פונדו שוקולד: איך מכינים את הקינוח המושלם
הצעות לטבילה לפונדו שוקולד
הפינוקים הבאים מתאימים (במידת הצורך חתוכים לחתיכות בגודל ביס) מעולים לטבילה בפונדו שוקולד:
- לחם לבן (בקוביות)
- אננס (חתיכות בגודל ביס)
- מַנדָרִינוֹת
- תפוזים
- תפוחים
- אגסים
- שזיפים
- קיווי
- בננות
- תותים
- דובדבנים
- ענבים
- משמשים (מיובשים)
- תאריכים (מיובשים)
- טבעות תפוחות
- עוגיות
- Amaretti
- ומיני עוגיות
- מרשמלו
- קרקרים (מלוחים בניגוד)
קינוח השוקולד שבאמת משמח אותך
קינוח עם ערובה לאושר: ככל שהימים יתקצרו, פונטו השוקולד סוף סוף יחזור בעונת השיא. השוקולד משחרר רגשות של אושר ונשנוש חברותי עם אנשים חביבים שאתה שוכח ממזג האוויר החורפי הקר לפני החלון. בגלל זה גם הקינוח רק בחופשת חג המולד וסילבסטר פופולריים, אם אתם יושבים זמן רב ביחד ומניחים לשעות לעבור בנוחות תוך כדי צ'ט.
אבל כמובן שזה לא תמיד צריך להיות מסיבה. אפילו כחטיף מתוק לערב הקולנוע, הפונדו מתאים להפליא, אם יתכן שהוא שוקולד נוסף.
כי: מכינים פונדו שוקולד טעים במהירות! פשוט ממיסים את השוקולד, חותכים את הפירות לחתיכות בגודל ביס, טובלים אותם? ותיהנו. המשוכלל ביותר הוא קטע הפירות והכנת המעדנים הקטנים לטבול בפונדו.
פרי לקינוח המושלם: רעיונות לשן מתוקה
כשבוחרים את המרכיבים לטבילה, למשל, תוכלו לקבל השראה מהמוטו של כל ערב. אם הנחתם את המסיבה שלכם מתחת למוטו של ים או ג'ונגל, כמובן, שילוב צבעוני של פירות קריביים על השולחן: קיווי, בננות, אננס, פיסאליס ופירות כוכבים הם הבחירה הראשונה כאן. למסיבה בהשראה מזרחית עם מופע של 1001 לילה, למשל, אתה מגיש זנגביל, משמשים מיובשים, תמרים ותאנים כמו גם פירות הדר שונים.
פירות יבשים הם בכל מקרה בחירה טובה בגלל שאתה לא צריך לפנות לאוכל מיובא, שימורים או קפואים. גרסה סתווית ניתן להכין אותו עם שזיפים טריים, תפוחים, אגסים וענבים, למשל.
גורם רומנטי בפונדו השוקולד: גבוה במיוחד!
אבל לא רק בסבב הגדול פונדו שוקולד הוא תענוג. כסיומת מפתה לארוחת ערב עם נר נר, היא גם טעימה לשניים. ואז בחר את הפירות הטובים ביותר, איתם תוכלו להאכיל אחד את השני היטב, זה מאפשר עקצוץ מיוחד מאוד.
ה- in שוקולד מריר תות שדה זהו כנראה תמצית ההנאה הפונדו המפתה לשניים. אבל מותר לך לעשות מה שאתה אוהב: האם הפונדו מתאים לך ולבן / בת הזוג שלך? אז הקינוח הופך לתכנית מפנקת.
אם אתה רוצה להיות בעל תושייה במיוחד, כן קערת זילוף, קוקוס מגורד או לבבות סוכר על השולחן, לתוכו תוכלו לטבול את שיפודי הפירות המוגמרים בסוף. זה נראה יפה וטעמו אפילו טוב יותר.
