ייעוץ תזונתי לילדים: ביקור של המטפלת מזון
הו, יקירתי, אני מקווה שהיא לא תסתכל מיד במקרר. למרבה האירוניה, היום יש חצי פודינג שוקולד chucked ובקבוק סודה. אבל ירקות אפס משותף נמצאים בו, כי האיכרים מול הבית שלנו כבר מכרות כאשר חזרתי הביתה מהעבודה. "אוסקר, לגמור את הגלידה שלך", דוחף ליאו, 8, אחיו בן שש, כאשר הוא מצלצל.
תזונאי מגיע. Margit Mühlichen, 45, אקוטרופולוגית מהנף, מייעצת למשפחות ולגנים על איך לאכול מזון בריא יותר. אנחנו חושבים על זה כעל שילוב של אומנת סופר וג'יימי אוליבר. היא שלחה רשימות קפדניות לפני ביקורה, במשך שבעה ימים היינו צריכים לעשות שבץ לכל ביסקוויט, כל גרם של חמאה וכל כפית ריבה. פרוטוקול תזונה. אוצר המילים כבר עשה אוסקר סופר, והרשימות הן הדבר הכי גדול לילדים בכל מקרה. "איפה השיא התזונתי שלי? "הוא צעק, בקושי נשך לתוך קרואסון שוקולד.
עכשיו אנחנו מחכים לחיוב. היא תגמור אותנו, הגברים בבית שלי בטוחים למדי. בנוסף לליאו ולאוסקר, זה כולל את השותף שלי מתיאס, בן 49, שרץ רק ריצה של 10 ק"מ בשבוע הפרוטוקול ולאחר מכן היה צריך לעשות חמש משיכות בקטגוריה "בירה חיטה" ("כל רצים מקצועי לשתות!"). ובנו ניקי, בן 14, שמגיע לביקור בסופי שבוע וממלא את המזווה הצחיח שלנו עם הרבה צ'יפס, בטטות בוטנים וקולה, אבל הערות על היומן שלו: "אתלטים! כדורגל!"
הפתעה ראשונה: פראו מוהליכן אינה חובשת משקפיים שחורים או מדים לוחמים, היא טיפוס אימהי יותר. והיא פשוט אומרת הרבה דברים יפים. זה נהדר כמה יוגורט אנחנו אוכלים. היא משבחת כי ליאו לוקח פרוסות מלפפון לתוך הפסקה בבית הספר. וחושב כי מאזן הקלוריות של ניקי הוא לגמרי בסדר כי הוא משחק כל כך הרבה כדורגל. איך עכשיו - ואיפה השוט?
במקום זאת, היא מניחה קלפים צבעוניים על השולחן, כמו במשחק הזיכרון, שבו קישואים, פיצה וקרואסונים מצולמים בצורה כה נפלאה, כי אתה רוצה לנשוך מיד. זה כמו רמזור, היא מסבירה לילדים: כל יום אתה צריך לאכול משהו אדום, משהו צהוב ומשהו ירוק, אז אתה יכול להיות בטוח למדי יש מספיק ויטמינים. והם כמו "מתאגרפים בגוף", היא מסבירה את המערכת החיסונית.
רמזורים, הילדים מקבלים את זה. אז אנחנו מסתכלים על מפות צבעוניות של פירות וירקות בצבעים הנכונים. "אתה אוהב כרובית?", שואל Mühlich. "וואו, מגעיל! "צועק אוסקר. גזר? "היי, זה הגרוע ביותר!", מסביר ליאו. פפריקה? "אני שונא פפריקה!", צועק אוסקר, מטפס על השולחן ויורק חתיכה של היפקן על הצלחת כדי להדגיש. כמה מביך, היינו זקוקים לאומנת יותר מאשר לאומנת מזון. אבל גברת Mühlichen נשאר רגוע, יש לה בת תשע עצמה ואת יודעת סבלנות מוגבלת שלהם.
