3 x סלט & 3 x בשר - אז אתה מביא מגוון על הצלחת שלך
מומחית לסלט עלמה וסטפל ממליצה
"תן לסלט שלך תוספת קנס, אז זה יהיה משהו מיוחד", מייעצת לעריכה עלמה וסטפל ממחלקת הבישול. בעיטה היצירות שלהם הם תמיד עשבי תיבול טריים. היא מעדיפה ירקות אקזוטיים כגון בזיליקום תאילנדי, כוסברה ושום קצוץ, אשר זמין כעת כמעט בכל מקום. גם פרמז'ן או גבינת מנצ'גו מגוררים עליה, עושים סלט פשוט למדי למשהו מיוחד. עם בייקון מטוגן פריך על גבי זה אפילו עושה אותך מלא.
Credo: "סלט הוא תמיד טוב כמו הרוטב שלו"חשוב לכן שמן טוב, חומץ טוב (נסה מיץ פירות!) וקמצוץ של סוכר, דבש או סירופ מייפל - המתיקות משלימה את הטעם להפליא. לחם הוא כמובן גם: בגט, פרוס, מטפטף בשום שום וקולים בתנור או קוביות לחם מטוגן במחבת ולבסוף לשים על סלט.זה מהיר ועושה אותך מאושר!
סלט Radicchio עם תאנים פקאן
© Thomas Neckermannסלט הוא לא מוכן פשוט במטבח Chroniques DuvasteMonde, הוא מורכב. את ויניגרט עבור זה מגוון אצילי הוא עשה יוצא דופן על ידי quince ג'לי!
מתכון: סלט Radicchio עם תאנים פקאן
המתכון צעד אחר צעד בבית הספר לבישול וידאו
סלט לחם חומוס
© Thomas Neckermannכוסברה, gamam masala ומנטה - גולת הכותרת של סלט זה בהשראת המזרחי הם תבלינים ריחניים
מתכון: חומוס וסלט לחם
סלט סתיו עם דלעת
© Thomas Neckermann... וויליאמס-כריסט-אגס: טעים! למרות סוגים רבים של חסה זמינים לאורך כל השנה - יפה הם וריאציות עונתיות
המתכון: סלט סתיו עם דלעת
מתכונים נוספים
יש כאן מתכונים טעימים יותר לסלט כאן.
מומחית הבשר אנט לייץ ממליצה
ChroniquesDuVasteMund עובד אנט ליץ אוהב בשר. בקיץ הוא מבושל על הגריל, מבושל אחרת במחבת או במחבת צלוי או בתנור. עם בשר זה תלוי באיכות, "הכי טוב לקנות בשר אורגני", היא מייעצת.
אבל התבלינים הנכונים חשובים. עבור צלי, היא אוהבת לקחת שמן בטעם. לפני הבשר מגיע למחבת, לתת שום, קליפת לימון או עשבי תיבול טריים כגון רוזמרין או טימין הארומה שלהם לטיגון שמן. עשבי תיבול הם דחה אז החוצה. שמן מתובל עושה סטייקים ופילה ייחודי. עבור זה כמעט כל שמן, למשל. ב שמן לפתית, שמן חמניות - עם שמן זית ניתן לטגן, אבל זה לא חייב להיות הכי טוב. אנט ליץ מעדיפה להשתמש בה כדי להכין את רוטב הסלט או את הבשר הזורם לפני ההגשה - כעיגול אצילי.
פילה חזיר בקרום קפה
© Thomas Neckermannאנט לייץ מרבה להגיש לאורחיה פילה חזיר חריף. הנה הוא עשוי פולי קפה כתוש וגרגרי פלפל ורודים.
מתכון: פילה חזיר עם קרום קפה
טוליאטל בולוניה
© Thomas Neckermannרוטב העגבניות הבשר הטוב ביותר הוא זה שיכול להבריח אותו במשך זמן רב. לכן אנט ממליצה, "ודא שיש לך זמן לרוטב האיטלקי הזה פסטה."
כדי מתכון: Tagliatelle Bolognese
כבש טלה תאילנדי
© Thomas Neckermannבשר כבש מתובל עם הדבק קארי תוצרת בית. אורז Basmati מכרז מבטיח את האיזון הנכון על הצלחת.
מתכון: קארי תאילנדי קארי
הנה איך זה עובד: משחות קארי עם המגע שלהם עבור קארי אמיתי אתה צריך להדביק ספייס נחמד. אתה יכול לקנות אחד באסיה סופרמרקט - או לעשות את זה בעצמך. במטבח ChroniquesDuVasteMonde אנחנו אוהבים ניסויים כאלה! כלי חשוב הוא המרגמה. התבלינים הראשונים צולים במחבת ללא שומן, כי הם מפתחים את הריח שלהם כל כך טוב. אז הם מעורבים עם צ 'ילי, עשבי תיבול ושמן. הטוב ביותר: אתה יכול לקבוע את החדות ואת הטעם עצמך!
מתכונים נוספים
הנה מתכונים צלויים יותר מתכונים עוף כבש בשבילך.
