דובדבנים: מתכונים הטעם כמו בקיץ
דובדבנים? קיץ טהור!
סוף סוף העונה דובדבן! אם דובדבנים מתוקים או דובדבנים חמוצים? אנחנו אוהבים את כל הזנים של דובדבן פשוט לא יכול לקבל מספיק של פירות שמנמנים, אדום בקיץ. אנו מצפים עוגת דובדבנים, ריבת דובדבן, מיץ דובדבן וכמובן פירות טריים, אשר אנו נהנים בכל וריאציות. כי: דובדבן הוא הרבה יותר תכליתי ממה שאתה עשוי לחשוב.
זה יכול להיות מתוק, אבל זה יכול להיות גם לבבי כמו gazpacho או פסטו חריף. היא יכולה להיות טהורה, אבל היא גם יכולה לבשל. זה מזמין אתכם פשוט לבחור אותם טרי מן העץ, אלא גם לאפות ולרתיח. עם הטעם של הדובדבנים, אנו משלבים את זיכרונות הילדות הטובים ביותר שלנו, חושבים על עגילי פירות בשלים בעצמנו, שגם הם טעימים באמת, עם מיץ טרי וכתמים על שמלות קיץ שאמא אמרה שלא נצא לעולם. דובדבנים הם רק קיץ טהור!
קלאסי טעים: Kirschkuchen
עוגת דובדבנים היא כמובן המתכונים הקלאסיים עם דובדבנים. אנחנו אוהבים את זה עוגת דובדבנים עם פירורים לאזוביון, שבו ריח נפלא של דובדבן חמוץ יוצא נהדר. אבל זה רק אחד הרעיונות הגדולים רבים עבור עוגה טעימה עם דובדבנים. הנה מתכונים נוספים עבור עוגת דובדבנים. יש בהחלט משהו לכל טעם. אוהדי עוגות לא יוכלו להתנגד עוגת שוקולד מרנג עוגת.
מתכון לבבי עם דובדבנים
אבל דובדבן יכול להיות שונה מאוד. לדוגמה, דובדבנים מתוקים יכולים לשמש להכנת צלחת לבבית עם גבינת עיזים אפויה, שבה הגבינה הארומטית מהתנור פוגשת את המתיקות הטרייה של הדובדבנים. זה אומר החגים על החיך! מתכון: גבינת עיזים אפויה עם דובדבנים
גם יוצא דופן הוא פסטו דובדבן חריף, אשר הולך טוב מאוד עם דגים בגריל או בשר. הנה הדובדבנים עם עגבניות קצוצות גס, נמל ומים בסיר, שם הם מבושלים ולאחר מכן מעורבב עם צנוברים, גבינה ושום. כל כך מהר ועם זאת כל כך טעים! מתכון: פסטו דובדבן חריף.
וריאנט השלישי הוא Savory gazzpacho דובדבן, מרק קר מכוסה תערובת ריחני סלרי ריחני. המתכון: דובדבן שרי
לא מבושל
כי דובדבנים בריאים היא כי סדרה שלמה של ויטמינים (ויטמינים A, B1, B2, C ו ניאצין) ואת יסודות קורט של כדורים קטנים התוכן הגבוה שלהם של ברזל וחומצה פולית יש השפעה חיובית על הדם.
מתוק או חמוץ - דובדבנים הם עדינים למדי. לכן, הם צריכים להיות מטופלים בזהירות נצרך במהירות. כדי להבטיח כי מיץ ארומה לא הולכים לאיבוד, הם רצוי שטף ו מגולע זמן קצר לפני שהם מעובדים. כמו עוגה ציפוי אתה בדרך כלל צריך לעבות את הדובדבנים מראש. בנוסף, אתה יכול להקפיא דובדבנים, אז אתה עדיין יש כמה פירות בחורף. כאן תוכלו ללמוד כיצד דובדבנים הליבה.