הפונדו המושלם: הכל קשור לשוקולד
חיוני להצלחת הפונדו: השוקולד הנכון. אם אינך מעוניין להשתמש בשוקולד פונדו מוגמר, אתה מפונק לבחירה. למרות שהוא עובד באופן עקרוני עם שוקולד חלב רגיל, הפונדו בשילוב עם הפירות הוא מתוק מדי עבור אנשים רבים. כאן מומלץ לעשות זאת שוקולד מריר עם תכולת קקאו של לפחות 70% recourse. מכיוון שהוא מכיל פחות סוכר, הוא גם קצת בריא יותר. אם הפונדו מריר מדי בשבילך, פשוט מערבבים את שני הזנים 50:50.
גם שוקולד לבן אגב, הוא מתאים לקינוח. באופן כללי, אין גבולות כשמדובר בבחירת שוקולד. כמובן שהם מתאימים מצמדים איכותיים ושוקולד אצילי מאוד טוב לפונדו, אבל אם אין לך שום דבר אחר ביד ופשוט ממש מחבב פונדו, אתה יכול ללכת ל שוקולד לילדים ושאריות הפסחא שוקולד באמת להשתמש בכל הזנים. נסה למשל טובלרון בנוסף לקרם, הוסיפו שתי כפות קוניאק ומגע עם מיץ לימון. זו חווית טעם חדשה לגמרי שלא סתם טעימה כמו שוקולד!
אז אתה מכין את פונדו השוקולד
לקינוח, הכינו כ -200 גרם שוקולד ל -4 אנשים. לשם כך אתה מערבב 200 מיליליטר שמנת מתוקה בכדי להשיג עקביות שמנת ודיפה. לחלופין, אתה יכול גם להשתמש בחלב. זה הופך את הפונדו לקרמי במיוחד ולא מתמלא כל כך. גם מתוקים אחרים נשבעים על כך, בהתאמה 2 כפות ביילי, אמרטו או ברנדי להכניס לפונדו השוקולד. כמובן, עליכם לעשות זאת רק אם אף אחד מהילדים לא מנשנש אתכם.
ואז: חותכים את הפירות לחתיכות בגודל נשיכה, קוצצים דק את השוקולד, מחממים את השמנת בסיר שעל הכיריים, מוסיפים את השוקולד ונותנים לו להתמוסס תוך ערבוב מתמיד. אם אתה לשפשף את הסיר עם שמן לפני כן, זה הופך את הניקוי לאחר מכן לקל ביותר להפליא. ואז הסיר את הסיר מהאש ונשמר על להבת הפונדו. בוחשים שוב ושוב כדי למנוע את התערבות השוקולד. לחלופין, תוכלו להמיס את השוקולד ישירות במערך הפונדו. זה ייקח קצת יותר זמן, אך יעצים את המרכיב החברתי של פונדו השוקולד.
זה מה שאתה צריך לפונדו השוקולד
מי שאין לו סט פונדו שוקולד מוגמר עם מזלגות פונדו ושות ', זקוק בכל מקרה למכונה רכט, תנור קטן, שתוכלו להשתמש בו על השולחן לשמירה על חום וחימום ואוכל. הוא מופעל באמצעות תאורת תה, או לחילופין עם משקעים מתוקים, גז או משחת דלק מיוחדת. ואז השתמש בו לחימום בצורה הטובה ביותר סיר פונדו עשוי קרמיקה, היתרון: סירי קרמיקה מוליכים את החום רק לאט. אז השוקולד יכול להמיס בנחת? ולא לשרוף.
אתה צריך גם מזלגות או מזלגות פונדו מיוחדים. אלה מתווספים בדרך כלל לסטים. באופן כללי זו לא בעיה מזלגות קלים לשימוש, מכיוון שרק טבלת את הפירות בשוקולד החם לזמן קצר, הסכו"ם לא מתחמם ואפשר לחגוג וליהנות בלי שום סכנת כוויות.
