מקפיא לחם ולחמניות: זה נכון

רעב ולא מוכן לבשל? ואז פרוסת לחם היא בדיוק העניין. אם לחמניות, לחם או עוגה - זה תמיד הגיוני יש סימון במקפיא.

הקפאת לחם:

בשקיות, לחמים ולחמניות ניתן לשמור היטב במקפיא, בעוד האוויר מן התיק, ואז לסגור היטב.

עמידות:לחם 4-6 חודשים, לחם פרוס 1-3 חודשים, לחמניות 2-4 חודשים.
פשרה:לחם ולגלגל לחם בטמפרטורת החדר.

המוצר	לחם (פרוס)	לחם (לחם שלם)	לחמניה
להקפיא	בשקיות מקפיא עם מעט אוויר ככל האפשר	בשקיות מקפיא עם מעט אוויר ככל האפשר	בשקיות מקפיא עם מעט אוויר ככל האפשר
הפשרה	ניתן קלוי ישירות	יש להפשיר בטמפרטורת החדר	צחצח במים ואופים ישירות בתנור
חיי מדף במקפיא	3 חודשים	4-6 חודשים	2-4 חודשים

הקפאת לחם: אחסון

פורסים לחם. אז אתה יכול לעשות את זה מאוחר יותר חלק יותר בקלות ואתה לא צריך להפשיר את הכיכר כולה.
את הלחם טרי יותר בזמן ההקפאה, כך טוב יותר לאחר הפשרה.
שימו לב לאריזה אטומה: שקיות מקפיא (לחץ על האוויר), מיכלי זכוכית או נירוסטה ותיבות מקפיא טובים.

להקפיא מאפים

שים חתיכות בודדים בקופסאות מקפיא, חתיכות גדולות יותר רדיד אלומיניום
הפשרה: בטמפרטורת החדר
חיי מדף: 4-6 חודשים, פשטידות 2 חודשים
מראש לארוז עוגות להקפיא בערך 3 שעות, ולאחר מכן את העיטור לא נשבר

לא מתאים להקפיא:

מרנג ועוגת מקארון
סלקי בוטרקרים עם פודינג
פרי קרקע עם עוגה sprung
מאפה מזוגג
עוגה עם יוגורט, שמנת חמוצה, שמנת חמוצה קרם fraîche

הלחם להפשיר

להפשיר פרוסות לחם בטמפרטורת החדר או מקום ישירות הטוסטר.
כיכר לחם שלמה צריכהבטמפרטורת החדר מופשר, רצוי בן לילה.
רטוב לחמניות עם מעט מים ואופים בתנור.

אתה יכול לאחסן את הלחם שלך ללחם הכי טוב כי הם סופגים לחות ולמנוע עובש הצמיחה. עם הלחם מופשר אתה לא יכול פשוט לעשות גונב. מה דעתך על לחם בצל אפוי או ברוסקטה עם צדפות מרווה, למשל? אצלנו תוכלו למצוא מתכונים נוספים ללחם, כגון Laugenbrötchen או לחם לבן והוראות לאפות לחם.