5 ירקות שאינם בריאים כמו שחשבת
ברוקולי
אוקיי, ברוקולי זה לא נורא? אחרי הכל, צריכת ירקות ירוקים מפחיתה את הסיכון לחלות בסוגי סרטן מסוימים, כך מצא מחקר. עבור אנשים הסובלים מגזים או מעי רגיז, מגוון הירקות הזה עדיין לא מתאים במיוחד. מכיוון שהסיב יכול לעכל את הגוף רק במעי הגס? ומתעוררים גזים שמובילים לגזים.
אפונה
כפי שהדיאטנית אליסה רומסי מסבירה בשיחה עם "ארוחה יומית", אפונה היא לא הירקות הכי טובים שיש לתפוס. כי: "לירקות עמילניים כמו אפונה יש כמות גבוהה של קלוריות ופחמימות." יותר טוב ירקות לא עמילניים, כמו אספרגוס, פטריות או סלק? מזה אפשר לאכול כמויות גדולות יותר.
תירס
בשל מרכיביה וערכם התזונתי הגבוה, תירס בעצם יכול להיקרא בריא. המצב קשה יותר כאשר התירס שונה גנטית? ההשלכות על הגוף טרם נחקרו מספיק. עם זאת, מחקרים הראו כי תירס GM עשוי לקדם אלרגיות.
חצילים
מומחית התזונה מגי מון בטוחה שחצילים אינם בריאים כמו שחשבו בעבר. "חצילים דלים בקלוריות ומקור טוב לסיבים תזונתיים", אומר ירח ל- Daily Meal. החיסרון של מגוון הירקות, לעומת זאת, הוא שהוא סופג שומן ותבלינים ממש בפני עצמו. וזה גורם לחציל להפוך למלכודת קלוריות.
תרד
עלי התרד או הקייל מסוגלים ליטול עד 48 חומרי הדברה. אז במקרה זה חשוב במיוחד לקנות רק מוצרים אורגניים? שאינם טעונים. עם זאת, הירקות הם מקור מצוין לוויטמין C, ויטמין A, אשלגן ומגנזיום.
