ארוחת צהריים ללא בישול: המטבח נשאר קר!
מרקים קרים
לאותם מרקים שמנת ללא בישול - האחד עם שומר, השני עם תפוח ובצל - כל מה שאתה צריך זה בלנדר. אם יש לך את זה, המתכונים גובלים בכישוף.
שומר מרק
© תומאס נקרמןשומר וחלב חמאה הם הבסיס למרק קר זה. אבקת תה ירוק Matcha מספקת את הצבע הירוק והרענן ומכניסה ארומה מעט יפה להפעלה.
למתכון: שומר מרק
אפל ומרק בצל
© תומאס נקרמןבצל בלסמי ותפוח ירוק מועכים בחלב ושמן ומתבלים? המרק מוכן, בלי לבשל!
למתכון: אפל ומרק בצל
כריכים
ערימה, שכבה, חתך? סיים. באופן תיאורטי, הכריכים עם המילויים הטובים ביותר יכולים להתגבר למדי. הם רק צריכים להתאים לפה.
© תומאס נקרמןלמתכון: כריכים עם קרם שמיר פורל
למתכון: כריכים עם נקניק תה ופלפל
למתכון: כריכים עם גבינת עיזים ופטל
סלטים
ככל שההכנה מהירה יותר, נותר זמן להנאה: אטריות זכוכית וסלט לחם בטעם סולו נפלא, סלט העוף (עוף צלוי מוכן) אוהב גם את הליווי של פיתה או לחם שטוח.
סלט אטריות זכוכית
© תומאס נקרמןלא צריך לנסוע לאסיה כדי לחוות תחושת חג: פשוט הגישו את סלט האטריות הזכוכית שלנו עם מלפפון וסורימי.
למתכון: סלט אטריות זכוכית עם סורימי
סלט לחם
© תומאס נקרמןסלט לחמים הוא אחד המועדפים המוחלטים שלנו בקיץ. בניגוד לפנזנלה הקלאסית, וריאנט זה מכיל גם פירות: מלון צ'ארנטיי ארומטי, בצורת כדור.
למתכון: סלט לחם עם מלון ונבטים
סלט עוף חומוס
© תומאס נקרמןלסלט המלית עם עוף, גרגירי חומוס ורוטב קארי יש טעם סולו או כמילוי לעטיפות או כיסי פיתה.
למתכון: סלט עוף חומוס
שיפודים וסלט
נמתחים זה בזה ביד: שרימפס עם ארטישוק, מאטס עם מלפפונים ... רק לסלט סלק ופטה אתה צריך מזלג.
שיפודי בצל מטג'ס עם קרם שמיר
© תומאס נקרמןמטג'ים עם הבדל: שיפוד עם בצל כסף ומלפפונים חמוצים, קל לאכילה.
למתכון: שיפודי בצל מטג'ס עם קרם שמיר
שיפודי ארטישוק שרימפס עם ויניגרט אוכמניות
© תומאס נקרמןחטיף עדין ופירותי המיוצר במהירות: שרימפס שיפוד ולבבות ארטישוק לסירוגין ומפזרים רוטב שחור-רוזמרין.
למתכון: שיפודי ארטישוק שרימפס עם ויניגרט אוכמניות
סלט גזר סלק עם פטה
© תומאס נקרמןחמוץ מהכוס אתה מכיר סלק בהחלט. נסה את הפקעות טרי בסלט? מעורבב עם זנגביל, גזר, זרעי פטה ודלעת.
למתכון: סלט גזר סלק עם פטה
ספייס מים
מים שקטים עם טעם הם משקאות הטרנד החדשים, במיוחד בשילובים שיצרנו בעצמנו: בזיליקום נקטרינה, ג'ינג'ר תות-מנטה או שומר אוכמניות.
מי תות וג'ינג'ר
© תומאס נקרמןתותים וג'ינג'ר הם לא סתם צוות נהדר בצלחת הקינוחים. בשילוב עם נענע הם הופכים מי ברז לחוויית טעם מרגשת.
למתכון: תות ג'ינג'ר מים:
מי נקטרינת בזיליקום
© תומאס נקרמןניגודים מושכים? גם בקראפה זו: בזיליקום פיקנטי פוגש נקטרינות מתוקות בשלות.
למתכון: מי נקטרינת בזיליקום
מי אוכמניות שומרים
© תומאס נקרמןגם אם אינך אוהב תה שומר, אתה בהחלט צריך לנסות את המים האלה: אוכמניות ושומר הם שילוב בלתי צפוי, אך טוב מבחינה סנסציונית.
למתכון: מי אוכמניות שומרים
מטבלים ואנטי פסטי
אתה קונה סלמי, גבינה ולחם בחנות. ויש שישה קרמים ומטבלים שונים, טעימים ומערבבים תוך מספר דקות.
עגבניות ו מטבל תפוז
© תומאס נקרמןקילוף קליפת התפוז לא חייב להיות בתוך המטבל שהולך טוב עם בשר? במקום זאת, כף גדושה של ריבת תפוזים נכנסת לקערה.
למתכון: עגבניות ו מטבל תפוז
גבינת שמנת עיזים עם צ'אטני מנגו
© תומאס נקרמןזוג חלומות מוחלט: הגישו גבינת עיזים שמנת עם צ'אטני מנגו מתוק וחריף!
למתכון: גבינת שמנת עיזים עם צ'אטני מנגו
ג'ינג'ר יוגורט טובל
© תומאס נקרמןהטבילה הטרייה ביוגורט עם ג'ינג'ר וליים הולכת היטב עם רצועות לחם או ירקות.
למתכון: ג'ינג'ר יוגורט טובל
מטבל חרדל
© תומאס נקרמןלא צריך יותר ג'לי וחרדל בשביל הטבילה הזו, שהיא ליווי נהדר לגבינה.
למתכון: מטבל חרדל
כוסברה-ווסאבי מטבל
© תומאס נקרמןזה נהיה אסייתי: כוסברה טרי ואפוני ווסאבי מתבלים את Ceme fraîche.
למתכון: כוסברה-ווסאבי מטבל
מטבל פלפל פומפרניקל
© תומאס נקרמןזה נושך! פלפלים כבושים ולחם פומפניקל מחית הם הבסיס לטבילה לבבית זו.
למתכון: מטבל פלפל פומפרניקל
