תפריט הפסחא: מתכונים לתפריט בלתי נשכח

המתכונים הטובים ביותר בתפריט הפסחא שלך

מתאבנים: תפוחי אדמה תפוחי אדמה צבעוניים

היופי של אלה canapés: אתה יכול לעשות אותם צבעוניים על התוכן של הלב שלך ולהתאימם לטעם של האורחים שלך. כל מה שמעורר את התיאבון הוא מאוד מבורך כאן. תן לדמיון שלך להשתולל!

למתכון: תפוחי אדמה

מנה עיקרית: עשב טלה עם עגבניות בתנור וגואקאמולה

במקום הרגל הקלאסית של כבש אנו משמשים גולת הכותרת של התפריט חג הפסחא, טלה עשבי תיבול עדין, אשר היה מושרה בשמן צמחי תוצרת בית. עגבניות guacamole לספק טעם נוסף.

מתכון: טלה צמחים עם עגבניות תנור ו guacamole

לחלופין, אנו ממליצים על רגל כבש טלה או ארנב בר קלוי עם עשבי תיבול.

קינוח: קפה קרם ברולה עם קומפוט אפרסק

ניחוח הקפה הטרט של הקרם פוגש את המתיקות הנעימה של המישמש. הדבר הטוב על זה: אתה יכול להכין את הקינוח יום קודם - ולאחר מכן caramelize לקינוח.

מתכון: קפה קרם ברולה עם קומפוט אפרסק

תפריט הפסחא הצמחוני

זה לא תמיד צריך להיות כבש, ינשוף או ארנב לחג הפסחא. גם ללא בשר אתה יכול להעלות תפריט פסחא טעים. אנו מראים לך את המתכונים האהובים עלינו:

מתנע צמחוני: מרק פלפל צהוב

אנחנו אוהבים את צהוב בהיר של מרק זה פלפל, אשר מזכיר לנו את קרני ההתחממות של השמש האביבית. Cress ו radicchio לשים עליזים של צבע עליז במרק טעים.

המתכון: מרק פלפל צהוב

צמחוני Starter: סלט שעועית חמה עם פסטו pisto

כמו כן, אנו שמים דגש חזק על המנה העיקרית לצמחונים: השעועית נכנסת לירוק העשיר של הדשא הטרי, בעוד שעועית ועגבניות יוצרות הצגה צבעונית של צבעים - וריח מלא. פסטו פיסטוק תוצרת בית הוא כוח!

למתכון: סלט שעועית חמה עם פסטו פסטו

קינוח צמחוני: קצפת שמנת עם קרם סטראצ'יטלה ותותים

לקינוח, אנחנו מתייחסים לעצמנו למשהו ממש טעים: פרופיטרולים עם שמנת סטרצ'יטלה תוצרת בית ותותים טריים. שוקולד sprinkles להשלים את כל העניין. אנחנו אוהבים את זה!

מתכון: שמנת עם שמנת stracciatella ותותים

חלופות לתפריט הפסחא ללא בשר

כמו קורסים צמחוניים העיקריים הם גם ריזוטו האורן האורן שלנו או טופו עם סלסה בצל כרישה. אתה יכול למצוא עוד יותר מתכונים במאמר שלנו על תפריט חג הפסחא צמחוני.

תפריט הפסחא: מתכונים איטלקיים מסורתיים

ליהנות מתפריט הפסחא שלך אבל השנה השנה באופן איטלקי מסורתי: ברומא, החגיגה נחגג הראשון - ויש סוף של מושאל עד היום עם תפריט הפסחא מוערך כראוי.

חג הפסחא הוא החג הגבוה ביותר של הכנסייה הקתולית - ברור כי הוא חגג ברומא מיוחד מאוד! לאחר המיסה של האפיפיור בכיכר סנט פיטר, הדגשה הבאה תהיה במשפחות רומיות: תפריט הפסחא המסורתי!

הרומאים לחגוג את סוף השאול עם תענוגות מענגים: תפריט הפסחא הוא כמובן כבש על השולחן, גם איטלקית טיפוסית "דולצ'י" - במיוחד יונה הפסחא "קולומבה פסקואלה" אסור לפספס בתפריט האיסטרלי האיסטרי.

ברודקו פסקואלה - מרק הפסחא

מרק הפסחא פותח את תפריט הפסחא הרומי: עשוי ממלאי בשר כבש משובח, עם מיץ לימון וחלמון ביצה מוקפץ וגבינת פרמזן טרייה. מעוטר בפרוסות לימון ומרורם.

המתכון: ברודו פסקואלה

Arrosto d'agnello - רגל של כבש

רגל טלה - המנה העיקרית הקלאסית בתפריט הפסחא, לא רק ברומא. הבשר מגיע עם תפוחי אדמה בתנור, ארטישוקים קטנים מטוגנים.

למתכון: Arrosto d'agnello

קולומבה pasquale - מאפה שמרים

יונה השלום בצורתו היפה ביותר. מאפה שמרים הוא מסורתי תפריט הפסחא, הרומאים מערבבים הרבה עיסת כתום מתחת לבצק, אשר נותן טעם מעודן. בואי נלך למאפייה בחג הפסחא.

למתכון: קולומבה פסקואלה

זופה

קינוח טעים בתפריט הפסחא: בצק הבסקוויט ספוג ברום, מלא בקרם ריקוטה ופירות מסוכרים ומעליהם מרנג.

למתכון: זופה אינגלזה

תפריט הפסחא ביוונית: מתכונים מסורתיים

ביוון האורתודוקסית הנוצרית, חג הפסחא הוא גם חג הכנסייה הגבוה ביותר - וחגיגה שמחה, חוגגת עם תהלוכות צבעוניות, שירותי כנסייה חגיגית, זיקוקין ואוכל משובח.מרחוק, היוונים נוסעים למולדתם בחג הפסחא כדי לחגוג את "פאשה" עם משפחותיהם - זהו שמו של חג הפסחא ביוון.

בשבוע הקדוש ביוון צום קפדני נפוץ: בשר, דגים, מוצרי חלב ושומן הם טאבו. אבל אז זה יהיה חג על חג הפסחא - במיוחד ביום ראשון של חג הפסחא. באופן מסורתי, יש כבש הפסחא, לעתים קרובות בגריל בחוץ על האש הפתוחה, מוגש עם מתאבנים שונים, שנקרא mezedes.

אגב: ביוון, חג הפסחא נחגג בדרך כלל כמה שבועות אחרינו. הסיבה: הכנסייה האורתודוקסית מבוססת על לוח השנה היוליאני - וזה סוטה מן הלוח הגרגוריאני. אז אם אתה רוצה, אתה יכול אפילו לחגוג את חג הפסחא פעמיים בשנה: הראשון איתנו בגרמניה ולאחר מכן ביוון.

עוגות פסחא

את הבצק שמרים רופף הוא בטעם הל ו אניס. אם אתה רוצה, להפוך אותו hefezopf עבה. אל תשכח: ביצים אדומות בהירות הן חובה עבור חג הפסחא!

למתכון: עוגת חג הפסחא

סופלאקי

לא מסובך וטוב: חזיר מבושל מגיע תחילה על שיפודים ולאחר מכן על הגריל. חסרים לאושר הפסחא רק לימון טרי ופרוסת לחם.

למתכון: סובלאקי

ביצים ממולאות עם פטה

המתכון הטוב ביותר לפסחא! כי מה עוד אנחנו צריכים לעשות עם ביצים צבעוניות רבות? החלמון הוא מעודן עם פטה, הדבק אנשובי וצלפים.

מתכון: ביצים ממולאות עם פטה

כופתאות ממולאות

פריך מבחוץ, עסיסי מבפנים: בצק עלים מלא תרד, פטה, אגוזים ומנטה ומפזרים זרעי שומשום. שילוב נהדר עבור בראנץ 'חג הפסחא.

מתכון: כופתאות ממולאות

קפט'ס, ממולא, סלט, פראי, סלט

קציצות קטנות מלאות פטה ותבלינים. צמחי הבר הם חצי פראיים כמו ביוון: סלט האביב מעורבב עם שן הארי, סרל, טיל וגרגר הנחלים.

מתכון: קפטס ממולא על סלט עשב בר

גבינה אפויה

ב אולימפוס הוא נקרא Saganáki והוא שימש מתאבן. פטה או פירמר "halloumi" מגיע עם שמן זית ומיץ לימון בתנור ונמס שם טעים. זה מתאים לחם לבן.

למתכון: גבינה אפויה

מטבלים יווניים

חציל פירה, שום שמנת ו tsatsiki משמשים מתאבן עם זיתים או בשרים על האש. עשוי משמן זית ולחם לבן, קרם השום גם טעים עם טונה.

כדי מתכון: מחית חצילים ועל המתכון: Tsatsiki

מרק לימון עם עוף

בדיוק אחרי הליכה ארוכה פסחא: מרק בסדר עם עוף ואורז עם חלמון ביצה ומיץ לימון כל כך נחמד קרם יוונית.

המתכון: מרק לימון עם עוף

טונה בגריל עם שמנת שום

יום שישי הטוב כבר נגמר? לא חשוב. הדג תמיד טעם טוב עם שום, לימון הרבה פטרוזיליה. קרם שום עם זיתים עבים הולך עם זה.

מתכון: טונה בגריל עם שמנת שום

רגל טלה עם שום

בחג הפסחא, טלה שייך, לעתים קרובות בצורת כתף טלה. כאן, עם זאת, רגל של כבש מגיע עם חצילים וכמובן הרבה שום על השולחן. בנוסף אטריות אורז טיפוסי Kritharáki.

המתכון: רגל טלה עם שום

לחלופין, יש צלי כבש קלאסי כאן.