כדי לכבוש את אוסקר, הוא עלול לשפוך גרעיני שעועית לתוך ידו, כך שהוא צריך לקבל מושג על כמויות. "ככל שתואמים את היד שלך - אתה לא צריך לאכול יותר של פירות וירקות." אבל אוסקר אינו טיפש ודוחף את פיטר השחור על אמו. "טוב, בוא נראה מה אמא קנתה". הוא פותח את המקרר. אין פה שום דבר צהוב, שום דבר אדום פה, מה קורה הלילה? יש אטריות עם רוטב שמנת סלמון - אחד על שלושה וחצי מנות, שבה אני יכול בבטחה עם הילדים שלי. הם אוהבים את זה. ואני, כשאני מבשלת את זה, הלוגו.
סלמון בסדר, אומרת גברת Mühlichen. הרבה שומן, אבל שומן טוב. לכן אני צריך לטגן אותו במים נוצצים בעתיד במקום בשמן. ולא תמיד פסטה, לפעמים אורז או תפוחי אדמה. אבל עם תפוחי אדמה אין תשואות קבע עבור הטבח.
עכשיו אנחנו כבר פינה שלמה יותר. בידיעה כי קרואסון יש 21 נקודות שומן, לחמניה רק אחד. הבירה הזאת מייבשת את הגוף עוד יותר לאחר האימונים. וזה צ 'יפס אדום לבן נראה כמו רמזור, אבל למרבה הצער להכיל כמעט כל הויטמינים.
ארבעה שבועות, עכשיו יש לנו זמן ליישם את הידע החדש שלנו. אנו משתנים, די מגדרית, בין ציות למרד. אני חותך בצייתנות עגבניה בכל ארוחה ורבע תפוחים כמו אלוף העולם ("קומץ מספיק!"). עם זאת, ההתלהבות שלי דעכה לאחר כמה ימים, כי לא אחר מאשר לי לגעת מתנות צבעוניות.
השותף שלי טוען כי עם הבירה אחרי הריצה לא היה מקבל חובבי הספורט ("היי, יש את הג 'ונגל, בנאדם!"). אבל ללא עקבות של עצה לא עובר אותו. הקרואסונים, שהוא מביא מן המאפייה למחרת בבוקר, כרגיל, לא נוגעים באיש. 21 כתמי שומן. שטויות.
וליאו ואוסקר, כמו כל הילדים המשופטים בעולם הידוע לשמצה, נושאים את משימת הרמזורים לגן ולטיפול. "אין שום דבר צהוב על הצלחת שלי, הכל שמן!"
אחרי ארבעה שבועות, האומנת חוזרת. הפעם ארון האחסון שלנו מלא נקטרינות, אגסים, עגבניות ומלפפונים. רק - למרבה הצער אנחנו צריכים להודות לגברת Mühlichen בפעם הראשונה שאנחנו כבר אכל הרבה גלידה היום. היה חם, הבנים היו רעבים, לאוסקר היה מעט מדי מזון במסעו, והיו לנו רק חמש דקות בדרך הביתה. שום דבר לא עובד מהר יותר מאשר ארטיק.
אבל אפילו זה לא להרוג את גברת Mühlichen. היא גם לא מסתכלת על מראה של שני מטר גביע גלידה וופל פלסטיק, אשר עכשיו במטבח. מתיאס קנה אותה ב- eBay. לא, היא אומרת את זה ביטוי נהדר, "ממתקים הם חלק מהחיים." מתנשף בחדר.
שוב, יש הרבה חיזוק חיובי. הכול בסדר. אבל ... עכשיו ליאו צריך לחשב נכון, למרות שהוא שונא אריתמטי. הוא רשאי לצרוך 60 נקודות שומן ביום. גלידה יש 10 כתמים שומן. הולך טוב, אם אתה לא חמאה על הלחם הפסקה, במקום לחם ריבה בבוקר דגנים אוכלת בארוחת צהריים במטמון רק את הצד מנות במקום bratwurst שומן. מודי, ליאו ואת היועץ לערבב את כרטיסי זיכרון צבעוניים יחד ליום מושלם. והיא צריכה להקשיב בסבלנות לידע החכם משבע שנים של ערוץ הילדים. "ידע עושה אה!" ו "שידור עם העכבר" כבר נתן ליאו הרבה ידע בסיסי תזונה. "מתוך עשר קופסאות מים, נותרו רק שניים בגוף!", הוא מרצה, באופן עקרוני, חוסר אמון בכל תוויות הבדיקה ("זה הכל חרא!") וספקות שחלב מגיע מפרות אמיתיות.
