קולרבי חינם? טיפ זה קל
להקפיא קולרבי ולאחסן כראוי
הפקעת מכילה חומרים תזונתיים וויטמינים חשובים רבים, מה שהופך את קולרבי לבריא? וגם טעים! קולרבי ניתן להרתיחה או לאכול גולמי: ניתן להשתמש בירקות לבישול במגוון דרכים, בין אם אפויים, ממולאים או כשניצל צמחוני. קולרבי (ללא עלים) מאוחסן כראוי בבד לח עטוף במקרר. אז הוא נשאר כשבוע.
קולרבי הוא בעיקר ירק קיץ ויש לו עונה ממאי עד אוקטובר. מי שעדיין רוצה לטעום את הקליעה (או שפשוט קנה יותר מדי) יכול להקפיא קולרבי. עדיף לאבד את הפקודה קודם, כיצד להכין, אנו מראים לכם בשבעה שלבים פשוטים.
טיפים להקפאת קולרבי? ככה זה קל
- הכניסו מים לסיר לבישול.
- קלף קולרבי ושטף היטב.
- חותכים את הפקעת לעטים.
- הכניסו את העטים למים הרותחים כשתי דקות.
- ואז להרוות את הקולרבי במי קרח.
- מוציאים מהמים ומניחים להתקרר לחלוטין.
- עכשיו הקולרבי אטום באוויר. B. ארוז שקיות או קופסאות מקפיאים במנות.
רמז: וודאו מראש כי חתכתם את כל כתמי העצים. אפשר לחתוך את הקולרבי לקוביות, רצועות או פרוסות ולהקפיא.
ניתן לשמור את קולרבי במקפיא עד 12 חודשים. אם ברצונך להשתמש בקולרבי קפוא, אל תפשיר אותו קודם! תן אותו ישירות לסיר.
מתכון רעיונות לקולרבי
לגבי הירקות הבריאים, יש לנו הרבה מתכוני קולרבי טעימים: ניסית פעם קולרבי ירוק ומרק תפוחים עם ג'ינג'ר או מרק קארי צלול עם ירקות? טעים ומחמם? מושלם בחורף! בקיץ זה יכול להיות כמובן קל יותר, כזה. סלט ירקות תאילנדי או תבשיל ירקות עם פסטה. מי שמחפש משהו מיוחד לצמחונים צריך לנסות את המבורגר השניצל קולרבי. אגב: גם לקולרבי טעם נפלא בדיוק כמו אוכל גולמי ? עם מטבל חריף הצמד המושלם!
וידיאוטיפ: חיתוך כרוב - ככה עושים את זה נכון!
