פאי דלעת - אפייה בריאה לסתיו

פאי דלעת: האהוב עלינו בסתיו

כאשר הימים מתקצרים והעלווה על העצים מתחילה להאיר בצהובים והאדומים היפים ביותר, אז ירק מקבל שוב את הביצוע הגדול שלו: הדלעת!

לאורך השנה אנו מצפים לעונת הדלעות ולרעיונות המתכון היפים הרבים סביב הדלעת. כמובן שאסור שדבר אחד יחסר: פשטידת הדלעת, איך הירקות הלבבים עם הרעיון של עוגה מתוקה נסבלים, אנו מראים לכם כאן.

גם לקרוא

אולריקה ממליצה: פאי דלעת בן 30 דקות בכוס - ללא אפייה!

הניצחון של עוגות דלעת

הרעיון לפאי דלעת מגיע מאמריקה, איפה פשטידת הדלעת? מחית דלעת בקרום בצק פריך? חלק חיוני מכל ארוחת חג ההודיה הוא. וגם על ליל כל הקדושים ובחג המולד אסור לפספס את פשטידת הדלעת בשום שולחן. לא פלא, כי הדלעת היא ילידת אמריקה? וכך הוא שייך למזון האמריקאי כנראה ככל הנראה.



מובן רק אם כן, שהוא נמצא בשימוש נרחב בקנדה ובארה"ב ומכיר אינספור מתכונים עם דלעת. מאמריקה, הדלעת עשתה את מצעד הניצחון שלה ברחבי העולם במאה ה -16 הפך במהרה לחלק בלתי נפרד מתרבות העוגה האנגלית, מכאן, המתיישבים הראשונים לקחו את פאי הדלעת בחזרה לעולם החדש, שם הפך פאי הדלעת חיוני לארוחת חג ההודיה לפחות מאז המאה ה -18.

אופים פשטידת דלעת קלאסית

חלק מרכזי בעוגה זו הוא מחית דלעת, אשר באמריקה משומר בכל סופרמרקט לקנותשבדרך כלל עליכם להכין את עצמכם בגרמניה.



ממוקאידו ניתן לייצר את מחית הדלעת תוך זמן קצר. תבליני סתיו וחורף? ביניהם קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט, לרוב בתוספת הל ובוניל? ואז מספקים את הארומה המיוחדת מאוד של פאי דלעת מסורתי. יש גם תבלין דלעת סיים לקנות, איתם אתה מבצע את הסיבוב הנכון בכל מקרה.

מחית דלעת מגוונת במטבח. לדוגמה, אנו משתמשים בו גם לצליית הקרום שלנו עם מחית דלעת. הנה זה יהיה עם תפוחי אדמה, בצל וסלרי הכין. לפשטידת הדלעת די במחית בשר הדלעת עם הבלנדר או בבלנדר ומתבלים לפי הטעם.

גם לקרוא



מרק דלעת: המתכונים הטובים ביותר

כה רב תכליתי יכול להיות פאי הדלעת

ואז הכל די פשוט: המחית נמצאת באחד עם בצק? בדרך כלל מדובר במאפה מחסני עוגות מלאים ואז מכוסה, כך שכאשר אופים סביבו קרום פריך טעים, הכניסו לתנור וצפו בעוגת הדלעת אופה לשלמות. מוכן הוא פאי הדלעות הקלאסי, כפי שהוא מוגש בארצות הברית לחג ההודיה ושות '!

הוא יהיה מושלם עם אחד בובת נדיבה של קצפת או שמנת חמוצה, בן לוויה המקסים של פאי הדלעת, ואם בכל זאת מוסיפים אבקת סוכר ותבלינים על העוגה.

עוגת תפוחי הדלעת הסתיו שלנו עם ממרח תבלינים מתקרבת מאוד למתכון האמריקאי המקורי. אבל מעבר לזה יש עוד הרבה מתכונים יצירתייםאיתם תוכלו להכין עוגות טעימות, פשטידות וקאפקייקס מדלעת. מתכונים ניתן למצוא בגלריה שלנו למעלה. מה דעתך על מאפינס דלעת, למשל?

טיפים לעוגת הדלעת המושלמת

אגב, פשטידת דלעת עוברת דרך אגב, אם אתה רק כזה הבלילה הקלאסית מוכנה וגרוסה בשר דלעת מודגשת, התוצאה היא עוגה עסיסית עם טעם דלעת משובח שבוודאי תרצו ליהנות ממנו לא פעם בעונת הדלעת.

אגב: אתה לא יכול להשתמש רק בדלעת הוקאידו הקלאסית לעוגת הדלעת שלך, אלא גם לנסות זני דלעת אחרים. דלעת הנתח, למשל, היא גם בחירה טובה אם רוצים לאפות עם דלעת. שני הזנים מאופיינים בבשר דלעת, כלומר אפילו במצב הגולמי, מגררים, מגררים או חותכים היטב, נסה דלעות אחרות להביא מגוון רב יותר לשולחן שלך. תוכלו למצוא אפילו עוד מתכונים עם דלעת כאן:

מנות דלעת: מתכוני סתיו מתכוני סתיו (1105931)


טיפ וידאו: פאי דלעת בצל

מאפינס דלעת ערמונים ומשקה סויה (מרץ 2024).



דלעת, צלחת סתיו, חג ההודיה, ליל כל הקדושים, הוקקאידו, פודינג דלעת, חג המולד, עוגה, מתכוני סתיו, מאפים