה, בשר קטן וכתוצאה מכך דיאטה בריאה, דל קלוריות דל שומן. כתוצאה מכך, כמובן, את רמות השומן בדם ירידה, אשר בתורו יש השפעה חיובית על הסיכון של מחלות לב וכלי דם וסוכרת.
עם זאת, צורת התזונה אינה מתאימה במיוחד לנשים בהריון או לילדים, שכן היא יכולה להוביל לחוסר ברזל, סידן ויוד.
אתה מחפש דיאטות אפילו יותר בלי לספור קלוריות? גלה את דיאטת אטקינס ואת המגמה האחרונה: שינה רזה!
