טיפים פנימאי: זוהי רומא שלי!
"רומא עומדת לרגלי מהמסעדה שלי"
היינץ בק מן "הילטון קבלירי" נחשב השף הטוב ביותר בעיר.
היינץ בק, 41, השף העליון של הילטון. איזה מקום! בעיני, השקפה זו של רומא היא היפה ביותר. מרחוק אני רואה את המדרגות הספרדיות, שם אחרי בוקר קניות בכיכר השוק קמפו דיי פיורי אני לעתים קרובות ללכת לבית הקפה "Ciampini". המסעדה שלי "פרגולה" גבוהה יותר מאשר הכיפה של פטרוס הקדוש. כשהשמש שוקעת, גגות הארמונות והכנסיות זורקים באור זהוב. זוהי הארוחה הטובה ביותר. אורחים זרים אוהבים להזמין את הטבלה שלהם בשלב זה. האיטלקים מגיעים מאוחר יותר, כשהעיר נהפכה לים אדיר של אורות. אני לא יכולה לדמיין לעצמי עבודה טובה יותר.
טיפים נוספים של היינץ בק:
מסעדה אהובה: לה רוזטה אל פנתיאון (Via della Rosetta 8, Tel 06/686 10 02): גם פאב מועדף של פוליטיקאים רומיים. במיוחד טוב: ארטישוק צלוי ומנות פסטה. מנות מ 9 €. Caffè, על ידי favore: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, מעל המדרגות הספרדיות): בר קפה אלגנטי עם טארטס וכריכים קטנים. לטוב: טרימאני (Via Cernaia 37b, Tel 06/446 96 30): מסעדה אופנתית, לא רחוק מתחנת הרכבת המרכזית. מבחר יינות נפלאים, מתאבנים קטנים מוגשים.
טיול נחמד: לפני הביקור שלי בשוק ב Campo dei Fiori, אני אוהב לטייל ברחובות הצרים של ויה Giulia ולאכול ארוחת בוקר באחד ברים קפה רבים. הכיכר שלי: כיכר הפנתיאון (Piazza della Rotonda), אחד המקדשים הגדולים ביותר ברומא. רומנטיקה טהורה: וילה Torlonia (Via Nomentana, Nomentana מחוז): פארק שבו אחרי כמה דקות אני מכבה את הטלפון הנייד שלי. Gelati, Gelati: Giolitti (על ידי L. Steembrini 19/23, המרכז ההיסטורי): אחת הכתובות המסורתיות ביותר בעיר העתיקה. אני אוהבת במיוחד את גלידת הפירות העשויים מאגסים, תפוחים ותפוזים.
"שתיית כוס יין עם חברים רבים בפיאצה בלילה - מה יכול להיות יותר טוב?"
ברברה Massimo, הנסיכה, מודל ואירוע מארגן.
הנסיכה ברברה Massimo, 42, בשעה קמפו דיי פיורי, מעדיף ללכת אל חנות הפרחים. לעתים קרובות אני טס מארמון המשפחה הענק שלנו. Palazzo Massimo הוא בהחלט אחד המבנים ההיסטוריים היפים ביותר ברומא, אבל רק עוד עולם, שקט ולפעמים שקט מדי. כל מה שאני צריך לעשות זה לרדת דרך ויטוריו עמנואלה, ואני כבר בפיאצה פארנזה וברחובות סביב הכיכר התוססת הזאת. כאן פגשתי גם את ידידי. יחד אנחנו נוסעים על הווספה לעתים קרובות בגן הכתום בגבעת אוונטין. אני חושב שאין מקום רומנטי יותר ברומא, במיוחד אחרי רדת החשיכה, לנשק באוויר הפתוח.
