פשטידות הווופי - מתכונים למאפים טרנדיים

הם קטנים ומתוקים, עשויים מבצק רך עם מילוי קרמי - וטרנד האפייה האחרון שנשפך אלינו מארה"ב: פאי וופי. אחרי מאפינס, קאפקייקס ועוגות פופ, הכפיפות הקטנות והיפות כובשות כעת מזנני עוגה גרמניים.

המראה של פאי וופי דומה למקרונים, למרנג הקמח הצרפתי שהיה היפ האוכל לפני מספר שנים. אבל פשטידות הווופי שונות: הביסקוויטים שמקיפים את הקרם עסיסיים ורכים, כמעט דומים לעוגה. פשטידות הוופו נאפות במהירות ובפשטות: את חומרי הבצק מערבבים יחד והבצק מרוסס על הצלחת בשקית צנרת. לאחר האפייה פשוט ריססו את השמנת על ביסקוויט בשקית צנרת ולחצו על שנייה כ"מכסה "למעלה - סיימו. אם תרצו, הווופים מעוטרים בתוספות בסוף.



ניתן לאחסן חצאי וופי אפויים בפחי ביסקוויטים או אפילו בהקפאה. אבל עדיין לא כדאי למלא אותם. אמנם ניתן לאחסן פשטידות הוופיי, תלוי בקרם, אפילו כמה ימים, אך טריים, הכריכים המתוקים פשוט טעימים הכי טוב.

ומאיפה מקור השם המוזר Whoopie Pies? "Whoopie!" יש אמריקאים שמתקשרים כשהם מופתעים לטובה. אגב, למוצרי וובי פופי יש מסורת ארוכה בארה"ב, בעיקר בחוף המזרחי. בשנת 2011, סגן וופי פיס אף רצה להכריז על הקינוח הרשמי של המדינה. הוא נכשל בגלל התנגדותם של הפנסילבנים, שטוענים גם שהם המציאו את פאי הווופי.



שני ספרי בישול שפורסמו לאחרונה מספקים מתכונים לטרנד פשטידות הווופי:

אופי - דו-משמע חמוד

הלהקה הצרה של שרה שוקס "Whoopies" מספקת היכרות קומפקטית עם הנושא Whoopie Pies, עם צילומים מעוררי תיאבון, טיפים מעשיים ומתכונים טעימים, החל מגזר עוגת גזר ועד וולנטיי וופי בצורת לב עם מילוי פטל ומסקרפונה. שרה שוקי: "Whoopies". הוצאת Gräfe ו- Unzer. 4,90 אירו.

Whoopies יום הולדת

בצק שוקולד, קרם אגוזים והרבה זורים צבעוניים - האם יש דרך טובה יותר לומר "יום הולדת שמח"? למתכון: Whoopies יום הולדת

עוגת גבינה Whoopies

עם קרם עוגת גבינה, להקציף פטל וקליפות ליים, פאי הווופי אלה הם מפתים קטנים שקשה לעמוד בפניהם. מתכון: עוגות גבינה

פשטידות הוופיי

הספר "Whoopie Pies" מתוך הקומפקטית דרך. מחולקים לקטגוריות "פשוט שוקולדי", "פירותי וצבעוני" ו"מעודנים ויוצאי דופן "רעיונות למוצג מוצגים כאן. מאפיין מיוחד הם מתכוני הווופי הלבבי. "פשטידות הווופי". פורסם על ידי קומפקט דרך. 9,99 אירו.



וופסי שוקולד עם מילוי חמוציות

חמוציות מיובשות וריבת דובדבני חמוציות נותנים לשוקולד תווים פירותיים. המתכון: וופסי שוקולד עם מילוי חמוציות

פשטידות הוו-פופ מ BakeClub

ברשת הגיבוי "BakeClub" ביוטיוב מראה את מירה צעד אחר צעד, איך לאפות עוגות הווופי.

פשטידת גבינות ומנגולד עם בצל מטוגן כמה טעים בקלי קלות הערוץ הרשמי המקורי ליהי קרויץ (מרץ 2024).



מזנון עוגות, ארה"ב, עוגה