גריל שרימפס? טיפים ומתכונים
Scampi, שרימפס, סרטנים, סרטנים, שרימפס המלך? אבל אתה קורא להם, דבר אחד ברור: בגריל, הם טעימים טוב להפליא ולהביא מגוון באח שלך.
כך שהם לא נופלים דרך הסורגים לתוך הגחלים, יש שתי דרכים לגריל שרימפס. או שאתה מבשל אותם באחד פגז (אלומיניום) פגז או מחברים אותם על שיפודים.
שרימפס צליה: הכנה נכונה
יש שני דברים שאתה צריך לזכור כאשר שרימפס: את הקליפה ואת העוף של שרימפס.
לקלף שרימפס לפני גריל? כן או לא?
אם יש לך להסיר את הקליפה תלוי בעיקר איך אתה רוצה להכין את הסרטנים. כי: למרות המרינדה הוא מסוגל טוב יותר לזוז פנימה, אם תסיר את הקליפה לפני הצלייהאבל באותו זמן אתה מסכן את הבשר הופך יבש מדי או אפילו לשרוף אותך.
גם בים התיכון וגם במטבח האסייתי נפוץ שרימפס שרימפס עם קליפה ולאחר מכן להסיר את הקליפה בזמן אכילה.
שרימפס בורח לפני הצלייה? ככה זה עובד
לפני שתוכל לגריל שרימפס, חשוב להסיר את המעי, אחרת אתה מסכן טעם מריר. זה קל, על ידי חותכים את סרטנים על הגב עם סכין חדה דרך הקליפה ולמשוך את המעי עם הסכין.
אם זה יותר מדי עבודה בשבילך, אתה יכול לעשות את זה יותר מדי מוכן לבשל לקנות אצל הדגים או בסופרמרקט. ואז הראש, הקליפה והמעיים כבר מוסרים.
לשטוף שרימפס ביסודיות לפני המרינדה או לפני צליה ללא מרינדה.
מרגרינה שרימפס? אתה צריך לשים לב
בזמן שהבשר המרינג לוקח בדרך כלל כמה שעות או אפילו לילה שלם, שרימפס לא צריך להיות ארוך מדי במרינדה. 30 דקות עד מקסימום של שעה אחת מספיק. עם שמן זית, שום ולימון אתה יכול להעלות את חוויית הטעם נהדר בתוך זמן קצר.
האם אתה מחפש מתכון מתוחכם יותר? לאחר מכן אנו מראים לך כמה רעיונות נהדר עבור המרינדה ברביקיו.
שרימפס צליה: ככה זה עובד
גריל שרימפס על הגריל לירוק
מניחים את השרימפס המקולף, המיובש והמבושל על השיפוד. עדיף לדקור את לירוק פעם בזנב ופעם בראש. משמנים את החלודה פעם אחת בקלותכך שרימפס לא מקל על זה, ולאחר מכן לתת את השיפודים גריל במשך 2-3 דקות מכל צד.
אגב: אם אתה משתמש סרטנים קפואים, לשים לב להוראות הכנה על האריזה. זמני הבישול יכולים להשתנות במידה ניכרת.
גריל סרטנים בקערה (אלומיניום)
למרות שאנחנו לא מעריצים גדולים של מגשי אלומיניום ולנסות למנוע את הזבל אם אפשר, זה עדיין אפשרי לגריל את השרימפס בתוך צלחת אלומיניום חסין אש. מניחים את שרימפס מוכן מוכן ואולי המרינדה צלחת אלומיניום עקשן ולהפוך אותו גריל עבור 5 עד 10 דקות, כ 5 דקות לפני תום זמן הבישול שום ולימון לתת לסרטנים טעם נוסף.
כי שרימפס נעשים, אתה מבין שהם עשיר כתום או ורוד (בהתאם למגוון!) לזרוח ונראה קצת פריך. תן לו לנוח כמה דקות לפני ההגשה אותו עם מיץ לימון טפטוף.
אנו נראה לך מטבלים עבור ברביקיו ורטבים טעים ברביקיו, שבו אתה יכול לשרת היטב עם שרימפס בגריל.
גריל שרימפס? המתכונים האהובים עלינו
סרטנים עם חמאת זנגביל
© Janne פיטרסאנו מציעים חמאה זנגביל תוצרת בית על שרימפס בגריל? וזה הכול עם זנגוויל, שום, ליים ומנטה. מתכון: סרטנים עם חמאה זנגביל
שרימפס בגריל ברוטב חרדל דבש
המלך שרימפס למרינדה במשך 30 דקות ברוטב חרדל דבש טעים ולאחר מכן באים לירוק על הגריל. כל שעליך לעשות הוא לשרת בגט? סיים. מתכון: סרטנים בגריל ברוטב חרדל דבש
אנו נראה לך כמה מתכונים שרימפס טעים יותר. עוד רעיונות לצלייה ניתן למצוא על לוח Pinterest שלנו.
המלצת וידאו:
