שתיית מי ברז: האם זה באמת בריא?
לשתות מי ברז או מים בבקבוקים טובים יותר?
בסופרמרקטים יש מבחר גדול של מים מינרליים בבקבוקים? ממקורות שונים, עם או בלי טעם, עם פחמן מועט או חסר. מי שיש לו את הבחירה הוא בייסורים החלופה למים מהבקבוק: שתו מי ברז. אך עדיין קיימת אי וודאות אם ניתן לשתות מי ברז והאם הם מתאימים גם למזון לתינוקות.
הבדל בין מי שתייה למים מינרליים
מאיפה זה בא? מי ברז באמת? עד 70 אחוז ממנו מורכבים מי תהום, מי מעיין, נהרות, אגמים וסכרים, מכיוון שזה קשור לסיכון גבוה לחומרים זרים במים, המים מטופלים בעבודות המים. איכות מי השתייה נשלטת בקפדנות בגרמניה. הבסיס למעקב הוא פקודת מי השתייה. זה מכיל מפרטים להכנה ולמצב מי השתייה. לדוגמה, דרישה אחת היא שזה טהור וכושר לצריכה אנושית חייב להיות.
מים מינרליים מגיעים ממים שמגיעים בתוך א מקור מוגן ומחתרתי דלף. יש להגן על מקור זה מפני זיהום, למשל על ידי שכבת טיט. בנוסף, המים חייבים להיות טהורים במקור בבקבוקים במקור להיות. עם זאת, אין מפרט לגבי כמות המינרלים שיש להכיל. מים עם מינרלים פחות מ -50 מ"ג לליטר עשויים להיקרא מים מינרליים טבעיים.
איך חנקה נכנסת למים?
כעת ההודעות על החנקה במים מעוררות הרגשה, האם זה באמת לא מזיק. אבל מאיפה נייטראט במים? אחת הסיבות העיקריות היא דשנים חנקנייםכמו דשן מינרלי, זבל מחזירים או מצעים של צמחי ביוגז. חנקות הן מלחים של חומצה חנקתית המסיסים במים ומחלחלים בקלות לאדמה - שאינה צורכת את הצמחים או אינה מושפלת באדמה, נכנסת לאדמה ומי השטח עם הגשם.
אך כדי למנוע מהניטראט לפגוע בנו, על שירות המים להבטיח כי לא יחרוג מגבול 50 מיליגרם לליטר - והם חייבים בדוק את המים באופן קבוע.
שתו מי ברז: בריאים או מזיקים?
בנוסף לחנקה, מתכות כבדות מביאות גם לחוסר וודאות. בעלי הבית נדרשים להסיר צינורות עופרת ישנים בכדי למנוע כניסת מתכות כבדות למים. עם זאת, הסיכון הוא סביר יותר בבניינים ישנים שאינם מוגנים. בנוסף, על בעלי בתים לפי פקודת מי השתייה אחת לשלוש שנים לבצע דגימה וחקירה על הלגיונלה - מדובר בחיידקים החיים במים, האחראים על מה שמכונה מחלת הלגיונר (דלקת ריאות).
על פי הסוכנות הפדרלית לסביבה, דגימות מי שתייה בגרמניה עומדות בדרישות האיכות ב- 99.9 אחוזים. באופן כללי, יש יותר דרישות למי ברז מאשר למים מינרליים, בגבולות הדברה ואורניום. כמו כן, מים מינרלים לא תמיד מכילים יותר מינרלים. מבדיקה קודמת של סטיפטונג וארנטסט עולה גם שמים מינרלים אינם בריאים יותר ממי ברז? אולם האחרון האחרון זול משמעותית (עיין במאמר שלנו בנושא: מי ברז יקרים במקום מים מינרליים).
מסקנה: הטיפול מסנן חומרים מזיקים ושולט בקפידה על המים לפני שהם נכנסים למערכת האספקה שלנו. לכן, על פי סוכנות הסביבה הפדרליתמים מהצינור בדרך כלל לא מזיקים לבריאות ומתאים גם להכנת אוכל לתינוקות. אם אתה רוצה להיות בטוח בכל מה שקשור לאוכל לתינוקות, אתה יכול לקנות מים מינרליים, הניתנים במיוחד למזון לתינוקות. אבל בין אם מינרלים או מי ברז: כך שלחיידקים אין שום סיכוי, יש להרתיח את שניהם לפני כן.
עם זאת, צינורות המים בבתים אינם עוד באחריות ספקי המים. אז ז. צינורות לגיונלה או עופרת מזהמים את מי השתייה ומסכנים את הבריאות. עם זאת, בעלי בתים מחויבים להחליף קווים כאלה ולבדוק את המים לגיונלה בפרקי זמן קבועים. לאנשים פרטיים יש גם הזדמנות לבחון את המים שלהם כמזהמים על חשבונם.
טיפ: כאן תוכלו לגלות מדוע שתיית מים שומרת עלינו בריאים ושמונה סימני אזהרה כי אתם שותים מעט מאוד ליד המים.
טיפ וידאו: 5 מזונות המונעים חוסר איזון הורמונלי
