Grade Dorade: נכון
אם אתה דג טרי דגים בפעם הראשונה, את דניס (הידוע גם בשם gilthead דניס) הוא מתאים במיוחד. דבר ראשון, כי כבר יש לך טעם טוב מאוד דרך טעם עשן של גריל פחם והשני כי בשר הדניס יציב ויציב. כלומר: זה לא להתפורר כל כך בקלות על הגריל, אשר יהיה מוערך במיוחד על ידי מתחילים אשר מכינים דג שלם בפעם הראשונה.
פלוס נוסף: דורדן יש פחות עצמות כמו דגים רבים אחרים, כגון דניס אדום או מקרל. כאן אנו אומרים לך כל מה שאתה צריך לדעת על דג צליה.
דבש ברביקיו? לעשות את זה קל!
זה נהיה אפילו יותר קל אם אתה משתמש דניס הים כבר סיים לקנות אצל הדגים. למרבה המזל, אתה יכול לעשות ללא קשקשים של דגים, כי העור הוא בדרך כלל לא אכלו בכל מקרה. אם אתה רוצה לאכול את העור, אתה צריך (אם fishmonger לא עשה זאת עדיין) לחתוך את הסנפיר הדוקרני מחודד עם מספריים ולנער את הדג ביסודיות בכיור.
אחרת, זה מספיק אם אתה לשטוף את dorado גמור הושלמה מתחת למים זורמים ויבש עם נייר מטבח. ואז מעט לגרד את העור משני הצדדים עם סכין. ואז הדניס לא נמשך זמן רב.
מתבלים את הדניס לפני הצלייה
לאחר כביסה ושפשוף, מרינות ותבלינים נכנס לפעולה. כמובן, יש מוכן דגים תבלין מעורב, אבל אתה יכול לצאת
- 1 כפית שמן זית
- 1 לימון
- חבורה אחת של פטרוזיליה
- חבורה אחת של רוזמרין
- מלח
- פלפל
אפילו ללא מאמץ רב לייצר תבלין טעים. למטרה זו, מלח ופלפל את דניס לים שטוף במרץ מבפנים ומבחוץ, למלא את שק הבטן עם עשבי תיבול ושופכים קצת שמן זית לתוכו.
אבל להיזהר עם שמן במשורה, אחרת הדניס על הגריל עלול להיגמר. גם שום (בהונות) ועלי דפנה מתאימים למילוי.
לסחוט את הלימון ולהפיץ את המיץ באופן שווה על הדגים.
ברביקיו דניס: ככה זה
הדרך הקלה ביותר לברביקיו את דניס הים היא על ידי תוחב אותו לתוך מלקחיים דגים. אנחנו גם מעדיפים את הגרסה הזו כי אתה יכול לעשות בלי רדיד אלומיניום ולהימנע אשפה.
היתרון של מלקחיים דגים: אתה יכול להפוך את הדגים מסובכת ולאחר מכן לקחת אותו לתוך היצירה. כל שעליך לעשות הוא לשים כמה פרוסות לימון במלקחיים ולאחר מכן לשים הכל ביחד במלקחיים על הגריל. לימונים לשמש מגן מגן על הדגים ולמנוע ממנו להתייבש. למתכון שלנו לדוראדה מהמלקחיים
ודא כי הגריל הוא לא חם מדי כאשר אתה שם את הדניס על זה. בזמן שאתה רוצה הרבה חום לבשר, חום בינוני עבור דגים הוא הולם לחלוטין. הוא יתייבש בקרוב? ואתה באמת רוצה למנוע את זה כאשר אתה גריל gilthead.
אם הדג הוא דרך, אתה מבין שאתה פשוט לשלוף את סנפיר הגב יכול. זה צריך בדרך כלל לאחר 15 דקות יהיה כך. לאחר כ 8 דקות להפעיל את דניס לבשל דרך הצד השני.
צליית דניס על הגריל
אם אתה משתמש בגריל גז כדי לגריל את הדניס, ודא שיש לך להגדיר את הטמפרטורה כראוי. 220 ° C חום ישיר נדרשים לבשל את הדניס.
מכניסים את הדסקית המתובלת על הגריל וסוגרים את המכסה. ברגע פסים הגריל מופיעים על החלק התחתון, אתה יכול להפוך אותם ולסיים בישול עם מכסה סגור וחום עקיף. שוב, אתה יכול לבדוק שוב אם דניס הים מוכן על ידי בדיקה של הגריל סנפיר הגב יכול בקלות לשלוף.
כאן אנו מראים לכם מתכונים טעים יותר של דוראדן ואנחנו מגלים כיצד אתם יכולים לגריל טונה, סלמון בגריל ודג טרוטה.
