קרם של מרק אספרגוס? לבשל עם שבירה אספרגוס

בעונת האספרגוס מסוף אפריל ועד סוף יוני הוא מרק שמנת אספרגוס בהחלט מתאבן הפופולרי ביותר? היא לא צריכה להיות חסרה בתפריט כלשהו. בין אם כפרי עם נקניקים ותפוחי אדמה או אלגנטי עם סלמון וקוויאר, עם המתכונים שלנו מרק אספרגוס שמנת יש משהו לכל טעם. אפילו צמחונים מקבלים את הכסף שלהם עם המרקים האלה, מבלי לוותר על ההנאה שלהם.

אז אתה מכין מרק שמנת אספרגוס

אין הרבה לשים לב על מנת ליצור בסיס טוב עבור שמנת מרק אספרגוס. הדבר החשוב ביותר: מבשלים רק עם אספרגוס טרי, פריך וקלף היטב. אספרגוס טרי יש סגורים היטב, קצוות עסיסיים וכאשר מחאו את הסורגים נשמעים בהירים.

עבור מתכונים רבים אתה יכול גם זול הפסקת אספרגוס להשתמש. רק לשאול את הירקן הביטחון שלך לאחר מכן.

אגב, המנה תהיה ארומטית במיוחד אם יש לך אחד רוטב אספרגוס מקליפות אספרגוס מבושלות המשמשים אותו. לקלף את אספרגוס לחלוט הראשון. כאן תמצאו את המתכון שלנו למרק אספרגוס מפגזים.

אז מרק שמנת האספרגוס שלך הוא קרמי

עבור מרק שמנת זה צריך קלאסי רביכה, פשוט להמיס את השומן בסיר, להוסיף קמח וחום הן עם ערבוב מתמיד. ככלל אצבע אתה יכול לזכור משהו כמו: שלושה חלקים קמח לשני חלקים שומן, לכן, את הרווחים רווח מחייב היכולת. ברגע שהוא יבש ו גבשושי, stoving הוא מוכן ולאחר מכן ניתן blotted עם נוזל קר ומערבבים חלקה.

אם אתה? כמו במתכון שלנו? נוזל חם (אספרגוס), אתה צריך לעורר במרץ, כך לא גושים טופס. ואז מבשלים את מרק שמנת אספרגוס עד השגת הרצוי שמנת הרצוי מושגת.

בכמה מתכונים ממש בסוף התבשיל תערובת של חלמון ביצה ושמנת מוכן, שקושר את המרק.

מרק אספרגוס שמנת עם יין לבן

לאחר מרק יש את הרצף שמנת הרצוי, אתה יכול לתבל את זה. הבא מלח ופלפל באופן מסורתי, היין משמש גם. זה מתאים א יין לבן יבש עם חומציות אור טוב במיוחד. באופן אידיאלי, לאחר מכן אתה שותה את היין מקורר היטב לארוחה וסובב את חווית הטעם. אחר כך מרתיחים הכול שוב בקצרה, כדי שהאלכוהול יתנדף. מי לא רוצה להשתמש ביין לבישול, יכול גם לקחת מיץ לימון להביא חומציות נעימה במרק.

כמה זמן הוא מרק שמנת אספרגוס?

קרם של אספרגוס הוא גם קר תענוג. אז אתה יכול לעבור דרך מסננת שיער ולתת לו להתקרר לאחר הבישול. ערבוב מדי פעם, כך שאף עור לא יוצר על פני השטח.

לאחר מכן מקררים כ 3-4 שעות, או רצוי בן לילה, ומגישים היטב קר עם כף של קרם פריך או שמנת. קרוטונים עושים לנשוך. עם זאת, אתה לא צריך לשמור על המרק במשך זמן רב מדי. מוטב להקפיא אותה אם אתה לא יכול לאכול אותה למחרת.

מתכונים אחרים למרק אספרגוס שמנת

קרם של אספרגוס הוא הקדמה מושלמת תפריט האביב. מתכונים אלה מן המטבח ChroniquesDuVasteMonde להראות מרק אספרגוס קרם מהצד הטעים ביותר שלהם.

