עוגיות זנגביל: המתכונים הטובים ביותר שלנו
עוגיות זנגביל - אפייה עם תבלין הקסם
ג'ינג'ר מהודו הוא תבלין בריא מאוד ויותר פופולרי. זה טעים, מיובש, סוכריות, בתה, קצוץ מגורד כמו אבקת זנגביל. ג'ינג'ר גם מעולה לאפייה - הביסקוויטים שלנו מוכיחים זאת!
עוגיות מזוקקות עם זנגביל
הרעיון להשתמש ג'ינג'ר גם במאפייה חג המולד בא מאנגליה. הכוח הקולוניאלי לשעבר גילה את תבשיל הנס מוקדם למטבח הרב-תכליתי ויודע עוגיות זנגביל במשך זמן רב. המאפיין המיוחד של עוגיות חג המולד: הטעם המעודן שלהם, המשתנה בין מתוק ומתובל והוא מתובל להפליא.
עוגיות הג'ינג'ר הקלאסיות עשויות מג'ינג'ר, קמח, סוכר, סוכר וניל, חלמונים, חמאה וקרם פראצ'ה. ציפורן וקינמון ואז את הטעם המתובל של זנגביל לחג המולד. חשוב גם אם אתה אופים את הביסקוויטים שטוחים: מלח staghorn. הודות למריץ (צמחוני טהור), ביסקוויטים שאינם אמורים לקום יהיו משוחררים להפליא וגמישים מבלי לעלות באוויר. אם אין לך מלח staghorn, אתה יכול גם להשתמש אשלג, אם יש צורך, סודה לשתיה עבור עוגיות זנגביל שלך.
מאפיית חג המולד יצירתי: עוגיות זנגביל צבעוניות
אבל בנוסף המתכון הקלאסי הזה עבור עוגיות זנגביל אנגלית, יש גם מגוון של עוגיות, אשר מרוויחים מאוד ארומה באמצעות זנגביל. בטווח המתכון שלנו למעלה, אנו מציגים עוגיות חג המולד טעים עם זנגביל בכל הגדלים והצורות.
אנחנו מעדיפים לעבוד עם התבלינים בצורת הממתקים שלה. לדוגמה, הוא מעניק לעוגה החומה שלנו ניואנס מעודן במיוחד, ומעניק לגבינת חמאת השוקולד-ג'ינג'ר שלנו מגע מתקתק ומתובל. כדורי השלג שלנו עם זנגביל הם עוגיות חג המולד האידיאלי. למה? כי הם שומרים את החלום של חג המולד הלבן בחיים. הטריק: את הביסקוויטים זנגביל עשויים ליקר קוקוס couverture לבן לא צריך להיות אפוי. ואם זה לא מספיק בשבילך, פיתחנו עוגיות עם עץ חג המולד של ג'ינג'ר שלנו שבקושי יכול להיות חגיגי יותר.
אגב, אוהדי ג'ינג'ר היקר: אם אתה לא יכול לקבל מספיק של טעם אקזוטי אתה צריך להסתכל על המתכונים ג'ינג'ר שלנו. שם אנו מראים כיצד להשתמש התבלינים (מלבד עוגיות זנגביל) במרקים, סלטים ומנות אחרות.