הגברת Mühliche מפנה בחוכמה את הילד יודע את כל זה לשיעור הבא. אז אתה קורא מה יש על קרם האגוזים ", היא אומרת, ויחד הם מפענחים כמה שומן נמצא שם, ולפעמים הסוכר מופיע תחת" שם מזויף "מאשר" לא מאמין " פרוקטוז, מלטיטול או קסיליטול. אז: בעתיד, יהיה רק לחם פעם בשבוע. בימים אחרים הוא אכל מוזלי טוב. אבל, אנחנו באמת תקועים עם זה מאז, תודה לך, גברת רק אתמול, כאשר רצינו לקנות דגנים חדשים, היה ממש ליד התערובת בריאה, למרבה הצער, חבילה עם הרבה סוכר רע בו. אבל גם עם חרבות לייזר מ "מלחמת הכוכבים". ליאו נאבק בחוזקה מול המדף. גב 'Mühlichen, האני העליון החדש שלו, הוא חזק. אבל לרוע המזל, לוק סקייווקר היה אז חזק יותר. לשם שינוי, החלטנו לקנות את פתיתי הסוכר. כי, סוף סוף: ממתקים הם חלק מהחיים.
איפה אני יכול למצוא אומנת מזון?
כתובות: באינטרנט ניתן למצוא במהירות מאמן מזון או תזונאי. אבל את התפקיד לא מוגן. כדי להיות בצד הבטוח, עליך לפנות לאגודת הבוגרים של אוקוטרופולוגים (VDOE): Ruterstraße 161 53113 Bonn טלפון 0228 / 28922-0 פקס 0228 / 28922-77 דואר אלקטרוני: vdoe@vdoe.de
בכתובת www.vdoe.de כתובות של יועצים באזור שלך מוזכרים. תוכלו למצוא גם את מה שאתה מחפש ב www.quetheb.de.
משרד: Institut Quathb e.V, מרים הרמן Schloßplatz 1 83410 לאופן טלפון 08682/954400 פקס 08682/954498 דואר אלקטרוני: info@quetheb.de.
או לשאול את ביטוח הבריאות. יש לה רשימה של תזונאים המורשים להתיישב עם חברות ביטוח בריאות.
עלות: תזונאי דורש בין 25 ל 60 יורו עבור התייעצות ראשונית 35-45 יורו לשעה עבור ייעוץ מעקב. כאשר מדובר במתן ייעוץ על עודף משקל (BMI מעל 27) או מחלות הקשורות לדיאטה אחרת, ביטוחי הבריאות משלמים חלק מהעלויות, בילדים במקרים כאלה בדרך כלל אפילו את סך כל העלויות.
המלצות:
"עם 100 דברים דרך המטבח מה בנים אוהבים לאכול כמו לבשל" כריסטוף Biermann / הילקה Rosenboom, 16,90 יורו, הנס אם אתה משחק כדורגל, אתה צריך להילחם אתלט בריא עם בוטנים, פירות יבשים ושעועית שוקולד. וגם "עוף משבר" מצליח אפילו שפים קטנים מאוד. כריסטוף ביירמן מ- "Sendung mit der Maus" ועיתונאי "הכוכב" לשעבר, הילקה רוזנבאום, כתב ספר בישול מאויר בקור רוח עבור בנים, כולל "טריקים מהפסיכוקיסט" עבור סרבני סלט ידועים לשמצה, עמיתים לגן-למחצה קשיחים ונאנחים נצחיים.
"מה אתם אוכלים? מילון תזונה בריאה ולא בריאה" אנט סברסקי, 16,95 יורו, אוראניה האם הילד שלי מקבל מספיק חומרים מזינים? מה לעשות אם זה לא סובל הכל? האם מזונות של ילדים בסדר? מומחית התזונה אנט סברסקי עונה על השאלות החשובות ביותר שיש להורים - מ - A לירידה במשקל ל - Z לסוכר.