1 מתוך 11

קרם, אספרגוס, מרק, שמן, שמן

אספרגוס ושרוול - שני אלה הם צוות חלום אמיתי! אבל למה לא לנסות משהו חדש? מעבירים את השרוול בשמן ומגישים אותו עם מרק שמנת אספרגוס. למתכון: מרק שמנת אספרגוס עם שמן

© Thomas Neckermann 2 מתוך 11

מרק אספרגוס ירוק עם שמן זית

בשר החלב האצילי עם פתק מטורף מעט משלים את המרק הקטיפתי בצורה מושלמת.

מתכון: מרק אספרגוס ירוק עם שמן זית © דני וינסק 3 מתוך 11

מרק אספרגוס עם נקניקיות של מרגוז

תפוחי אדמה, אספרגוס ומרקי מרגו מתובלים - מרק זה הוא גם שמנת עם קרם קטן ועושה אותך ממש מלא. המתכון: מרק אספרגוס עם נקניקיות של מרגוז

© מייקל ווד 4 מתוך 11

מרק אספרגוס משובח

פשוט וקנס הוא מרק קרמי של אספרגוס לבן, אשר בטעם של נוטילי פראט. כמה פתיתי צ'ילי על גבי מוסיפים מבטאים צבעוניים. המתכון: מרק אספרגוס משובח

© Carsten Eichner 5 מתוך 11

מרק קרם אספרגוס

וידאו: קרם של מרק אספרגוס 6 מתוך 11

אספרגוס ומרק שקדים עם שמן צמחי

זה אספרגוס מרק קצוץ שקדים לספק משהו מסוים. שמן צמחים מערבב את עשבי תיבול של רוטב פרנקפורט הירוק. מתכון: אספרגוס מרק שקדים עם שמן צמחים

© Thomas Neckermann 7 מתוך 11

שמנת, מרק, אספרגוס, כופתות, סלמון

כדורי הסלמון מכניסים למרק זה את המרקם האספרגי.

המתכון: מרק שמנת אספרגוס עם כופתאות סלמון 8 מתוך 11

מרק אספרגוס קר וכריך בשר חזיר

אספרגוס ונקניק, זה קלאסי. אנחנו משרתים אותו במסווה חדש: כמו מרק אספרגוס קר עם לחם בית חווה, אשר קלויים בשמן זית עם פרוסות פרוסות דקות של בשר חזיר. המתכון: מרק אספרגוס קר וכריך בשר חזיר

© Thomas Neckermann 9 מתוך 11

Lea לינסטרים מרק שמנת אספרגוס

Lea Linsters קלאסי אספרגוס מרק שמנת נושאת את שמו בכבוד, הוא אידיאלי עבור האורחים - ועם ירקות במקום להאכיל עוף, זה גם טעם צמחונים. כדי מתכון: Lea לינסטרס מרק שמנת אספרגוס

© Thomas Neckermann 10 מתוך 11

קרם אספרגוס

מי אומר כי מרק שמנת אספרגוס תמיד צריך להיות מוגש חם? קרם אספרגוס קר הוא מרענן להפליא והוא יכול להיות מוכן היטב. למתכון: קרם אספרגוס קר

© Klaus Willenbrock 11 מתוך 11

שמנת, מרק, אספרגוס, כופתות, סלמון

דברים טובים לוקחים זמן: עבור זה מרק אצילי אספרגוס אצילי עם כופתאות סלמון אור אוורירי אתה צריך לתכנן שעות. אבל המאמץ שווה את זה! אם אתה אוהב את זה קצת יותר בזבזני, לשרת קצת קוויאר קוויא עם המרק. המתכון: מרק שמנת אספרגוס עם כופתאות סלמון

© Thomas Neckermann תראי שוב עוגת דומדמניות: מתכונים לקיץ מתכונים לפיקניק למזל בכפר עוגת שזיפים: המתכונים האהובים עלינו

מרק אספרגוס קרמי ב- 5 דקות עם בלנדר ויטמיקס (מאי 2024).