חג עם היין
היין המבעבע ריזלינג מוגש בכניסה לרפת לשעבר. מתחת לכספת הצלבית שולחנות עץ ארוכים מכוסים חגיגית. נרות מהבהבים. לטעימות בחותמת היקב וגנר ברינהסן, יש תפריט בן חמש מנות. והרבה טיפות טובות. בתור התחלה, מוגש Höllberg Riesling בניחוח אפרסק. לאפייה צלויה עם לחם ביתי פריך, יין אדום חזק של סן-לורן ... כל משפחת וגנר עומדת בתפקיד הערב. השף הזוטר דניאל מסביר את זני הענבים המשגשגים בכרמים בני שתים-עשרה דונם שסביב ספרפרסהיים. הבת אווה הגישה. ההורים משוחחים עם האורחים.
ארוחה של מגדל יין כזו נמשכת הרבה אחרי חצות. כמה טוב שהוואגנר הסמוך, בבניין הראשי, הקים ארבעה חדרים זוגיים ושלוש דירות לאורחים. כל חדר מעוצב באהבה ומתואם בצבעים עם הצמחים הגדלים מול החלון: חמניות, עץ זית, סמבוק, עץ שזיף, ערמון. כך שאיש לא צריך לחזור הביתה אחרי ששתה יין. או לנסוע.
חותמת היקב וגנר
Rheinhessen: 55599 Siefersheim, Wöllsteiner Straße 10, טל '067 03/96 03 30, Fax 96 03 31, www.wagner-stempel.de. חדר זוגי / ארוחת בוקר החל מ- 88 יורו.
יקבים אחרים עם מיטות אורחים
כספת חוצה של משפחת ואגנר
פרנקן: Winzerhof Emmerich, אווירה משפחתית, שישה חדרים מעוצבים זה עתה. חדר זוגי / ארוחת בוקר החל מ- 27 יורו לאדם (Einersheimer Str. 47, 97346 Iphofen, Tel. 093 23/87 59 30, Fax 875 93 99, www.weingut-emmerich.de).
מוסל:
יקב S.A. Prüm, בית הארחה עם כשרון ים תיכוני ממש על הנהר, שמונה חדרים נוחים. חדר זוגי / ארוחת בוקר החל מ- 65 יורו (Uferallee 25-26, 54470 Bernkastel-Wehlen, טל '065 31/31 10, פקס 85 55, www.sapruem.com).
ליד:
גוטה נידרהאוזן שלוסבאקהיים, בעבר תחום יין ממלכתי בריינלנד-פאלץ, מאז 1998 בבעלות משפחת אריך מורר. Vinothek ובית הארחה, שישה חדרים מרווחים. חדר זוגי / ארוחת בוקר החל מ- 80 יורו (55585 Niederhausen, טל '067 58/92 50 0, פקס 92 50 19, www.riesling-domaene.de).
יקב פאוויס
וירטמברג: Castle Hotel Monrepos, מוקף 40 דונם של כרמים, אווירה נסיכתית, 80 חדרים, קדירה, מסלול גולף, קאנטרי קלאב. חדר זוגי החל מ- 115 יורו (Domain Monrepos 22, 71634 Ludwigsburg, טל '071 41/30 20, פקס 30 22 00, www.schlosshotel-monreos.de).
סאלה-Unstrut:
קוטג 'בכרם של פאווי המשפחה ליד פרייבורג בסקסוניה-אנהלט, חמש מיטות. כאן מוגשות התמחויות הנקניקיות והגבינות מהאזור. (רחוב Lauchaer 31 c, 06632 פרייבורג, www.weingut-pawis.de).
