האם בריסל נבטים בריא? אתה צריך לדעת את זה

מרכיבים אלה עושים נבטים בריאים בריאים

הרוחות נבדלות על נבטי בראסל: כמה אוהבים אותו, האחרים לא אוהבים אותו בכלל בגלל הטעם המר שלו. החומרים המר, עם זאת, לעבוד כולסטרול הוריד ו העיכול ולתרום נבטי brussel להיות בריא.

יתר על כן, נבטי הכרוב מתאימים לתזונה בריאה (אם הם לא נאכלים רק עם רוטב בשמל) כי הם מכילים רק 36 קילוקלוריות ו -0.3 גרם שומן ל -100 גרם, עם זאת, אין צורך להגזים עם נבטים בריסל, כי צריכה מופרזת של זני כרוב יכול להוביל לגזים. בנוסף, ורדים מכילים הרבה ויטמין C ומינרלים כמו אשלגן, פלואור, חומצה פולית, מגנזיום ואבץ



מרכיב נוסף של נבטים בריסל הוא גם בעל ערך רב: שמנים חרדל או glucosinolates. אלה הם חומרים כימיים כי אנטיבקטריאלי ואנטי דלקתי, עם זאת, אנשים הסובלים גאוט צריך לנקוט משנה זהירות בעת צריכת נבטים בריסל כמו הירקות יש תוכן purine גבוהות.

האם נבטים גולמיים בריאים בריאים?

כמזון גולמי, נבטי בריסל הם פחות מתאימים. נבטי הכרוב אינם רעילים די קשה ולכן קשה לעיכול, אם יש לך ספק, אתה צריך לבשל את זה טוב יותר לזמן קצר. בכמויות קטנות, עם זאת, אתה יכול לאכול נבטים בריסל גם גלם, למשל, אם מגררים אותו קטן או לחתוך לפרוסות דקות.



אז אתה מכין נבטים בריאים

בעת רכישת אתה צריך לוודא כי ורדים הם טריים. מסיר את העלים החיצוניים והקמוצים לפני ההכנה ומחתך את הגבעול. נבטי בריסל צריכים לא מבשלים במשך יותר מ 10 עד 15 דקותאז הוא לא מאבד יותר מדי חומרים מזינים. כדי להפחית את הטעם המר, אתה יכול לבשל את נבטי הכרוב במרק.

בנוסף, נבטי בריסל טעם פחות מריר, אם הוא כבר פעם זה נעשה קפואבדרך כלל בחודש נובמבר או דצמבר. הקור מגביר את תכולת הסוכר בירקות והחומרים המרים פחות בולטים. מידע נוסף ניתן למצוא במאמר שלנו על בישול נבטים בבריסל.

נבטים בריסל: מוצא ועונה

נבטי בריסל מגיעים מבלגיה ולכן הם נקראים גם כרוב בריסל. ירקות החורף הוזכרו לראשונה בשמם במאה ה -16. העונה נמשכת מספטמבר עד פברואר, הוורדים מוחזקים במקרר במשך כחמישה ימים.



לקבלת רעיונות נוספים אתה יכול לנסות את המתכונים שלנו נבטים בריסל. כמו כן, אנו מסבירים כיצד ניתן להקפיא נבטים בריסל.

Videotipp: שש סיבות מדוע שוקולד בריא

Superfoods-what should we eat? (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).



נבטים בריסל, תזונה, ירקות, תזונה טיפ, מטבח חורף