גריל חזיר פילה: הוראות שלב אחר שלב

גריל חזיר פילה: החומרים

• 600 גרם בשר חזיר
• 30 מ"ל של שמן זית
• בצל אחד
• 2 שיני שום
• מלח, פלפל
• 1 כפית טימין
• 2 כפית רוזמרין

גריל חזיר פילה? איך זה עובד:

1. בשר חזיר לשטוף ביסודיות ולאחר מכן לטבול יבש.
2. עבור המרינדה של ברביקיו, לקלף את בצל ושום שיני ו לחתוך לחתיכות קטנות, מערבבים עם התבלינים והשמן.
3. מניחים את פילה חזיר בתיק מקפיא ושופכים את המרינדה מעל זה, משאירים את הבשר מכוסה לחלוטין הוא. עכשיו אתה צריך למרוח את הבשר במקרר? הטוב ביותר במשך הלילה, אבל לפחות ארבע שעות.
4. לפני שאתם יכולים לגריל את פילה חזיר, זה חייב להיות בזמן (לפחות שעה לפני) הוצא שוב מהמקרר כך שהוא יכול להגיע לטמפרטורת החדר.
5. בשלב הבא לטבול קלות את המרינדהאז היא לא מטפטפת על הפחם.
6. מכינים את הגריל ואת פילה הראשון צליה מכל עבר, ואז על ידי גריל עקיף להביא את בשר חזיר עם מכסה סגור לטמפרטורת הליבה של 63-65 מעלות. זמן הבישול הוא כ -25 דקות.
7. לפני שתתחיל לחתוך אתה עדיין צריך את בשר חזיר לנוח כמה דקותכך מיץ בשר יכול להתפשט. אז זה יכול להיות חתוך מדליונים קטנים ושירת.

גריל חזיר פילה על לירוק

אם אתם מעדיפים לבשל את פילה על לירוק, אתה צריך להכין את הבשר מראש חתוך לפרוסות בעובי 1.5 ס"מלחצות ולהמריא. לשפד את חתיכות (לסירוגין עם פרוסות בצל) וגריל במשך כשלוש דקות מכל צד. הטעימים הטעימים שלנו טעימים היטב לברביקיו.

אצלנו תוכלו למצוא יותר מתכונים הגריל והוראות, אנחנו מסבירים, למשל, איך אתה צלי חזיר צלוי, צלוי צלוי בקר, עוף ברביקיו או לעשות חמאה צמחית עצמה.

טיפ וידאו: זו הסיבה שאתה לא צריך להשתמש מברשת מתכת בגריל

מיט אנד סוויט נתח בשר איכותי פיקניה mov (מאי 2024).