מבשלים עם מעט שומן
מדי פעם הוא צץ, הכוונה לאכול בריא יותר ולשמור קלוריות. זה לא קשה בכלל, ואתה לא צריך לעשות בלי הנאה. עם כמה טריקים פשוטים יכולים לחסוך שומן ומבשלים עם מעט שומן, ללא טעם מזון תפל. שנים עשר עצות.
בשר
תמיד לחתוך שומן גלוי לפני הבשר נכנס למחבת. אלטרנטיבי: לקנות את אותם חתיכות רזה של בשר.
עופות
זה קל לראות כי רוב השומן הוא מתחת לעור. עוף גריל או, כך השומן יכול לטפטף החוצה. או, לפני בישול בסיר ותנור, להסיר את העור לחתוך שומן גלוי.
האק
אתה יכול לראות את זה טוב מבחוץ: מצית את גרזן, גבוה יותר את תכולת השומן. שומן חזיר יש 35 גרם של שומן לכל 100 גרם, בשר (טטרית) רק 6 גרם.
גידול חיות
ללא זה. לא מטגנים שניצל או דג מטוגן, כי ביצים ופירורים מלאים בשומן. פשרה: לחם רק צד אחד.
שִׁינקִין
לקבלת בשר חזיר, זה פשוט יחסית: אתה יכול לראות מיד כאשר קניות אם הוא מכיל הרבה או מעט שומן. עם זאת, בשר חזיר רזה מאוד לעתים קרובות לא טעם כל כך קלה. אבל כאן אתה יכול לשלוט בו היטב על הסכום, כי טעם חזיר רק gossamer רזה, טוב מאוד - אגב גם אספרגוס. זנים כגון פארמה חזיר או סראנו חזיר הם כל כך אינטנסיבי טעם בכל מקרה, כי אתה לא צריך לחתוך אותם עבה. פרוסה דקה של בשר חזיר פארמה שוקלת על 10 גרם, חתך רגיל 25 גרם.
חלב
הדרך הטובה ביותר לקחת את הגירסה המופחתת שומן, עם 1.5 אחוז שומן. בליטר אחד, זה בערך 20 גרם שומן לעומת חלב שלם, כלומר סביב 200 קילוקלוריות. זה שווה את זה, במיוחד אם אתה שותה הרבה macteato lte ו קפוצ 'ינו. אגב, חלב דל שומן לא חייב להיות, ההמרה של חלב שלם תהיה אז קיצונית מדי.
מוצרי חלב
עבור מרקים ורטבים, להשתמש שמנת חמוצה במקום קרם fraîche. ב 100 גרם, זה 10 במקום 28 גרם של שומן. יש גם פוטנציאל חיסכון גבינה: זנים רבים אפילו טעם טוב עם 30% שומן אני. Tr. מצטיין. אגב, גבינת חלב חמוץ (Harzer, Korbkäse) הוא ממש מלפנים - טעם חריף עם רק 10% שומן אני. Tr ..
עגבניות
הירקות האהובים עלינו הם מוצר ההרזיה המושלם. זה חל גם על עגבניות משומר, מיץ רסק עגבניות מן הצינור. 50 גרם עגבניות יש רק 10 קילוקלוריות. אז: לאכול הרבה עגבניות ורוטב עגבניות, גם מרק עגבניות (ללא תוספת קרם). עגבניות מיובשות לספק ארומה גדולה בסלטים ריזוטו. כאן אתה יכול גם לחסוך שומן אם אתה לוקח עגבניות שאינן בשמן.
פירות וירקות
בנוסף אבוקדו, אשר נחשב כמו פירות, פירות וירקות יש כמעט שום שומן. זה predestines לה לערבב על הצלחת. בכל מקום אפשרי: לדלל כריכים, סלטים, מרקים ומנות חמות עם שפע של ירקות. וגם לאכול חלק של מזון גולמי בין פעמים - בזכות מים מובנים רבים הממלא את הבטן כראוי.
רטבים לסלט
אם אתה רוצה לשמור על שמן: יוגורט טבעי, שמנת חמוצה, חרדל, עשבי תיבול, תבלינים עבור ערבוב חלקה לקחת חמאה, מיץ לימון או מים מינרליים. ועם הבלנדר, פשוט רוטב פיסת מלפפון או כמה עגבניות. זה עושה את הרוטב טריים פירותי.
שמן זית
שמן עדין פועל כמו תבלין מגיע בסוף הארוחה. הדרך הטובה ביותר לחלק אותו עם כפית, את הזריקה מן הבקבוק הוא לפעמים יותר מדי. 1 כף שמן יש 12 גרם שומן ומספק 108 קילוקלוריות. אידיאלי גם: שמן מבקבוק הריסוס - מוכן לקנות.
דג צלוי ובשר
במחבת טובה מצופה או אפילו טוב יותר במחבת על פיסת נייר אפייה אתה יכול לטגן ללא שומן. בשר או דגים להפוך חום, להישאר ארומטי ועסיסי. מיץ הטיגון הדולף אוספת על הנייר. כאשר עשבי תיבול (למשל קורנית) או שום מבושל, זה הופך להיות עוד יותר ארומטי. Bratsaft הטוב ביותר ואז לתפוס ולהפיץ כמו תוספת רוטב קטן דגים או בשר.
