קפה קפה מבושל: כל דבר חוץ מקפה קר!
אניני טעם מבשלים את הקפה שלהם לאחרונה קר - ממרכז קפה ביתי. הכנת התרכיז אינה קשה כלל ובמקרר היא שומרת היטב על הארומה שלה במשך שבועיים. "קפה מבושל קר" המושרש הוא נמוך במיוחד בחומציות - ולכן ניתן לעיכול גם עבור אנשים עם בטן רגישה.
לייצור קפה קר ברו מספיק כלים, שנמצאים ככל הנראה בכל בית. אבל אם אתה רוצה להיות חנון אמיתי המתבשל בקור, אתה יכול למצוא את מטחנות הקפה, המסננים והבקבוקים הטובים ביותר באינטרנט, למשל בכתובת www.toddycafe.com
כיצד להכין קפה קר מבושל
עבור תרכיז הקפה אתה זקוק לליטר מים קרים, 200 גרם קפה (קפה מסנן צלוי, גרוס גס!), מיכל גדול מספיק ופה בעל פה לקפה וכף לערבוב.
שופכים את הקפה הטחון למיכל הגדול, שופכים פנימה את המים הקרים ומערבבים היטב. ואז מכסים בסרט נצמד ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שתים עשרה שעות.
לאחר שתים עשרה שעות המנוחה, התערובת מסוננת. תלוי במידת הטחינה של הקפה, יתכן שיהיה הגיוני לשפוך אותו דרך מסננת שיער לפני כן כדי לסנן חלקיקים גסים ואז לסנן דרך פילטר עירוי רגיל. כעת ניתן לאחסן את תרכיז הקפה המתקבל כך במקרר עד ארבעה שבועות. מכיוון שהארומה סובלת משמעותית לאורך זמן, יש להשתמש בה תוך שבועיים.
כל שעליך לעשות כדי להכין קפה טרי זה מים חמים: מערבבים חלק אחד של תרכיז ושני חלקים של מים חמים לקפה חזק. לקפה דק יותר בחרו את היחס בין חלק אחד להתרכז / שלושה חלקים מים חמים.
המלצת וידאו:
