שלב 1: ניקוי נבטים בריסל

לפני שתוכל להקפיא את נבטי בריסל, אתה צריך לנקות את זה ביסודיות. מוציאים את העלים החיצוניים והקמוצים ולשטוף את הוורדים. אתה צריך גם לנתק את השוק ואת חתך חוצהואז לבשל את הירקות באופן שווה מאוחר יותר.

שלב 2: Blanch כרוב ניצנים

בשלב הבא, מוסיפים את נבטי הכרוב מים רותחים מומלחים במשך שתי דקות כדי blanch. אז הירקות מאוחר יותר נשאר פריך, ואז אתה מפחיד אותו עם מי קרח.

שלב 3: להקפיא נבטים בריסל

מסננים את נבטי בריסל ו dab אותם יבש עם מגבת נייר במידת הצורך. אז אתה שם את זה ליד זה על מגש ולהגדיר אותו במשך חצי שעה במקפיא, הקפאת ההלם יש יתרון כי ורדים לא להקפיא יחד מאוחר יותר בנפרד הם. בנוסף, הירקות מאבדים את מרירותם בהקפאה.

שלב 4: להקפיא נבטים בריסל

אז אתה יכול למלא את נבטי כרוב במיכלים המתאימים או שקיות במקפיא להקפיא את נבטי בריסל. הוא במקפיא שנמשכה כחצי שנה, כדי להפשיר, אתה צריך לשים את הכרוב ישירות במים רותחים. הקודם blanching מקצר את זמן הבישול בערך שתים-עשרה דקות. 

הקפאה נבטים בריסל: עונה ואחסון

עונת Kohlsprossen הולך מספטמבר עד מרץ. עם זאת, טעם florets פחות מריר כאשר הם יש כפור לפני הקציר ? זה בדרך כלל המקרה מנובמבר. נבטי בריסל טריים נמשכים רק ארבעה ימים ויש לשמור אותם קרירים, כהים ויבשים.

אתה עדיין מחפש מתכונים טעימים עם נבטים בריסל? לאחר מכן נסו את תבשיל הבשר הטעים שלנו בבריסל עם טורטליני, ריזוטו נבטי בריסל עם פנצ'ה או טארט כרוב בריסל.

בריסל טעים נבטים מתכונים לכל טעם

נבטי בריסל טעים מתכונים? אם מרק או סלט, עם אטריות או כמו צלחת בצד לטיגון. עם ניחוח חזק, נבטים בריסל להעשיר מנות רבות.

1 מתוך 14

בריסל נבטים חביתה עם ברי

בריסל נבטים חביתה עם ברי ארומטי מקסים את כולנו. מהיר, צמחוני וטעים!

מתכון: בריסל נבטים חביתה עם ברי 2 מתוך 14

בריסל נבטים ריזוטו עם פנצ'ה

איך נבטים ניצנים בריזוטו ללכת ביחד, תלמד כאן! רק כל כך הרבה ציפייה: השילוב הוא טעים מאוד, והוא עם פנסטה המעדן המוחלט.

מתכון: בריזלים נבטים בריסל עם פנצ'ה © תומס נקרמן 3 מתוך 14

בריסל נבטים נבטים עם קונפי תאריך

לעתים קרובות, צמחונים צריכים להיות מרוצים עם מנות בצד. עכשיו זה נגמר! אנחנו להתמכר נבטים בריסל כרוב ניצנים עם צנוברים ושמנת גבינה. יש תאנים מבושלים ובצל. מתכון: בריסל נבטים נבז עם קונפי תאריך

© Thomas Neckermann 4 מתוך 14

פסטה עם נבטים בריסל

זה צלחת פסטה צמחוני טעים עם נבטים ניצנים על השולחן רק 25 דקות? אנחנו מקבלים את הצלחות הגדולות מתוך הארון!

