עוגיות ללא קמח: תהנו למרות חוסר סובלנות
Elisenlebkuchen
Elisenlebkuchen הם מומחיות נירנברג; הגבס הלבן גורם להם להיראות כאילו מלאכים אפו אותם. אולי גם זה נכון! בבצק יש לא מעט שקדים ולא מעט קמח. זה לא יכול להיות טוב יותר. וופל אפיה ללא גלוטן זמין, למשל, מהוך.
למתכון: אליזנבבקוקן
שקדים מונד
לחלום הם ירחי השקדים - מצופים בג'לי חבושים. הרם את המתכון היטב. מי שמנסה ירח ישאל אותך על זה.
המתכון: ירחי שקדים
קינמון
כוכבי קינמון לא רק מיוצרים במהירות - כוכב אחר כוכב מצופה בנפרד: עם מרנג רך להפליא.
למתכון: כוכבי קינמון
פלורנטין
ואכן! פלורנטין הם מפירנצה. משם הם הגיעו לערי סחר בדרום גרמניה, על צלחות חג המולד ובחבילות הביסקוויט של Advent, ששולחות אימהות בכל רחבי העולם. יש לצלות, לקרצף ולאפות את אגוזי הלוז: הטעם הכי טוב.
למתכון: פלורנטין
לבבות מרציפן
זה לא יכול להיות קלאסי יותר: רך, דמוי שקדים, חמוץ דק: לבבות המרציפן עשויים להזכיר לסבתא ולסבא את המרציפן המפורסם של קוניגסברגר. והנכדים מחליטים שהם רוצים לאכול הרבה ממתקים לפני הארוחה ...
למתכון: לבבות מרציפן
אנשים רבים אינם סובלים את גלוטן החלבון - יש להם מחלת צליאק כביכול. כל מה שנאפה בקמח רגיל, אסור להם לאכול. בינתיים, יש היצע גדול של אלטרנטיבות טעימות טובות. היזהרו: קמחים ללא גלוטן לא יכולים להחליף קמח חיטה במתכונים 1: 1 למרבה הצער. אנא עקוב תמיד אחר ההוראות שעל האריזה!
טף
טף הוא יבול אתיופי קדום, הנקרא גם דוחן. קמח מקמח מלא מכיל המון סיבים ופחמימות הפועלות באטיות (מבטיח רמת סוכר בדם יציבה). טף קושר היטב מים, כך שהעוגה והלחם נשארים רכים ועסיסיים לאורך זמן. קמח טף זמין כתערובת מוכנה. מארז 800 גרם של פאולי עולה כ -6 אירו בחנות מזון הבריאות. לדוגמה, Teffmehl מבאקהוף זמין באופן מקוון - בסביבות 4 אירו דרך amazon.de.
קמח קוקוס
קמח הקוקוס עשוי מקוקוסים אורגניים טריים שנקטפו, יש ניחוח טרי עם מתיקות טבעית קלה. הוא עשיר בסיבים תזונתיים ומגיע ללא ממותק, לא מולבן וחסר מכל חומרים משמרים ותוספים בסחר. חבילת הקילו של ד"ר מד. גורג עולה כ -13 יורו. הזמינו באופן מקוון, למשל, באתר amazon.de.
לערבב קמח
קמח תערובת הוא תערובת אפייה של עמילן תירס, אורז וקמח לופין מתוק. התערובת טעונה ניטרלית ואינה מכילה ביצה ולא סויה. קילו גינת הוורדים נותן לו תמורת כ -4 אירו או בסחר במזון הטבעי או בחנות מזון הבריאות.
מסטיק שעועית ארבה
מסטיק שעועית ארבה הוא טוב כמרכיב באפייה עם קמח ללא גלוטן ותערובות קמח ללא גלוטן (למשל, שנייקופה). מעל לכל, זהו גם קלסר רב תכליתי לרטבים, מרקים ופודינג. לדוגמא, כוס 100 גרם של Naturkorn Mühle Werz עולה כ -5 יורו בחנות המזון האורגני ובחנות מזון הבריאות.
אֶבֶן יַיִן
אבקת אפייה של וויינשטיין מיוצרת מעמילן תירס, אבנית וסודה, באיכות אורגנית וללא פוספט. חבילה של שלוש שקיות (אחת מספיקה ל -500 גר 'קמח) של נטורלה בחנות מזון הבריאות לכ -1 אירו.
כאן תוכלו למצוא מתכונים טעימים נוספים ללא גלוטן, כמו עוגיות ללא גלוטן ולביבות ללא גלוטן. אנו גם אומרים לך איך לאפות ללא גלוטן.