טיפים מאת ברברה Massimo:
מסעדות מועדפות: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, ליד קמפו דיי פיורי): מנות סלטים יוצאות דופן. פיצריה לה מונטקרלו (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, Tel 06/686 18 77): כפרי עם שולחנות עץ. עבור אלה פיצות (מ 8 יורו) אני אפילו בתור. Un caffè, per favore: כל הקפה ב Campo dei Fiori! הנה ערב מוקדם, סצנת הסרט הרומית. הליכה נעימה: מוקדם בבוקר דרך ויה ג'וליה, מרוצפת פלאצי, לא הרחק קמפו דיי פיורי. הכיכר שלי: פיאצה פרנזה, שם היא נראית אחר-הצהריים בכיכר הכפר. רומנטיקה טהורה: שוכב על קצה האי טיבר בשעות אחר הצהריים המאוחרות מתחת לעצים. תרבות בתוך: גלריה דוריה פמפילג '(Piazza del Collegio Romano, ליד פיאצה ונציה, טל' 06/679 73 23): אוסף פרטי של נסיך רומי. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Via Emanuele Filibero 187, Esquilino, קרוב לתחנת הרכבת המרכזית): זה המקום שבו סבתא שלי הלך. משפחות לעתים קרובות לקבל קינוח שלהם שם. קניות: אנג'לו ויטי אטלייה (Via Gregoriana 45/46, מעל המדרגות הספרדיות, טל 06/678 08 20): מעצב האופנה האהוב עלי. לא זול מאוד, אבל מסוגנן לחלוטין, עם כל לקוח. מקס ושות' (ויה דיי קונדוטי 46 / 46a, מתחת למדרגות הספרדיות). מקס מרה (Via Frattina 28 או Via dei Condotti 17): מיטב הסחורה, במיוחד עבור המשרד. Dolce Notte: גילדה (Via Mario dei Fiori 97, מרכז היסטורי): דיסקו קלאסי עם בר טרקלין. מאוד ירך, אם אתה לא רק רוצה לרקוד, אלא גם לפלרטט ולדבר. Alien (Via Velletri 13/19, מחוז Salario): אחד מכתבי הדיסקוטק הטובים ביותר ברומא. קהל: בני 30-40. אם האורחים מגיעים: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, Tel: 00 39 / 06/686 42 31): מלון קטן קרוב מאוד ל Piazza Navona. DZ / F מ 170 יורו.
"מול ביתי שוכנת לב האימפריה הרומית"
לוצ'יאנו דה קרשנצו הפך מפורסם בעולם עם ספריו על ההיסטוריה של האיטלקים.
לוצ'יאנו דה קרשנצו, 76, סופר, בפורום הרומי, מרכז רומא העתיקה. אם הייתי חופר במרתף שלי, הייתי בהחלט למצוא איזה אוצר עתיק.אבל כמובן שאני לא, זה אסור, אז אני בדרך כלל מטייל אל פורום רומנום, מתיישב על הקיר הקטן של קשת טיטוס וצופה בתיירים שרץ כמו תרנגולות מאנדרטה אחת לאחרת בלי לקחת את הזמן הנכון , יש לי הרבה זמן, אני הולך הפורומים עם העיתון שלי בבוקר אחרי אספרסו חזק הראשון, לחפש בנק ולקרוא. תיירים צריכים לבקר את הפורומים מוקדם בבוקר או לפני החשכה. רק בשעות האלה אפשר לדמיין עד כמה המקום הזה מסתורי. אני משוכנע שרוחותיהם של קיסר, נירון ואגריפינה עדיין רודפות ומשתעשעות בנו.
טיפים מלוצ'יאנו דה קרשנצו:
מסעדה מועדפת: דה אנדריאה (Via Sardegna 26-28, Tel 06/474 05 57): פעם בשבוע אני לפחות בטרטוריה המשפחתית הזאת בפיאצה ברבריני. התמחויות: ארטישוקים מטוגנים, פסטה עם מולים. מנות מ 15 €. Caffè, על ידי favore: Valoris פורום (לארגו Corrado Ricci 30): בר פשוט, שבו התושבים המקומיים נפגשים טקס הבוקר - אספרסו חם וחזק קרואסון (בשבילי הטוב ביותר באזור מונטי) עם ריבה. לטוב: וינריה רג'יו (קמפו דיי פיורי 15): בר יין פשוט במרכז העיר. הליכה נעימה: כמעט חצי שעה, מהדירה שלי בקוורטייה מונטי לקולוסיאום, אל קשת קונסטנטין, ואחר כך לגני פרנזה, שם אני יכולה לקרוא את העיתון בבוקר. כיכר שלי: פיאצה ס איגנציו, כאן אני מרגישה כמו עיטור במה בארוק. רומנטיקה טהורה: נשיקות מאחורי השיחים בגבעת ג'יאניקולו ליד טרסטוורה. תרבות בפנים: פאלאצו ברסקי (Via di San Pantaleo, Tel 06/67 10 83 16): מוזיאון העיר הרומית, הממוקם ישירות על פיאצה נאבונה.
