המתכונים הטובים ביותר עבור שזיפים ושזיפים
שזיפים: המתכונים הטובים ביותר
שזיפים ושזיפים ניתן להשתמש מאוד תכליתי: אתה יכול לעשות את זה כדי לעבד קינוחים (עוגת שזיפים, דייסה, קומפוט) או כדי למלא או לחדד צלי. חוץ מזה שנאפס, יינות וליקריםעשוי שזיפים שונים.
שזיפים: לא מבושל
שזיפים כבר חווה רנסנס במשך מספר שנים והם מתבגרים שוב. כבר יותר מ 2000 סוגים שונים של שזיפים היו bredשכן כנראה הצלבנים הביאו את הפירות הראשונים לאירופה. אגב, לא רק שזיפים (ז), אלא גם שזיפים mirabelle צהובים reneclodes ירוק שייכים למשפחה שזיפים.
לא תמיד קל להבחין בין הזנים השונים, שכן המעברים הם נוזל: שזיפים מוארכים, מוצקים ומתוקים ואין להם תפר פרי. ואת עיסת ניתן להסיר בקלות מן האבן - בניגוד Renekloden, שזיפים mirabelle ו. שזיפים הם עגולים ורכים להתפורר במהירות תוך בישול.
באופן טבעי, פירות הם כולם בריאים, עם התוכן שלהם ויטמין B, A ו- C, הם גם מספקים לנו אשלגן. מיובשים במיוחד, הם מעוררים אכול.
שזיף, שזיף או לסחוט?
האחיות הקטנות של השזיף נמצאות במרכזו של סכסוך מטבח: האם הן נקראות עכשיו שזיפים, שזיפים, שזיפים או אפילו לסחוט? אנו מבהירים: שזיף הוא המונח הטכני ובמיוחד בדרום גרמניה בשימוש, שזיף מותר גם, על פי דודן. Quetsche, לעומת זאת, הוא דיאלקטוהשכנים האוסטרים שלנו מדברים על שזיפים - דרך אגב, אם הם מתכוונים לשזיפים.
טיפ קניות: ודאו שהסרט המגן הלבן, השעווה על הפרי, שלם - סימן לכך שהשזיפים טופלו בעדינות ולא ישתבש מהר. עם זאת, פירות הם רק כמה ימים במקרר, לאחר שנקטפו, הם כבר לא מבשילים. אז לא לקנות פירות קשה! אם יש לך הרבה פירות שנותרו בסוף עונת השזיפים, נראה לך איך לגזום בקלות שזיפים או להקפיא שזיפים.
מתכונים מהירים
חסוך זמן ועדיין מבשל מגוונים ומתוחכמים? המתכונים המהירים שלנו זקוקים ל -30 דקות בלבד!
