מרק ירקות - מתכונים לכל המקרים

מרק ירקות - הארוחה המושלמת לאמני אימפרוביזציה

אתה תמיד יכול להרתיח מרק ירקות, אלא אם המזווה הוא ריק לחלוטין: אתה יכול לאלתר הרבה עם ברוקולי, שעועית או אפונה מן המקפיא, שעועית משומרת, בצל או תפוחי אדמה. ואם יש שאריות במקרר? יותר טוב! מי לא רוצה להסתמך על הכישרון שלו לאלתור, אלא מבשלים מתכון, ימצאו מתכונים מרק ירקות כאן.
עם מרק ירקות מיידי (אורגני, גלוטמט חינם!), מרק ירקות נעשה במהירות: פשוט לחתוך את הירקות לחתיכות קטנות, sauté ירקות מוצקים כגון גזר או סלרי, יוצקים מרק ומבשלים. מוסיפים בהדרגה ירקות רכים יותר. אתה רק צריך לשים לב זמני הבישול השונים של הירקות: אם הגזר הוא עדיין קשה, ברוקולי עשוי להיות כבר מבושל.



שרידי הירקות הופכים למרק? למרק הירקות הבא

עשבי תיבול רגישים כגון פטרוזיליה, צ'ירוויל, כוסברה מתווספים בדרך כלל רק במרק הירקות, אחרת הם מאבדים את טעמם. עשבי תיבול חזקים כגון רוזמרין, טימין ומרורם יכולים להיות מבושלים.
אם אתה אוהב אתה יכול לבשל מרק מן שרידי הירקות. אתה יכול להקפיא את זה: אז אתה תמיד יש מרק טעים עבור מרק ירקות במלאי. אפילו מרק ירקות מוגמר יכול גם להיות הקפאה גדולה? אבל טוב יותר ללא תפוחי אדמה או פסטה, כי איכותם סובלת במקפיא.

ארוחות שעשו היסטוריה - המצור על ירושלים (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).



מרק, מתכונים פשוטים, חורף מתכונים, ירקות, מרק ירקות, מרק, מתכונים הקיץ, מרק ירקות מתכון, מתכונים, מתכונים מרק