המתכון: פסטה עם נבטי בריסל 5 מתוך 14

טופו מערבבים עם ריבת שאלוט

הסיר-פריי מטוגן במרכיבים בשמן חם - טוב לטעם, שמקבל פתק מתקתק ולבבי כאן דרך הריבה. מתכון: טופו מערבבים עם ריבת שאלוט

© Thomas Neckermann 6 מתוך 14

כרוב קארי

נבטים בריסל לשחק את התפקיד הראשי כאן בנוסף כרובית קארי בשילוב כרוב לבבי כל כך עם תבלינים הודי. פשוט טעים!

מתכון: קארי כרוב © Thomas Neckermann 7 מתוך 14

נבטי בריסל עם שאלוט קרמל

נבטים בריסל הם די מסובך להכין - ורדים קטנים כבר מנותקים לפה. ואם אתה מזין את הכרוב מיד לאחר הבישול במים קרים כקרח, הוא ישמור על צבעו הירוק. צלחת בצד הירקות היא קצת יותר מתוחכם עם עשבי תיבול ותבלינים הנכון ... למתכון: נבטים בריסל עם בצלצלי קרמל

© Thomas Neckermann 8 מתוך 14

Bucatini עם נבטים בריסל ברוטב סלרי

אגב, נבטי בריסל הם לא רק טעים, הם גם בריאים מאוד: כבר 100 גרם של נבטים בריסל לכסות את הדרישה היומית של מבוגר ויטמין C - וזה רק ב 40 קלוריות. סיבה מספקת כדי לשרת אותו לעתים קרובות יותר, למשל עם פסטה. מתכון: Bucatini עם נבטים בריסל ברוטב סלרי

© Thomas Neckermann 9 מתוך 14

בריסל להנביט מרק

מרק שמנת קלה היא קלה ומהירה להכין ומחמם בימים קרים. פרוסות קבנוסי קלויים מוסיפים תבלינים. מתכון: בריסל נבטים מרק שמנת

© Thomas Neckermann 10 מתוך 14

קיש עם שאלוט אקו סלט כרוב ניצנים

סלט נבטים ברוסל עם חרדל וסירופ מייפל הוא ליווי טעים לקיץ עם חזרת וצלצלי שאלוט קלויים בחומץ בלסמי. מתכון: קיש עם אקלוט שאלוט סלט כרוב ניצנים

© Thomas Neckermann 11 מתוך 14

פושרים נבטים סלט סלט

הכרוב הזעיר, הידוע גם בשם כרוב נבטים או כרוב בריסל, הם לא רק מתאים מרקים או כמו צלחת בצד לצלות. מתוך עלים של נבטים בריסל, בחושך במשך זמן קצר, אתה יכול גם להכין סלטים טעימים - כגון מגוון זה עם עגבניות ותפוחי אדמה. מתכון: סלט נבטים פריך

© Ulrike Holsten 12 מתוך 14

בריסל צומח תבשיל עם טורטליני

העובדה כי נבטי בריסל נראים טוב בקדרות, מפתיע אותנו מעט. זה צמחוני טוב עם טורטליני. מתכון: בריסל צלחת תבשיל עם טורטליני

© Thomas Neckermann 13 מתוך 14

במחבת נבטים פטריות

ארוחת צהריים מהירה רק 15 דקות: מ פטריות, בשר חזיר, נבטי בריסל וכמה גבינה, טעים מאוד מטוגן מוכן בקלות.

למתכון: מחבת פטריות וקרם חזיר 14 מתוך 14

לחזור עם רוטב קווינס, נבטים בריסל וערמונים

מתכון: ארנבת עם חבוש, נבטים בראסל וערמונים תראי שוב ברביקיו בריא: הטיפים הטובים ביותר ומתכונים פודינג אורז מתכונים למזל מתוק זהו ספר הבישול הפשוט ביותר בעולם

אנו גם מסבירים כי ניתן בקלות לבשל נבטים בריסל מדוע נבטים בריסל בריאים. יש לנו גם טיפים להקפיא דובדבנים, להקפיא דומדמניות להקפיא פטריות.

המלצת וידאו:

אחד על אחד עם אהרוני- ספרינג רול מטוגן (אַפּרִיל 2024).