צלי קרום: המתכון הטוב ביותר
זה מתאים
נצחית וטעימה: חזיר צלוי מן החזיר הוא תמיד בחירה מצוינת, אם זה צריך להיות לבבי ומכרז בעת ובעונה אחת. הצלייה האופיינית מהתנור עם הקליפה החתוכה עושה את זה לא רק טהור או עם ירקות מטוגנים ובצל דמות טובה, אבל גם טעם נהדר יחד עם כופתאות, עם תפוחי אדמה או ירקות, עם סָלַט כְּרוּב או בלחם, לעתים קרובות את צלי מוגש עם רוטב בירה, אבל גם עוד רוטב כהה מתאים? או שאתה פשוט ליהנות ממנו טהור. שאריות הם גם טעימים מאוד לחמנייה.
איך הוא קרום פריך?
כדי לקבל קרום פריך, זה מאוד חשוב כי חיתוך קליפה, אתה יכול לחתוך את זה בעצמך או לעשות את זה על הדלפק בשר. היזהר, לא עמוק מדי - אז לא לתוך שכבת בשר - לחתוך.
קרום חזיר: איך לתבל?
בדרך כלל, צלי חזיר עם קימל ופלפל מנוסה. אלה הם שפשפו יחד עם מלח גס ככל האפשר בצלי, אז הם יפים לתוך interstices של קליפה לקבל. כמה מתכונים מתכננים להוסיף מרק (כ 200 מ"ל עבור 1 ק"ג) על מחבת צלייה, אבל זה לא חייב. אתה יכול גם להפוך את המרק בעצמך, אם אתה לא רוצה להשתמש אלה סיים.
צלי קרום: כמה לאדם
אתה מבשל יותר מדי או מעט מדי? זה נראה כמו מכשף. לכן, אתה יכול לזכור ככלל: לאדם על 200 עד 300 גרם לאפשר, עם שישה אנשים אתה צריך על 1.2-1.5 ק"ג. זה רק קו מנחה, שקול את זה, למשל, במסיבות שאנשים רבים אוהבים לאכול חלק קטן יותר מאוחר - או אולי אתה בחשאי מצפה לחמנייה שלך עם צלי חזיר קר.