"על טוסטוס שלי, הרוח על הפנים שלי, אני אוהב לבלות את הלילה ברומא"
Heidrun Schleef מתגורר בעיר הנצח במשך 15 שנים, בעיקר עם הבמאי נני מורטי.
Heidrun Schleef, 45, הרומניסט הבוחר והכותב הידוע ביותר באיטליה, במחוז טסטאצ'יו. אני אוהב את הרובע הפופולרי Testaccio שבו אני גר. מגג המרפסת שלי אני רואה את הפירמידה הרומית העתיקה של המינרלים, "סתיר פיראמיד", שנבנתה על ידי שבט של העם לאחר שחזר ממצרים. ב Testaccio אני מוצא הרבה חנויות מוזרות מעט עבור מעדנים, עבור יין וגם עבור בגדים גדולים. Testaccio: אלה הם פיצריות קטנות trattorias, שבו אמא מבשלת ואת אבא משרת. עם טוסטוס אני גם מהר Piazza ויטוריו עמנואלה השני, באמצע Esquilinoviertel רב תרבותית, שם תחת הקשתות הנחה חנויות עם מחירים נמוכים להפליא ניתן למצוא.
טיפים מאת Heidrun Schleef:
מסעדה מועדפת: טרטוריה די פריסילה (Via Appia Antica 68, Tel: 06/513 63 79): מקום כמו סרט דולצ'ה ויטה, ממש על הרחוב העתיק ביותר בעולם. הבישול הוא באמת רומי: ז. ב ארטישוק וזנב שור. מנות מ 8 €. Caffè, לכל מטרה: סנט 'Eustacchio (דרך della Scrofa 64, המרכז ההיסטורי): בר מוזר עם כל קפה אמריקה הלטינית ואפריקה. לטוב: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, Tel 06/678 54 96): בר יין נעים עם יינות מכל אזורי האיטלקי. מנות קטנות כגון פרוסות נקניקים, סלטי פסטה. הליכה יפה: על גבעת אוונטיין, שם יש כנסיות דוממות מימי הביניים; אחרי זה אני תמיד מסתכל דרך חור המנעול של מלטזית (Piazza Cavalieri di Malta): הנוף הולך ישירות לכיפת הבזיליקה של סנט פיטר. תרבות בתוך: Explora (Via Flaminia 82, מחוז פלמיניה, Tel: 06/361 37 76): מוזיאון ילדים מרגש, שבו ילדים יכולים ללמוד בצורה מעניינת עובדות מעניינות. Gelati, Gelati: Le Café du Parc (Piazza Porta San Paolo, מחוז סן פאולו): בדרך כלל אני לא יכול להחליט בין "קרמולט", קרח תאנה עם ויסקי, או קרח מלון עם נמל. קניות: מאס (Piazza V. Veneto, Esquilino): ביגוד הולך כאן במחירים הנמוכים ביותר הנחה על הדלפק. Via Nazionale: כביש ישר המוביל מתחנת הרכבת למרכז העיר, עם בוטיקים זולים וחנויות נעליים. על הכביש עם וספה: על פני פירמידת ססטיוס לרובע טסטאצ'יו או לגבעת אוונטין. אם האורחים מגיעים: Casa Howard (Via Capo le Case 18 / Via Sistina 149, Tel: 00 39/06/69 92 45 55): ממש על ידי המדרגות הספרדיות, חדרי עיצוב אינדיווידואלי עם הרבה קסם. DZ / F מ 160 יורו.
"הנשים הנפלאות ביותר חיות בטראסטוורה"
קייטרינג אמיליו וולפטי.
אמיליו וולפטי, בן 62, מתעדכן מדי יום במעדנייה המפורסמת שלו על ויה מרמורטה 47. טרסטוורה (Trastevere) נמצא במרחק של פחות מ -15 דקות הליכה מהחנות שלי. זהו אחד השכונות האחרונות של הרומאנים, שבהם מתגוררים יותר ויותר שחקנים וסלבריטאים אחרים, והמחירים עולים במהירות. יש גם ברים יין רבים: קטן ריבה ארוז עם נשים יפות. או שאני נוסעת לווילה בורגזה. וילה נקרא פארק, ו Borghesepark הוא נוף מיני אמיתי עם גבעות, אגם ועמק.
