חזיר הפסחא

חזיר פסחא: מתכון מסורתי מאוסטריה

חזיר הפסחא הוא מומחיות אוסטרית. שם, הבשר נאכל באופן מסורתי ומברך בחג הפסחא לפני שהוא נאכל. באוסטריה, האוסטרשינקן נקרא גם Woachfleisch ולרוב הוא חלק בלתי נפרד מחטיף הפסחא.

הבשר הטוב ביותר לחמאת הפסחא

חזיר הפסחא הוא בשר רזה מרגל החזיר. עבור המתכון שלנו הוא חזיר אגוזים במיוחד. רצוי להזמין את הבשר מראש מהקצב כך שלא תעמדו פתאום בידיים ריקות לקראת חג הפסחא. בנוסף, יש מספיק זמן לחזיר ולעשן את חזיר הפסחא.

ניתן לאכול את הבשר לא מבושל או מעובד (מבושל או אפוי) וטעמו חתוך קר, ז. ב. על לחם, טעים מאוד. לכן, חזיר הפסחא נפלא גם בארוחת הפסחא שלכם.

כאן תמצאו מתכוני חזיר אחרים, כמו חזיר פראג עם צ'אטני בצל, חזיר בבצק לחם או חזיר חג המולד השבדי.

Abrindo ovo de Páscoa surpresa da Peppa Pig e do Frozen [eng subs] (אַפּרִיל 2024).