חלב של צמחים שמחים
היתרון שלך
כל שלושת המוצרים אינם מכילים חלבון מהחי ולא סוכר חלב (לקטוז) - זה חשוב לסובלים מאלרגיות וחולי סוכרת. אורז וחלב סויה הם גם ללא גלוטן, וזה טוב לחולי צליאק. מכיוון שהמשקאות ממקור צמחי, מובטח שהם לא יכילו שאריות מגידול בעלי חיים, כמו הורמונים או אנטיביוטיקה. והם גם נטולי כולסטרול.
החיסרון שלהם: הם מספקים, בניגוד לחלב פרה, כמעט לא ניתן להשתמש בסידן. ישנם ספקים שמשתמשים במינרל. המשקאות תחליפי החלב מיוצרים כולם בצורה דומה: סויה, אורז או תבואה נטחנים, מושרים, רותחים ומסוננים, ואז מפוסטרים. מכיוון שאורז ודגנים דלים בשומן, מוסיפים שמן צמחי בכדי לגרום למשקאות להתרחש ולקבל את צבעם הלבן. זה פשוט הופך אותה לחביבה יותר.
Sojadrink
בעל טעם מריר ואגוזי חריף מעט. בריא הוא תכולת החלבון שלו, שגובהה בערך 3.5 אחוז גבוה כמו זה של חלב פרה. הסויה מכילה גם איזופלבונים רבים, תרכובות צמחיות משניות שנחשבות גם להן יתרונות בריאותיים. סוג'ה מביא אותך. א. אסטרוגן בגוף משפיע באופן חיובי על רמת הכולסטרול. מי שרוצה להיות בטוח מבחינת הנדסה גנטית, קונה איכות אורגנית. אחוז השומן של חלב סויה הוא כשני אחוזים, ו -100 מ"ל מכילים כ -35 קק"ל.
Haferdrink
טועמת מעט מתוקה, בעלת גוף מלא ושיבולת שועל דיסקרטית. עם זאת, הוא מכיל גלוטן. פירוק הפחמימות המורכבות במהלך הייצור מייצר גם סוכר, האחראי לטעמו המתוק של המוצר. תכולת החלבון של 0.6 אחוז נמצאת הרבה מתחת לתוכן של חלב פרה וחלב סויה. עם זאת, שיבולת שועל מספקת הרבה ברזל, ויטמין E וחומצה פולית - מה שבאמת טוב לצמחונים ונשים בהריון. חיובי גם הוא שיעור סיבי העיכול והמילוי. והרכב חומצות השומן במשקה שיבולת השועל בריא במיוחד. משקה שיבולת שועל מכיל כחצי אחוז שומן, 100 מ"ל יש כ 50 קק"ל.
Reisdrink
טעים מאוד אורז ומעט אורז. ההרכב דומה לזה של משקה שיבולת השועל, רק שתכולת החלבון נמוכה אפילו יותר ב -0.1 אחוז. תלוי בספק ובסוג האורז המשמש, משקאות אורז אלו עשויים להיות מימיים או מעט רזים. אחוז השומן הוא בערך 1.5 אחוז, וב- 100 מ"ל יש כ- 50 קק"ל.
מסקנה
מכיוון שהמוצרים המוגמרים בחנות יקרים למדי במחיר של 1.50 עד 2.50 יורו לליטר, אולי אפילו רכישה של יצרנית חלב סויה חשמלית (שעולה כ -200 אירו, למשל של Vegan Star) כדאית. מכשיר כזה יכול להפוך את החלב האלטרנטיבי בקלות מפולי סויה, אורז או דגנים בפחות משלושים דקות.