טיפים מאת אמיליו וולפטי:
מסעדה מועדפת: Perilli a Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, Tel.06/574 24 15, 575 51 00): לשעבר אנשים קטנים מסעדה עם בישול רומי בסגנון הבית, כגון פסטה עבה עם אופל של כבשים או מפרק עם בשר חזיר. מנות מ 8 €. קאפה, לכל מטרה: וזיו (ויה דיי דלפיני 23, בגטו לשעבר): קפה של קומוניסט זקן עם כרזות של לנין, מרקס ומאו. לטוב: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38, 41, Tel 06/574 61 22): מבחר עשיר של יין ובירה, אווירה כפרית עם שולחנות עץ וספסלים. טיול יפה: בוילה דוריה פמפילג ', פארק הממוקם במערב למרכז העיר. אידיאלי לפיקניקים. או לטייל בפורומים האימפריאליים במרכז העיר, על פני המקדשים שבהם עבד יוליוס קיסר כאל. הפיאצה שלי: פיאצה די ספניה, אבל רק בשעות הבוקר המוקדמות אני כאן כשהשמש זורחת, ויש לי את המדרגות של המדרגות הספרדיות. רומנטיקה טהורה: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco מליני 82, 92, מונטה מריו, טל 06/35 49 66 40): חלום שקיעה, קוקטיילים חלום, כמובן עם אשתו חלום. תרבות: דרך הקולוסיאום (טל: 06-36 00 43 99) הרוח שורקת את הסיפור, ואני תמיד מקבל צמרמורת כשאני חושב על הזוועות שהתרחשו כאן - בשביל הנאתם של אלפים. קניות: לאונה Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): גן עדן לאוהבי המטבח! ממוקם באמצע הגטו לשעבר, הוא יורד כמה צעדים לתוך המרתף ולאחר מכן לתוך מבוך ענק עם אולמות במסדרונות, גדוש חרסינה, סירים וסכו"ם. Gelati, Gelati: San Crispino (דרך della Panetteria 42, במזרקת טרווי): ג'וזפה, פסקואלה ופאולו מכינים את הגלידה הטובה ביותר ברומא, המיוצרת רק מפירות טריים. דולצ'ה noche: על מונטה דיי Cocci, ברבעון Testaccio, מסעדה אחת אחרי השני!
"בשום מקום בעולם יש כנסיות יפות"
האב דמיאנו לה מאן בכיכר סנט פיטר.
פאדרה דמיאנו לה מאנה, בן 46, אוהב לעבור ברובע הפופולרי של מונטי. זה פחות מ 15 דקות על אופניים, ולעתים קרובות, אחרי המסה בבוקר בכנסייה שלי, סנטה תרזה ד? Avila, אני נוסעת לוותיקן בכיכר סנט פיטר. כאשר עולי הרגל והתיירים עדיין ישנים, אני כמעט לגמרי לבד כאן. בשלב זה, המקום הזה עם הקתדרלה הענקית והאובליסק, שבקצהו יש לשכן את לבו של יוליוס קיסר, משדר קסם מיוחד. קרני השמש הראשונות מאירות את עמודי הטרוורטין העבים, בזה אחר זה, ולבסוף שופכים את כל החלל העגול באור חמים ורך. מוקדם יותר, השומר האמונה הגבוהה ביותר של הכנסייה הקתולית, יוסף Ratzinger (כיום ידוע בשם האפיפיור בנדיקטוס ה -16)., בכיכר. אחר כך ניגש למשרדו, אל הארמון שבו שכנה האינקוויזיציה הקדושה, ששילחה לא מעט כופרים על המוקד.
טיפים מאת פאדרה דמיאנו לה מאנה:
מסעדה מועדפת: צ'קו הוא קארטייר (Via Benedetta 10, Trastevere, Tel 06/580 09 85): מטבח רומי טיפוסי עם פסטה בעבודת יד ומנות דגים טריים. מנות מ 9 €. קאפה, לכל מטרה: ברדל קפוצ'ינו (Via Arenula50, המרכז ההיסטורי): אני תמיד מזמינה "תפאורה קפוצ'ינו", קפה עם עיצוב מקציף. טיול נחמד: ב Monti Quartier: בשבילי, הרובע הפופולרי ביותר בעיר העתיקה הרומית עם ברים קטנים, יין מוזר מסעדות אתניות טובות. הכיכר שלי: פיאצה מרגנה, ליד הגטו לשעבר, בכיכר קטנה עם טרטוריה נחמדה, שאפילו גיתה היה צריך לאכול.
המלצת וידאו:
