ניסוי הסוכר: 40 כפיות סוכר למשך 60 יום
מה עושה הסוכר לגוף שלנו?
40 כפיות סוכר ביום? אף אחד לא יכול לעשות את זה, האמנתי בתחילת הסרט התיעודי "Voll סוכר". המציאות, לעומת זאת, היא כי כמות זו תואמת הממוצע האוסטרלי של צריכת הסוכר. הצריכה היומית קופצת על ידי מזון "בריא" כביכול באוויר.
כמה סוכר אנחנו באמת לקלוט ואיך זה משפיע על הגוף שלנו מוצג על ידי הבמאי גיבור דיימון גיימאו על בסיס של ניסוי עצמי. 40 כפיות סוכר עבור סך של 60 ימים? מוסתרים במזונות דלי שומן כגון יוגורט, דגנים או מיצים. התעשייה מחליפה לעתים קרובות שומן לא רצוי עם סוכר.
לפני הניסוי, האוסטרלי חי חיים ללא סוכר, הערכים שלו עדיין מתחת לממוצע. משקל 76 ק"ג, 84 סנטימטרים, היקף לחץ דם של 121 ל -79. לאחר חודשיים של צריכת סוכר, זה משתנה בבת אחת. התוצאה: 8.5 קילוגרם של עלייה במשקל, 10 ס"מ יותר היקף הבטן, התחלה שמן שומני מבשר ההתנגדות אינסולין.
הצד המר של תעשיית הסוכר
בנוסף לניסוי עצמי זה, הסרט הוא בעיות הסוכר באוסטרליה ובאמריקה לתחתית. דיימון גיימאו מבקר בכפר אבוריג'יני, שם היו הרבה סוכרת עקב צריכת הסוכר העצומה. וזה, למרות שהתושבים היו מסוגלים לעשות בלי סוכר לפני כמה עשורים. מפחיד עוד יותר הוא ביקור בעיירה קטנה בקנטקי, שבה כבר בני שלוש בבקבוקון שלהם לוקחים את הטל הקנדי המכוסה קפאין לימונדה. התוצאה: 17 בן לארי כל השיניים היו משוכים. הוא ממשיך לשתות בכל זאת את הטל.
"סוכר לגמרי" מוגזם, מתלונן, מקוטב. לפי הטעם שלי, הסרט מגזים בכמה מקומות עם הנפשות צבעוניות בהירות, שמובילות את הגיבור בגוף הסוכר שלו. Infotainment היא מילת המפתח. וגם עם כמה הצהרות כגון "מי יודע את החיים רק כך, לא יודע מה זה אומר באמת לחיות" יורה האוסטרלי קצת מעבר למטרה.
עם זאת, יש להשאיר את הסרט הזה דבר אחד: כל כך חי היה הצריכה המוגזמת של סוכר בחברה שלנו כנראה מבוים לעתים נדירות. גם אם הממצאים המדעיים רזים למדי.
מה לעשות עם מנת יתר של סוכר?
כי 40 כפיות סוכר תואמים את הממוצע היומי באוסטרליה גורם לך לחשוב. אבל מה אפשר לעשות נגד צריכת סוכר מופרזת? ראשית, זה הגיוני לקחת מקרוב על האוכל שלו. אני עצמי הופתעתי, שם "הזהב הלבן" נמצא בכל מקום.
הברגה צריכת הסוכר לחלוטין לאפס קל לומר מאשר לעשות. אבל זה לא חייב להיות: אם אתה רוצה לחיות חיים בריאים, על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO) צריך לספוג לכל היותר עשרה אחוזים של קלוריות היומי שלה בצורת סוכר. או להפחית אותו לחמישה אחוזים, כלומר לכל היותר 25 גרם. סכום זה שווה ל 6 כפות ביום.
