סופרפוד, מכיוון שרבים חושבים על דברים אקזוטיים כמו גרגרי אקאי או עשב חיטה. הכל יקר למדי, לא בכל מקום שאפשר להשיג ולמטבח היומיומי לעיתים קרובות לא מאוד שימושי. זה הרבה יותר פשוט: אחרי הכל, "מזון-על", כהגדרתו במילון האוקספורד באנגלית, פירושו לא יותר מאשר "אוכל עשיר בחומרים מזינים התורם במיוחד לבריאות טובה ורווחתם" - ויש המון מאכלים אלה, גם כאן בגרמניה. רשימה של מזונות העל הללו נוצרה על ידי מדענים אמריקאים בשנה שעברה, על בסיס צפיפות 17 החומרים המזינים החיוניים שהם מכילים. במקום הראשון נחת עשב מטבח פופולרי: גרגיר ים. בחרנו בעשר מזונות-על מוכרים ובריאים כבני ברית לירידה במשקל לשבוע הדיאטה ChroniquesDuVasteMonde (לפחות שניים מהם נמצאים בכל מתכון). הם זמינים בקלות, וזרעי הצ'יה האקזוטיים משמשים כיום לחנויות מזון בריאות רבות, ואפילו סופרמרקטים. ולקחנו רק פירות וירקות, שזה עכשיו עונה! זה מקל על יישום התוכנית בת 7 הימים בארוחות טעימות, החל מארוחת הבוקר ועד לארוחת הערב. בנוסף לירידה במשקל, לתזונה האהובה החדשה שלנו יש השפעה רבה: יותר אנרגיה, גוון זוהר ומערכת חיסון מחוזקת.

