להפוך את עצמך eggnog? המתכון הטוב ביותר

להפוך את עצמך eggnog: המתכון הטוב ביותר

החומרים עבור 4 בקבוקי ביצה:

• 250 גרם סוכר
• 500 מיליליטר חלב
• 2 מקלות קינמון
• 6 חלמונים
• 250 מיליליטר של רום (54 כרך%) או דגנים כפולה

לעשות eggnog עצמך: ההכנה

1. מרתיחים חצי מהסוכר בחלב ובמקלות קינמון. מוציאים מקלות קינמון ומניחים בצד.
2. מקציפים סוכר וחלמון ביצה בקערה על אמבט מים חמים עם הקציצה של מערבל היד עד קצף.
3. יוצקים את החלב החם אל חלמון הביצה וממשיכים להכות בקצף עד שהמיסה מתחילה להתעבות. יוצקים דרך מסננת לתוך קערה. אפשר להתקרר במשך כ -3 דקות.
4. לאט לאט לבחוש את רום תחת קרם ביצים.
5. ממלאים את החלבון בקבוקים נקיים (כ -250 מ"ל) עם פקק, ברזל או כובע בורג ומוסיפים לכל אחד מהם מקל קינמון אחד. לסגור את הבקבוקים ולתת ליקר להתקרר. חנות מגניב.

טיפ: אם אתה מעדיף טעם וניל בהיר במקום קינמון, מערבבים בחפיסת סוכר וניל או מוח של תרמיל וניל.

כמובן שאתה שותה eggnog כמובן מן כוס שוקולד.

עמידות:ליקר נשאר במקרר כ 4 שבועות, זה טעים אבל הכי טוב.

ביצים טריות? היזהר עם eggnog עצמו!

הנקודה הדביקה בהפיכת הביצה שלך היא הביצים: הם חייבים להיות טריים לגמרי ולא צריך להביא ריחות או טעמים לא נעימים. אפילו כמות קטנה של חלמון ביצה עם מעט קלוש או ריח של דגים יכול להרוס את כל הייצור שלך.

לכן, היזהר כי אתה רק ממש טרי, ביצים ניזוק בשימוש, אשר גם אין צבע. אם אינך בטוח: עדיף להשתמש בביצה אחרת. לחלופין, אתה יכול לקחת ביצה מפוסטר או לחמם את הביצה גבוהה מאוד במהלך הייצור. אז לפחות אתה שולל כי סלמונלה להיכנס ליקר שלך.

לעשות eggnog עצמך וליהנות ממנו בצורה קלאסית

רובנו עדיין יודעים על eggnog מסבתא: יש להם סיבוב מצחיק בחג הפסחא ובחג המולד כוסות וופל שוקולד שתיתי את הליקר שנראתה כל כך טעימה וטעמה כל כך מוזרה. אין פלא שרובנו נמנעו ממנו אחר כך, והעדיפו לזלול את ספלי השוקולד במקום. זה יכול להיות באמת eggnog טעימים!

ו: הוא תכליתי להפליא במטבח שמיש. הגיע הזמן לקבל את ליקר צהוב מתוך הנישה שלה ולבסוף לתת לו קצת יותר תשומת לב. כי הוא בדיוק כאשר אפיית עוגות פשטידות נכס ענק במטבח.

מבשלים עם ביצי תפוזים תוצרת בית ואופים

ביצה לא רק טעים באמת, זה גם מרכיב חשוב במטבח היצירתי שלך. במיוחד כאשר אתה אופה הרבה, יש תמיד אפשרויות ומתכונים לשדרג משחות קצף עם eggnog, לתת הבצק שלך טוויסט חדשני או להפוך קפה פשוט לתוך פינוק טעים עם "ירו".

נסה Eierlikörkuchen שלנו, Eierlikör- מאפינס ואת Eierlikörtorte.

מערבבים משקאות טעימים עם ביצה

ליקר ביצים קפה משקה

קפה מבושל טרי מבטיח הנאה טהורה, אבל עם קורטוב של eggnog, ציפוי קרם ואגוזים פריכים על גבי, זה פשוט ללא תחרות. תן לזה לטעום אותך!

למתכון: ליקר ביצים קפה משקה

לאטה macchiato עם eggnog

הנה, את macteato Latte הוא לגמרי מחדש: במקום אספרסו, eggnog יש הכניסה הגדולה שלה במשקה חם זה. קמצוץ של אגוז מוסקט מספק את הגימור ראוי.

למתכון: לאטה macchiato עם eggnog

ביצה מ eggnog

בבריטניה ובארצות הברית, ביצה הוא גם פופולרי מאוד בזמן חג המולד, משקה חם, בדומה eggnog שלנו, אשר עשוי גם eggnog.

מהו בעצם eggnog?

מאחורי השם מסתתר ליקר שמנת של רום, חלמון ביצה, חלב, סוכר ודבש. התוצאה היא אלכוהול קרם, צמיג כי הוא אכל כמו אפריטיף עבור קפה בחג הפסחא ואת חג המולד הזמן. אם מוגש ביצה על השולחן, הוא עשוי בדרך כלל מחלמונים, וניל ואבקת סוכר, חלב מרוכז ורום. המאפיין של eggnog הוא טעם אינטנסיבי של חלמונים. הביצים גם לתת את ליקר צבעו.

The Tale of Two Thrones - The Archangel and Atlantis w Ali Siadatan - NYSTV (מאי 2024).