איזה מזון צריך הילד שלי?
אנט לייטס, אוקוטרופולוגית בוגר ו ChroniquesDuVasteMonde מומחה תזונה התינוק
ChroniquesDuVasteMonde: איזו דיאטה היא אופטימלית עבור הילד שלי?
אן ליץ: אנו ממליצים על Optimix, תוכנית שפותחה על ידי המכון לתזונה של הילד לתזונה מעורבת מאוזנת. התוכנית מבוססת על שלוש ארוחות עיקריות ושני חטיפים, מכיוון שילדים עדיין זקוקים לחמש ארוחות ביום.
ChroniquesDuVasteMonde: ומה קורה על Optimix?
אנט ליץ: ארוחת הבוקר צריכה להיות ממוצרי דגנים, אשר יכולים להיות לחם או דגנים. כמו חטיף בבוקר, למשל, פירות או יוגורט מתאים, או שוב לחם, אם הילד בבוקר לא רוצה שום דבר. בצהריים, הילדים בדרך כלל רעבים ומאושרים על ארוחה חמה - זה צריך להיות מגוון ככל האפשר. לא כל יום אטריות, אבל לפעמים בשר עם תפוחי אדמה וירקות, דגים, נזיד, תבשיל או מרק, לפעמים פודינג אורז או פנקייק הם בסדר. אחר הצהריים אתה יכול קווארק, פירות, מקלות ירקות או אפילו הצעה עוגייה. בערב, תבשיל הגבינה הקלאסי עם מזון גולמי, כגון פרוסות מלפפון, מקלות גזר, וכו ', הוא מספיק.
ChroniquesDuVasteMonde: מה מותר לילדים לשתות?
אנט לייץ: בהחלט הרבה. משקאות תמיד צריך להיות זמין לילדים. ילדים עדיין פעילים מאוד בחילוף החומרים משום שהם גדלים - בגוף, ולכן, תמיד יש פסולת מוצרים מופרשים על ידי הכליות. עבור נוזל זה נדרש. בנוסף, ילדים אוהבים לזוז ולכן להזיע יותר. מנקודת מבט רפואית שיניים, מים עם או ללא חומצה פחמתית היא פרי הטוב ביותר או לא ממותק או תה צמחים. מפעם לפעם מותר גם מיץ פירות דליל ומספק מינרלים וויטמינים. משקאות קלים הם שיכורים לעתים קרובות על ילדים, אבל נזק לשיניהם יש יותר מדי קלוריות.
ChroniquesDuVasteMonde: זה נשמע מסובך נורא ...
אנט לייץ: ... זה לא. כי יש כללים פשוטים מאוד, כי אתה יכול גם לשים לב כאשר אתה נמצא בלחץ. זה כולל, למשל, בעקבות פירמידת המזון: הבסיס הוא נוזלי מספיק, מוצרי דגנים רבים כגון דגני בוקר ולחם, הרבה פירות, ירקות ומוצרי חלב. מדי פעם נקניקיות, בשר, דגים וביצים עושים את כל העניין. שומנים וממתקים צריך לשמש במשורה. רק להציע חלב דל שומן, גבינה ויוגורט כדי לקבל את הילדים המשמשים את הטעם של מוצרים אלה. הם מספקים בדיוק כמו סידן וחומרים מזינים כמו מוצרי שומן מלא, אבל רק כמחצית הקלוריות.
ChroniquesDuVasteMonde: וכמה פירות וירקות זה צריך להיות?
אנט ליץ: הכלל "חמש-יום", כלומר 5 מנות של פירות או ירקות ביום, חל גם על ילדים. זה גם קל לעקוב: למשל, על ידי הגשה של מיץ תפוזים לארוחת בוקר, תפוח בבוקר, צלחת בצד ירקות בצהרים, פלפל chunks אחר הצהריים סלט, תפוח עץ תפוחים או מזון לארוחה לארוחת ערב.
ChroniquesDuVasteMonde: אבל בתור אמא עובדת, אני לא יכול לעמוד במטבח כל היום לחתוך מזון גולמי!
אנט ליץ: אף אחד לא צריך את זה. כי ארוחת בוקר לחם בבית הספר יכול להיות מוכן בערב, תפוח בננה לא צריך להיות snipped ואת ארוחת הצהריים אתה יכול להרתיח להקפיא. אגב, יש יותר ויותר מאוזן ארוחות מוכן קפוא. כאשר קניות, ודא כי המוצרים אינם מכילים יותר מדי שומן וקלוריות, אבל ירקות ודגנים. בפירות הקרירים של הסופרמרקט יש פירות, פירות ומיצי פירות טריים - הם נהדרים כמו קינוח או חטיף.