איך פועלים מזון-על - העשירייה הראשונה שלנו

1. Watercress: תזונאים אמריקאים הציבו את גרגיית המים המתובלת והמתובלת במספר פירות וירקות של Powerhouse - רשימת המזונות הבריאים ביותר. למה? מחקרים אחרונים מראים כי רמת הפיטוכימיקלים הגבוהה שלהם יכולה להגן מפני סרטן, ומכילה גם שפע של ויטמין K ו- C, סידן, ברזל וחומצה פולית. שמן חרדל, בעל השפעות אנטיביוטיות ואנטי דלקתיות ומעודד עיכול, נמצא גם הוא בעלים ובגבעוליו. אם אתם אוכלים לעיתים קרובות גת מים, תוכלו להגן על עצמכם מפני וירוסים וחיידקים - ולייפות את עורכם.
2. בצל: במטבח זה מוערך מאוד - היא הגיעה להצטיינות חדשה רק ברפואה: הבצל נבחר למפעל הרפואה של שנת 2015. הוא מכיל הרבה ויטמין C ואשלגן ומשמש כאנטיביוטיקה טבעית לדלקת על ידי מאבק בחיידקים. זה מקל על כאב עקיצות חרקים ומגן מפני רדיקלים חופשיים. אגב, בצל אדום מכיל פי שניים נוגדי חמצון מאשר אחיותיהם. הם גם טעימים לא מבושל - טוב, כי אז ההשפעה היא הגדולה ביותר.
3. מנגולד: הירקות הטרנדיים המקומיים מספקים שפע של ויטמינים: מנגולד שוויצרי, הקשור לתרד וסלק, משלב את המרכיבים הנהדרים של שני הירקות: שפע פרוביטמין A, תכולת ויטמין C גבוהה, ויטמינים B1, B2 ו- K, סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, זרחן, חומצה פולית ופיטוכימיקלים רבים. יש מנגולד שוויצרי אדום, צהוב וירוק, מנגולד עלים וגבעולים ומנגולד לתינוקות - מאוד מאוד רכים - לסלט. טיפ למטבח: לגבעולי המנגולד זמן בישול ארוך יותר, אז ראשית לטגן ורק לאחר מספר דקות להוסיף את העלים הקטנים והחתוכים.
4. פפאיה: הפרי האקזוטי הוא יליד דרום ומרכז אמריקה. זה אידיאלי לירידה במשקל, מכיוון שהוא כמעט ולא מכיל פחמימות (2.4 קילו"ש / 100 גרם) או קלוריות (12 קק"ל / 100 גרם), אבל הוא אכן נמאס לך מהסיבים התזונתיים שלך. פפאיה גם ממריצה את העיכול בעזרת האנזים פפאין, מה שאמור גם להקשות על האחסון של מה שמכונה "שומני דיפו". הפפאיה עשירה בחומרים תזונתיים ומינרלים מחוץ לכדור הארץ כמו מגנזיום, ברזל וסידן וכן ויטמינים (A, B, C, בטא קרוטן) ואנזימים.
5. שקדים: מארזי הכוח הקטנים הם חטיף מומלץ ביותר, מכיוון שהם מכילים חלבונים, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים כמו אשלגן ומגנזיום ונוגדי חמצון המגנים על התא. כ- 40 גרם ביום לפי מחקרים מונעים מחלות לב ועצירות. אם אתה לוקח איתך את העור החום, אתה לוקח גם פלבנואידים נוגדי חמצון וויטמין E - טוב לעור יציב, לשיער חזק ולציפורניים. וכן: הם פחות קלוריות מהמחשבה, מכיוון שהשומן הכלול בשקדים, הגוף קשה למחזור. לכן, חטיף 30 גרם מכיל רק 129 קלוריות רזות.
6. דג ים שומני: סלמון, מקרל, הרינג ושות 'הם המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 יקרות. הגוף זקוק לו למטבוליזם שלו, לב בריא ולמחזור חזק. במדינות המתועשות המערביות, לרוב ההיצע אינו מספיק, אך מחקרים מראים שמחסור יכול לגרום לדיכאון ואגרסיביות.דגים ימיים מכילים גם הרבה חלבון וניאצין, חשוב לעור ושיער יפהפיים. אגב, מקרל או טונה משומרים עשירים באותה מידה בחומצות שומן אומגה 3 כמו דגים טריים. אל תטפטו את השמן: חומצות השומן נכנסות לשמן, אז בהחלט השתמשו בו.
7. קינואה: 15 אחוז חלבון נמצא בדגן מדרום אמריקה, כולל כל תשע חומצות האמינו החיוניות. הוא דל בקלוריות אך מכיל מינרלים רבים, כמו מגנזיום, מנגן ואבץ. מהנה גם: מחקרים הראו כי קינואה יכולה להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון לסרטן. בנוסף, הוא פועל כמו מדכא תיאבון מכיוון שהוא רווי זמן רב. חשוב לסובלים מאלרגיה - תחליף התבואה אינו מכיל גלוטן.
8. בטטות: לבטטות יש אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שרמת הסוכר בדם עולה באטיות לאחר הצריכה, כך שאינך מרגיש רעב שעות רבות. אדום העיסה הוא סימן לקרוטנואידים ואנתוציאנינים - פיטוכימיקלים. בטטות מרשימות גם עם תכולת הסיבים הגבוהה שלהן כמו גם נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים השומרים על המעיים בריאים, מחזקים את מערכת החיסון, מונעים התקפי לב - וגורמים לעור להראות צעיר ורענן.
9. זרעי צ'יה: במקסיקו ובגואטמלה נחשבו הזרעים הקטנים כזרע פלא מאז ימי מאיה. למעשה, צפיפות התזונה שלו הופכת אותו למזון על לבריאות. גם התוכן הגבוה של אומגה 3 משפר את הריכוז. אמנם יכולת הנפיחות של הדגן מבטיחה עיכול קבוע ומגמילה רעלים - מושלמת לרזיה. עם זאת, על פי הרשות האירופית לבטיחות המזון (EFSA), אסור לצרוך יותר מ -15 גרם צ'יה ליום.
10. כרוב כבוש: זה נחשב מיושן ולעתים נדירות הוא נאכל - חבל! מכיוון שכרוב כבוש מכיל תרבויות פרוביוטיות של חומצת חלב שמקבלות את פלורת המעיים, נשק כנגד חיידקים ומחזק את מערכת החיסון. הוא גם דל בקלוריות ודל בשומן, עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים - ונאכל גולמי הכי בריא. אם אתה מעדיף אוכל חם: לבשל רק בקצרה (אל תבשל!), כך שאומנם של חומרי המזון העל לא יאבדו. הטיפ שלנו: עדיף לא לקנות עשב מפוסטר מהפחית, שלרוב מכיל סוכר ולעיתים קרובות שומן, אלא כרוב כבוש מזון טרי אורגני.

סופרפוד: מתכונים לבישול

תזונה סופרפוד: רעיונות לכל היום

בעזרת דיאטת המזון העל שלנו, אנו מספקים מתכונים בריאים לארוחות בוקר, צהריים וערב, ותוכנית תזונה של שבעה ימים.

1 מתוך 12

פנה עם מנגולד, תפוז וזיתים

ארוחת צהריים קלה עם נגיעה ים תיכונית. פסטה מקמח מלא מתמלאת זמן רב, התפוזים מספקים ויטמינים. מתכון: פנה עם מנגולד, תפוז וזיתים

דיאטת מזון העל של ChroniquesDuVasteMonde עם תוכנית לירידה במשקל של 7 ימים

© תומאס נקרמן 2 מתוך 12

סלט פפאיה עדשים

עדשים אדומות מכילות פחמימות "איטיות" (פחמימות איטיות) השומרות על רמות אינסולין קבועות - כך ייסורי רעב נשארים הרחק. למתכון: סלט עדשים פפאיה

© תומאס נקרמן 3 מתוך 12

קולסלאו עם סלמון שמיר

סלמון מכיל יוד. טוב לחילוף החומרים של בלוטת התריס ואנרגיה, זה מעודד ירידה במשקל. המתכון: קולסלו עם סלמון שמיר

© תומאס נקרמן 4 מתוך 12

ירקות סגולים עם מטבל מקרל

קווארק ומקרל - כוח חלבון טהור המונע פירוק שרירים. מומלץ מאוד כארוחת ערב. מתכון: ירקות סגולים עם מטבל מקרל

© תומאס נקרמן 5 מתוך 12

מרק שמנת עגבניות עם פירורי גבינה

בעזרת נוגדי חמצון המחזקים את מערכת החיסון. שומנים טובים תורמים גבינה ושקדים. מתכון: מרק שמנת עגבניות עם פירורי גבינה

© תומאס נקרמן 6 מתוך 12

מינסטרונה עם קינואה וביצה

צבעוני זה בריא. אוכל צבעוני זה לערב מספק תערובת מזינה גאונית. המתכון: מינסטרונה עם קינואה וביצה

© תומאס נקרמן 7 מתוך 12

עוף שקדים עם בצל ופפאיה

ארוחת ערב קלאסית דלת פחמימות: עוף, עשיר בברזל וקל לעיכול, פפאיה דלת קלוריות, בצל לחיזוק ההגנה. מתכון: עוף שקדים עם בצל ופפאיה

© תומאס נקרמן 8 מתוך 12

עולש מגורד עם קינואה

לארוחת צהריים או ארוחת ערב עם סיבים וויטמין B12. קינואה מביאה מינרלים לצלחת. מתכון: עולש מגורד עם קינואה

© תומאס נקרמן 9 מתוך 12

ארוחת בוקר סלמון ופפאיה

סלמון מעודד חילוף חומרים. פפאיה ממריצה את העיכול. המתכון: ארוחת בוקר סלמון ופפאיה

© תומאס נקרמן 10 מתוך 12

פודינג צ'יה עם פירות

זרעי צ'יה רוויה, אנרגיה תורמת את תערובת הפירות. המתכון: פודינג צ'יה עם פירות

© תומאס נקרמן 11 מתוך 12

סלט פירות שוקולד

שקדים, שוקולד, פירות - בעיטת ויטמין עם ביס. מתכון: סלט פירות שוקולד

© תומאס נקרמן 12 מתוך 12

פריטטה מפרק עם חזיר הודו

חלבון ועגבניות - נהדר לירידה במשקל! מתכון: פריטטה מפרק עם חזיר הודו

© תומאס נקרמן תסתכל שוב מתכונים דלי שומן: פסטה ושות 'להורדת משקל מתכוני הרזיה בריאים: מעל 80 רעיונות אכלו קלות: תיהנו במצפון צלול

סופרפודס: תוכנית דיאטה בת 7 ימים לכל יום

© ChroniquesDuVasteMonde

מה שכדאי לאכול לארוחת צהריים וערב הוא בלוח הזמנים השבועי הזה. בבוקר תוכלו לבחור בין ארבעה רעיונות לארוחת בוקר. בסך הכל, אתה יכול להשיג בערך 1200 קלוריות ביום עם המתכונים שלנו. מספיק כדי לענות על צרכי התזונה ובכל זאת להקטין. מי שעוסק בספורט יכול לפנק את עצמו בחטיפים קטנים, כמו 30 גרם שקדים, תפוח, אגס, פפאיה. אבל האם עליך לפעול על פי כללי הדיאטה 4? 4? 10 (ראה להלן).

את המתכונים לדיאטת סופר-מזון ותוכנית הדיאטה בת 7 הימים תוכלו למצוא בגלריית התמונות שלמעלה.

כללי הדיאטה ChroniquesDuVasteMonde לירידה במשקל

בעזרת המתכונים שלנו אתם יורדים ממשקל ללא רעב. זה בגלל תערובת המזינים הנהדרת.

כלל 1: לוח הזמנים 4-4-10 הפסקות ארוכות יותר בין הארוחות מעודדות שריפת שומן: במהלך היום אנא אל תאכלו כל דבר לפחות ארבע שעות, אפילו לא שתו קפה לאטה. בין ארוחת הערב לארוחת הבוקר צריכה להיות כעשר שעות.

כלל 2: הבעיטה בשומן פירוש התווית "בעיטת שריפת שומן" במתכון פירושה שמנה מכילה חלבון נוסף. לפיכך הוא אידיאלי בערב, מכיוון שחלבון רווי ארוך, אז ללכת למיטה בלי בטן נודדת.

כלל 3: בלם הקלוריות אם מתכון נושא את תזכורת "בלם הקלוריות", הוא מכיל לפחות 20 אחוז פחות פחמימות מאשר מנות אחרות בתזונה Super ChroniquesDuVasteMonde. היתרון: הגוף מייצר פחות אינסולין ויותר שומן נשרף. בנוסף, כל המתכונים מכילים רכיבים בעלי צפיפות אנרגיה נמוכה (קלוריות לקילוגרם), המסייעים גם בירידה במשקל.

המלצת וידאו:

רוצה לרזות? אל תפלי ב 3 הטיפים האלה לירידה במשקל! (אַפּרִיל 2024).