עוגת אבטיח - קיץ ופירותי

אבטיחים הם לא רק חטיף קיץ מרענן להפליא - יש להם גם את הסעודות של משתה: איימי מראה בבלוג האוכל שלה Paleo ארון כיצד להפוך אבטיח לתוך עוגה חגיגית. רעיון נהדר עבור מזנון קינוח במסיבות גן או לוח עוגה לימי הולדת הקיץ.

מי חותך את העוגה לכאורה, חווה הפתעה פירותי: תחת עיטור של קרם קוקוס ופירות הוא אבטיח. עוגת אבטיח נמוכה קלוריות ובריא, ומאז זה לא דורש שום בצק, זה לא צריך להיות בתנור. אנשים עם intolerances מזון יכול גם מצפים לזה, כי עוגת אבטיח ללא גלוטן ללא לקטוז. אם העוגה לא צריכה להיות ללא לקטוז: המתכון גם עובד עם יוגורט או שמנת חזקה.

אגב, בבלוג שלה "Paleo ארון" איימי מציג מתכונים רבים נוספים Paleo. חסידי דיאטה זו מנסים לאכול כמו בתקופת האבן - עם הרבה בשר, דגים, ביצים, ירקות ופירות. פחמימות ומוצרי חלב מקומטים.