ChroniquesDuVasteMonde: איך אני יכול לעשות פירות, ירקות אוכל מבושל הביתה עבור הילד שלי?
אנט ליץ: להסתבך! זה מתחיל עם הרכישה. לכו עם הילדים אל הפירות והירקות והניחו להם לרחרח, לטעום, לבחור. אם הילדים בוחרים משהו שאתה לא יודע, לקנות אותו בכל מקרה! לקדם יוזמה עצמית וגילוי - כי כל פירות וירקות בריאים! שאל את המוכר מה אתה יכול לעשות איתם או לגלוש באינטרנט או ספרי בישול. בבית, הילדים שוטפים, מצליפים, מתכוננים ויכולים גם להחליט מה עושים.
ChroniquesDuVasteMonde: ומה עלי לעשות אם הילד שלי מסרב בפשטות פירות וירקות?
אנט ליץ: מגוררת או טהורה היטב, למשל במאגרים, מרקים ורטבים, ירקות מוסווים היטב - היו יצירתיים. תמיד טוב: ירקות bolognese אטריות או סלט פירות - כל זה. אפשר גוש של קטשופ, לחם את הבשר או, במיוחד, לשרת ירקות עם רוטב שמנת קלה. מצב חירום: עוגת גזר מכילה גם ירקות. גלידה יכולה להתבצע סופר עם מחית פירות
ChroniquesDuVasteMonde: האם יש דרך לחנך גם אלה ילדים בררן לאוכל בריא?
אנט ליץ: עשי את הכלל הבא: הכל נשפט - שוב ושוב - כי לפעמים אתה צריך לנסות דבר מסוים עשר או חמש עשרה פעמים לפני שאתה אוהב את זה. אם זה עדיין לא טעם, זה לא צריך להיות אכל. אם שום דבר לא טעים: תנו לחם פשוט כחלופה. אבל לא לטגן במובן האמיתי של המילה אין נקניקיות נוספות עבור הילדים שלך - אתה מחליט מה נאכל!
ChroniquesDuVasteMonde: מה ערך הילדים כאשר אוכלים?
אנט ליץ: ילדים הם אסתטים קטנים - הן מבחינה ויזואלית והן מבחינה לשונית. המצגת החזותית של האוכל ולכן חשוב מאוד! כיכר לחם, הנמצאת בעקיצות קטנות לנחש או לפרח, עולה דקה - והילד נרגש ואוכל הכול. ביסודו של דבר, ילדים אוהבים מבנים ברורים על הצלחות שלהם: הם נוטים לעשות דברים זה ליד זה ולא לערבב הכל. או לערבב כך שהכל נראה אותו דבר. תן לדמיון שלך להשתולל: מתוך גוש של פירה עם קצת עירית פרצוף ארנב - ושניצל קטן על שיפוד עץ לארוחה פיראטית.
ChroniquesDuVasteMonde: ומה אתה מתכוון על ידי אסתטיקה לשונית?
אנט ליץ: תן למזון תדמית חיובית במונחים של שפה: משוררים חרוזים כמו "קווארק מאכט שטרק"! בספרי ילדים רבים אתה מקבל עזרה: Kasperl ו Seppel מ "Rauuber Hotzenplotz" כרוב כבוש אהבה, למשל, יופי שחור הוא פראי על מזון גולמי ...
ChroniquesDuVasteMonde: בילדים גדולים יותר טריקים כאלה אבל בהחלט לא תפסו עוד.
אנט לייץ: ילדים מבוגרים רוצים להיות מגניבים ואופנתיים - אספו מנות ירך כמו ג'ירו, קבבנים או המבורגרים, ונטרלו את פצצות השומן עם רטבים רזים או בקר טחון רזה במקום גרזן מעורב. עם סלט נוסף ולחמניות לחם שלם, המבורגר יהיה בריא!
ChroniquesDuVasteMonde: ואם הילד שלי לא אוכל מספיק ירקות ופירות אחרי הכל?
אנט ליץ: תירגעי! הילד שלך לא צריך לאכול כל יום על פי תקנות. אפילו לופרס הירקות נהדרות.
