חטיפים אורגניים לרעב הקטן
אגוז כחול עובש לטבול עם אגס
100 גרם גבינה כחולה, 150 גרם גבינת שמנת, אולי מעט חלב, מלח, פלפל טרי, 50 גרם אגוזי מלך טריים, אגס 1 בשלים, אולי קרקרים
דק למחוץ את הגבינה עם מזלג, לערבב עם גבינת שמנת ואם יש צורך להוסיף קצת חלב בהתאם עקביות. מתבלים במלח ופלפל. לפצח את האגוזים לקצוץ את הגרעינים, למשוך אותם תחת השמנת. לקלף את האגס, להסיר את מעטפת הליבה או לקצוץ את עיסת לקוביות לטבילה או דק לקצוץ אותו ולשים אותו תחת שמנת, ולאחר מכן להוסיף את קרקרים.
מרוסק נכון? חלופות לגורגונזולה מאיטליה הן גבינה כחולה גרמנית: נתיבי התחבורה קצרים, ומחלבות ומחלבות בארץ נתמכות. גם עם האגוזים על מקור אזורי לשים לב, יש להם באותה תקופה איתנו העונה וטעם סדוקים טרי. קציר האגסים נגמר עכשיו. אם אתה רוצה למנוע אחסון בחנויות קר, דבר אחד בלבד עוזר: לאכול מהר מאוד!
עוטפים ביצים מקושקשות ובצל קרמל
2 בצל סגול, 2 ליטר שמן לפתית, 2 ביצים אורגניות, 2-3 כפות קצפת, מלח, פלפל טחון טרי, 1-2 כפות דבש מתון, כפית חומץ יין אדום, 1 טורטיה לעטוף, 1/2 חבורה צ '
מקלפים את הבצלים, חתוכים לחצי ומוצמדים לרצועות דקות. אדים בשמן חם על חום בינוני במשך כ 10 דקות. בינתיים לטאטא את הביצים ואת קצפת העונה עם מלח ופלפל. מפזרים את הדבש על הבצל הרך והקרמליז הקל. מוסיפים את חומץ ומבשלים, מתבלים הכל עם מלח ופלפל. מוציאים את הבצלים מהמחבת ומוסיפים את תערובת הביצים למחבת החמה. מערבבים עם ערבוב. במידת הצורך, להסיר את הביצים מהמחבת בקצרה לחמם את הטורטיות במחבת. מניחים את הביצים והבצל על הלחם השטוח, מתגלגלים ומפזרים בצלצלות קצוצות. אולי לחתוך לחתיכות.
מרוסק נכון? בצל הם עכשיו טריים בשוק וטעם במיוחד אינטנסיבי, אז בבקשה לבחור מוצרים אזוריים, בצל לעתים קרובות מיובאים אפילו מאוסטרליה! עבור ביצים למען תרנגולות הטוב ביותר לקחת איכות אורגנית. האות "D" בחותמת הצופן על הביצים מייצגת את גרמניה כמדינת המוצא. Tortillas הם אפויים גם במדינה הזאת, כי אתה לא צריך לקנות מוצר מיובא ממקסיקו, כי היה לשחרר גזי חממה מיותרים במהלך ההובלה. קנה דבש רצוי מן המקומי כוורן (שוק שבועי) או באיכות אורגנית. לדוגמה, דבש מיובא לעיתים קרובות מסין או מרוסיה, שם הדבורים מטופלות לעיתים קרובות עם אנטיביוטיקה - לכן היזהר אם זה אומר על כוס כי הוא דבש ממדינות שאינן האיחוד האירופי.
מקרל רילטה עם לחמניות לחם
100 גרם פילה מקרל מעושן, 1 כפות קרם פריך, 1 / 2-1 כפות חזרת מגוררת טרייה (או חזרת מהזכוכית), 1/2 לימון אורגני, מלח, פלפל טרי, 1/2 חבילה,
משוך את פילה הדגים, מסיר את העצמות שנותרו. מוסיפים את קרם פריצ'ה ואת חזרת לברק מסוק ולעשות הדבק. מתבלים עם קצת לימון מגוררת, מלח ופלפל. מקציפים את השמיר וקוצצים, בוחשים תחת השמנת. חותכים את הבגט ומתגלגלים עם השמנת. עצה: אם אתה רוצה, לחתוך את הלחם לפרוסות לצלות אותם - אז אתה מקבל crostini טעים.
מרוסק נכון? את מקרל אינו overfished כמו אחד מיני דגים כמה ולכן ניתן לאכול ללא היסוס. זה גם בריא כי זה מספק הרבה אומגה -3 חומצות שומן ויוד עבור בלוטת התריס בריאה. להיות לכודים בים הצפוני מבטל נתיבי תחבורה ארוכים. עדיף למשוך עשבי תיבול על אדן החלון, הוא בדרך כלל חם מספיק אפילו בחורף.
היער השחור
300 גרם דובדבנים חמוצים מן הכוס, 1/2 כף קורנסטך, אולי 2 כפות קרש, 100 גרם כפות ביסקוויטים, 100 מ"ל חלב, 2 כפית קקאו מיידי, אולי קינמון הקרקע, 150 גרם קווארק, 4 כפות סוכר, 1 כף מיץ לימון , 75 מ"ל קצפת, 2 כפות שוקולד מגורד
מסננים את הדובדבנים ולמדוד 150 מ"ל של מיץ דובדבן. מרתיחים את מיץ דובדבן ומערבבים את התירס עם 2 כפות מים, מוסיפים אותו למיץ רותחים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הדובדבנים ומניחים לכל דבר קר, אם יש צורך לערבב בקירש. מקציפים את הביסקוויטים ומניחים בארבע כוסות גדולות. מערבבים חלב עם אבקת קקאו ואולי קינמון וגשם על הביסקוויטים. מערבבים קווארק עם סוכר ומיץ לימון, מכים את קצפת הקצפת עד נוקשה ומערבבים פנימה לשים את הביסקוויטים על גבי. מוסיפים את הקומפוט הדובדבן לקווארק ומעטרים בגבינת שוקולד מגורדת.
מרוסק נכון? משמר מן הזכוכית, שלא כמו פירות קפואים, לא צריך אנרגיה במהלך האחסון. בנוסף, זכוכית עדיף למחזר מאשר פחיות.לשים לב לסחר הוגן קקאו או קניית מוצרים אורגניים, כמובן, את התשלום ההוגן של הספקים היא עניין של כמובן.
