לעשות קטשופ עצמך - כמו מתנה ברגע האחרון!
זה מה שאתה צריך עבור קטשופ:
- 500 גרם פלפל אדום
- 1.5 ק"ג של עגבניות בשלות (או עגבניות משומרות)
- 1 צ 'ילי אדום, קצוץ דק
- 1 בצל ירקות גדול
- 3-4 שיני שום, טחון
- חתיכת זנגביל (רק מי שאוהב!)
- 1/4 חומץ מתון
- 150 גרם סוכר חום
- 1/2 ליטר ציפורן
- 1/2 טרה
אבקת קארי
אבקת פפריקה, מתוק
מלח, פלפל
לעשות קטשופ עצמך: ככה זה עובד!
קוביות את הפלפל, מסיר בזהירות את כל הנקודות הלבנות. קוביות את העגבניות והבצל ומערבבים עם רצועות הצ 'ילי, השום ואת ג' ינג 'ר קצוץ. מוסיפים את הפלפלים ומבשלים הכול עם הבלנדר.
מוסיפים חומץ ותבלינים ומבשלים על אש בינונית עד שהירקות רכים. אפשר להתקרר קצת ואז puree הכל טוב שוב.
מוסיפים את הסוכר ומבשלים על אש נמוכה עד לקטשופ יש את העקביות הרצוי.
לשים בקבוקים חמים שטיפה, תן מגניב.
עצה: תלוי איזה סוג של חומץ אתה משתמש, 250 מ"ל יכול להוביל לתוצאה חמוצה למדי. אם זה המקרה, רק להוסיף סוכר חום עד המתיקות הרצויה מושגת. אל תדאג קלוריות: עמיתים המיוצר תעשייתית יש בקלות 3 פעמים! :-)
נ.ב.: כדי להפוך את הקטשופ מתאים למתנה, כמה דברים קטנים מספיק: תווית נחמדה שתלויה על הסרט, או - כמו איתי - היתה דבוקה לבקבוק עם סרט מסכה. בנוסף, צ 'יפס עשוי חרסינה וחמוצים ממתכת צרפתית - ויש לך מתנה תוצרת בית נפלא להפליא.
יש עוד רעיונות מתנה ב אולגה של הבלוג הבית הלבן הקטן
.
